烧制流程油盐水煮羊肘制作所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、开水器、切片刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱油盐水煮羊肘烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油盐水煮羊肘、醋煮羊血、小青草煮羊肝，桔梗煮羊肺，茯苓黑芝麻煮羊奶。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，油盐水煮羊肘做法
材料
鲜羊肘1个（重约500克），生菜叶50克。调料上汤3000克，盐25克，味精10克，陈皮1克，草果2克，香叶1克，小茴香1克，花椒1克，八角1克，葱段、姜块各30克，洋葱块20克，香芹15克，自制花椒油50克。
做法
1、羊肘用凉水浸泡30分钟，放入沸水中大火汆3分钟，取出备用。
2、上汤、盐、味精、陈皮、草果、香叶、小茴香、花椒、八角、葱段、姜块、洋葱块、香芹、花椒油放入锅中大火烧开后小火熬10分钟，取出晾凉制成油盐水。
3、将熬好的油盐水、羊肘放入高压锅内大火烧开后改用小火压10分钟，取出垫在生菜叶上即可。
小诀窍
特点
羊肘嫩爽，口味咸鲜清香。
师傅点拨
配制油盐水的香料要按照调料中的比例配，否则药味太浓；油盐水可重复使用，但每次使用后必须加热杀菌。
备注
自制花椒油的制作方法：锅内放入色拉油50克、香油50克，烧至七成热时放250克花椒、50克八角、10克桂皮、20克葱段、20克姜片小火煸炒20分钟后将香料和葱、姜捞出即可。
油盐水煮羊肘做法已被50人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱醋煮羊血做法
材料
已凝固的羊血约200克，米醋1碗，少许盐及调味品。
做法
每次用已凝固的羊血约200克，切成小块，加入米醋1碗，煮熟，加少许盐及调味品，吃羊血。要求羊血一定要新鲜的。
醋煮羊血做法已被29人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱小青草煮羊肝做法
材料
小青草15克，羊肝250克。
做法
羊肝除去筋膜，洗净切片。小青草择洗净，放锅中，加水适量，煎煮约半小时，去滓倒液，下羊肝，煮至肝熟即成。
小青草煮羊肝做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱桔梗煮羊肺做法
材料
桔梗（干品）50克，料酒10克，葱10克，鸡精3克，羊肺1具，姜5克，盐3克。
做法
1．将桔梗切3厘米见方的薄片；羊肺用少量盐水反复冲洗干净，用沸水汆去血水，切4厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
2．将桔梗、羊肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2 500毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入盐、鸡精即成。
桔梗煮羊肺做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茯苓黑芝麻煮羊奶做法
材料
茯苓20克，羊奶250毫升，黑芝麻30克，蜂蜜15克。
做法
1、将茯苓研成细粉；黑芝麻炒香，研成细粉；蜂蜜炼熟。
2、将羊奶倒入奶锅内，加入茯苓粉、黑芝麻粉烧沸，加入炼熟的蜂蜜即成。
茯苓黑芝麻煮羊奶做法已被38人烹饪过！
小编整理102位网友投稿材料与茯苓黑芝麻煮羊奶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白煮肉
第二种：白煮香螺
第三种：白煮鸡粥
第四种：白煮鸡
第五种：白煮肉拌黄瓜
第六种：我们这样吃鸡蛋：花式白煮蛋
第七种：白煮肉
第八种：白煮肉拌黄瓜
第九种：阿胶葱白煮蜜糖
第十种：猪蹄葱白煮豆腐
结合70位厨师推荐，再从171网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
兔肉羹、牛肉羹、鲍肉鸽蛋羹、萝卜牛肉丝、滋补牛肉羹
蚕豆牛肉煲、银杏桂圆肉煎、板栗猪肉煲、马齿苋炖猪肉
苦瓜莲叶猪肉羹、大麦羊肉苹果羹、栗枣猪肉羹。
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