制作流程清炖蛇肉汤制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
家常菜菜谱清炖蛇肉汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炖蛇肉汤、胡椒根炖蛇肉、黄芪炖蛇肉，黄芪炖南蛇肉，蛇肉鸡汤。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，清炖蛇肉汤做法
材料
乌梢蛇1条（500克），陈皮6克，生姜6克，食盐6克。
做法
将蛇去皮、内脏，放入沙锅内，同时投入洗净的生姜、陈皮，加入适量清水，置旺火上炖至蛇肉软烂。放入食盐，调匀即成。
清炖蛇肉汤做法已被52人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱胡椒根炖蛇肉做法
材料
胡椒根100克，蛇肉250克，黄酒、葱、姜、花椒、盐各适量。
做法
1、将胡椒根洗净，切成了3cm长的段。蛇肉剖腹除去内脏洗净，切成2cm长的段。
2、蛇肉、胡椒根放入锅内，加葱、姜、盐、黄酒、清水适量。用武火烧沸后，转用文火烧，熬至蛇肉熟透即成。
胡椒根炖蛇肉做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱黄芪炖蛇肉做法
材料
黄芪50克，蛇肉500克，续断10克。
做法
蛇肉洗净，切片，倒入烧热的素油锅内，翻炒，加入黄芪，续断，酒，盐和适量清水，炖至蛇肉熟烂即可。佐餐，食蛇肉，饮汤，分次食完。
黄芪炖蛇肉做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄芪炖南蛇肉做法
材料
黄芪60克，南蛇肉200克，生姜3片。
做法
将蛇肉洗净，与黄芪、生姜共炖汤，加盐调味即可。饮汤食肉。
黄芪炖南蛇肉做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蛇肉鸡汤做法
材料
主料：鸡肉、蛇肉。
做法
1、鸡肉洗净宰小块加盐拌匀。
2、蛇肉洗净宰小段。
3、生姜洗净拍烂。
3、锅中加适量清水，投放鸡肉和蛇肉烧开，清除水面浮沫，再加生姜、蒜瓣和虾皮。
4、用中火炖6成熟后，转为小火慢炖加盐少许，出锅撒上葱花即可。
蛇肉鸡汤做法已被20人烹饪过！
小编整理653位网友投稿材料与蛇肉鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
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结合72位厨师推荐，再从962网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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赤小豆炖鹌鹑、葱苡仁炖鹌鹑、红烧竹荪。
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