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大师操作:萝卜炖五花肉块炒制步骤图片 及所需餐具(案例展示柜)
2024-04-19 06:25    7079    中华厨具网

炒制步骤萝卜炖五花块制作所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台工作台冰箱洗菜机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、叉子、倒油瓶。

家常菜菜谱萝卜炖五花肉块烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜炖五花肉块、卤五花肉块、福菜卤肉块,茄汁肉块,嫩烧鱼肉块。

(中华厨具网 建议,再次对81位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5932人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,萝卜炖五花肉块做法

材料

萝卜600公克,三角油豆腐5块,五花肉300公克,沙拉油15㏄,白煮蛋3颗,干辣椒2支,蒜头5颗,鲜美露适量,菠菜适量,鲜美露100㏄,绍兴酒60㏄,水800㏄,砂糖20公克

做法

1.五花肉切成3公分大小块状,放入滚水中汆烫至变色后,捞起沥干水分,再泡入鲜美露中腌渍上色备用。

萝卜炖五花肉块做法已被61人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱卤五花肉块做法

材料

五花肉900公克,珠葱50公克,水1000㏄,a.酱油150公克,五香粉1/4小匙,胡椒粉少许,b.酱油膏50公克,砂糖1大匙,米酒240㏄

做法

1.五花肉洗净切小块,加入酱油拌匀备用。

2.珠葱去头,洗净切段备用。

3.热,倒入适量沙拉油,爆香作法2的珠葱段,再放入作法1的五花肉炒香,续加入调味料b炒至入味。

4.取一砂锅,倒入作法3,并加入水(注意水量需盖过肉)、五香粉、胡椒粉,煮至滚沸后,盖上盖,转小火焖煮约1小时即可。

卤五花肉块做法已被30人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱福菜卤肉块做法

材料

福菜150公克,猪胛心肉块350公克,蒜仁6个,姜片2片,水800㏄,沙拉油2大匙,酱油30㏄,冰糖10公克,米酒1大匙

做法

1.福菜泡水(份量外)5分钟,洗净切段备用。

福菜卤肉块做法已被10人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱茄汁肉块做法

材料

梅花肉300公克,黄甜椒1/2颗,地瓜粉1/2杯,面粉1/2杯,茄汁酱2大匙,水3大匙,盐1/2小匙,糖1/2小匙,米酒1大匙,太白粉1大匙

做法

作法

1.梅花肉切块,沖水洗去血水后挤干;黄甜椒去蒂、去籽切菱形片,备用。

2.作法1的梅花肉加入腌料抓麻后,加入太白粉裹匀。

3.地瓜粉与面粉混合后,加水成粉浆备用。

4.将作法2抓麻后的肉块裹上作法3的粉浆备用。

5.起油锅,油热至180℃放入作法4的肉块炸至金黄色,捞起沥油备用。

茄汁肉块做法已被69人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱嫩烧鱼肉块做法

材料

白身鱼350g,牛蒡1/5条,秋葵1支,姜片1小块,

做法

1.将白身鱼切块洗净后,放入滚水中汆烫一下,即捞起泡入冷水中,待凉时捞起备用。

2.牛蒡削去外皮后,切成4公分状的长条;姜去皮后切成片状;秋葵放入滚水中汆烫后,泡入冷水中冷却保持其鲜绿。

3热油锅,先放入姜片、牛蒡条略炒一下,再放入作法1的鱼肉块和煮汁的所有材料以中火煮开后,再用小火焖煮至煮汁略微收干时即起锅摆盘,最后放上秋葵装饰即可。

嫩烧鱼肉块做法已被49人烹饪过!

小编整理782位网友投稿材料与嫩烧鱼肉块相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:嫩烧鱼肉块

第二种:炸羊肉

第三种:三鲜素肉块

第四种:番茄牛肉

第五种:胡萝卜炒肉块

第六种:香辣鸡肉块

第七种:炝糟五花肉块

第八种:红焖肉块

第九种:枸杞牛肉块

第十种:蜜汁羊肉块

结合81位厨师推荐,再从181网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

家常熬黄花鱼、香炸鹅肉条、兔肉馄饨、笋芽爆肉条、芹菜牛肉蒸包

豆腐蚌肉羹、软炸鸽肉、双黄烧茄子、酥炸蚌肉

枸杞炖鲫鱼、南瓜烧驴肉、芡实炖老鸭。

烹饪家常菜

相关厨具产品推荐: 蒸包炉洗碗机、洗菜机、炒锅、粘锅 、盘子。

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