烧制步骤天麻炖鱼头制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、磨刀器。
家常菜菜谱天麻炖鱼头烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐天麻炖鱼头、白芝麻包、香煎白芝麻猪排，白芝麻炖白鸽，白芝麻炖墨鱼。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，天麻炖鱼头做法
材料
天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片，盐
做法
1、将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟；
2、之后加盐调味即可。
天麻炖鱼头做法已被67人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱白芝麻包做法
材料
中种面糰：546公克，速溶酵母7公克，水328公克，主面糰：68公克，芝麻五榖粉68公克，细砂糖14公克，盐10公克，改良剂1公克，水116公克，橄榄油68公克，小麦蛋白质34公克，装饰：适量，白芝麻适量
做法
1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰有筋度，即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。
2.将作法1面糰滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将主面糰材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
4.将橄榄油以外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的作法2中种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
5.将橄榄油加入作法4中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段，取出面糰滚圆。
6.将作法5分割成每个约150公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
7.将松弛好的作法6以擀面棍擀开，再捲起滚圆，并将表面均匀刷上蛋白液及沾上白芝麻，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约35分钟至体积膨胀为一倍大。
8.将作法7取出，置于常温中约3∼5分钟使表面结皮，再以割刀在表面交叉划出3条刀纹，移入预热好的烤箱中，以上火220℃、下火230℃烘烤约18分钟即可。
白芝麻包做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香煎白芝麻猪排做法
材料
材料：，猪后腱子心10两，蛋白1粒，紫生菜适量，美生菜适量，洋葱1颗，蒜末半大匙，白芝麻2大匙，面粉3大匙
做法
香煎白芝麻猪排做法已被16人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱白芝麻炖白鸽做法
材料
做法
白芝麻炖白鸽做法已被65人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱白芝麻炖墨鱼做法
材料
做法
白芝麻炖墨鱼做法已被45人烹饪过！
小编整理798位网友投稿材料与白芝麻炖墨鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白芝麻小饼干
第二种：白芝麻面包
第三种：【烘焙蜜语】山芋&白芝麻司康饼
第四种：黑白芝麻薄脆
第五种：升麻芝麻炖猪肚
第六种：升麻芝麻炖猪大肠
第七种：升麻芝麻炖大肠
第八种：胡桃芝麻炖牛心
第九种：茯苓黑芝麻炖乌鸡
第十种：黑芝麻炖白鸽
结合97位厨师推荐，再从217网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白芝麻炖白鸽、银耳炖鸽蛋、白芝麻炖墨鱼、高丽参炖鹌鹑、二冬炖白鸭
苡仁麦冬炖冬瓜、赤小豆炖鸭子、山楂煮肉片、白芷炖白鸭
白扁豆炖白鸭、红枣松茸炖乌鸡、二冬炖萝卜。
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