烹饪流程赤小豆炖鹌鹑制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、制冰机、洗菜机、油网烟罩、开水器、切片刀、叉子、擀面杖。
家常菜菜谱赤小豆炖鹌鹑烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐赤小豆炖鹌鹑、赤小豆炖鸭子、赤小豆炖牛肉，赤小豆炖鲫鱼，黄精赤小豆炖鸽。
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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，赤小豆炖鹌鹑做法
材料
赤小豆100克，鹌鹑肉350克，生姜10克，鲜汤1200克，精盐5克，味精3克，黄酒25克，胡椒粉3克，大葱10克。
做法
①将赤小豆用清水洗净后备用，将生姜洗净后切成薄片，葱洗净后切成段。将鹌鹑肉洗净后入沸水锅中焯去血水，用清水洗净后切成薄片。
②将铁锅置火上，放入赤小豆，葱段、生姜片、胡椒粉、精盐，加入鲜汤，用旺火烧沸后再改用文火慢炖60分钟，炖至鹌鹑肉烂再加入味精调味，拣去葱、姜不用，装盘即成。
赤小豆炖鹌鹑做法已被80人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱赤小豆炖鸭子做法
材料
赤小豆50克，绍酒10克，味精3克，葱8克，鸭子1只，盐4克，姜4克，胡椒粉3克。
做法
1．赤小豆洗净，去泥沙；鸭子宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。＠2.鸭子、赤小豆、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，撒上盐、味精和胡椒粉即成。
赤小豆炖鸭子做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱赤小豆炖牛肉做法
材料
牛肉250克，赤小豆200克，花生仁150克，大蒜100克。
做法
将上述4味一起放入锅内，加水共煮至熟烂。
赤小豆炖牛肉做法已被39人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱赤小豆炖鲫鱼做法
材料
赤小豆90克，鲫鱼250克。
做法
将赤小豆洗净，再将鲫鱼去鳞和内脏洗净后同赤小豆一起放入陶瓷罐里加水500-600毫升，用旺火隔水炖烂即可服食。一般服5～7次有效。
赤小豆炖鲫鱼做法已被19人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱黄精赤小豆炖鸽做法
材料
黄精20克，赤小豆50克，陈皮10克，鸽1只。
做法
闷杀活鸽，去毛及内脏，洗净。赤小豆用清水浸透，洗净。将以上原料共入锅，加适量清水，盐和料酒，先用武火煮沸后，改用文火炖至鸽肉熟透即可。佐餐，食鸽肉，赤小豆，饮汤，每周1次。
黄精赤小豆炖鸽做法已被78人烹饪过！
小编整理922位网友投稿材料与黄精赤小豆炖鸽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：赤小豆炖鳗鱼
第二种：苡仁赤小豆炖鹌鹑
第三种：赤小豆鲤鱼汤
第四种：赤小豆冬瓜鲤鱼汤
第五种：赤小豆焖鲤鱼
第六种：赤小豆玫瑰煲活鲤鱼
第七种：鲤鱼赤小豆汤
第八种：赤小豆鲤鱼汤
第九种：赤小豆蒸鲤鱼
第十种：红鲤鱼煮赤小豆
结合21位厨师推荐，再从551网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柏子仁炖猪心、黄牛肉炖蚕豆、大枣冰糖炖白木耳、百合煮瘦猪肉、番茄牛肉
当归山药煲羊肉、夏枯草煲瘦猪肉、琥珀党参炖猪心、石仙桃炖猪肚
无花果炖猪瘦肉、乌龟肉煲猪肚、杏仁生姜炖核桃。
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