炒制流程当归炖鸡汤制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、护手器。
家常菜菜谱当归炖鸡汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐当归炖鸡汤、川芎当归炖鸡蛋、当归炖鸡，当归炖鱼，当归炖乌鸡。
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以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，当归炖鸡汤做法
材料
母鸡1只（约1750克），醪糟汁60克，当归30克，生姜、大葱、精盐、胡椒粉各适量。
做法
将母鸡去毛，去内脏，洗净。当归用水洗去浮灰。沙锅装水1500毫升，将鸡放入，同时放入醪糟汁、当归、姜、葱、精盐，盖严锅口，先在旺火上烧沸，再用小火炖3小时即成。出锅时撒胡椒粉。
当归炖鸡汤做法已被69人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱川芎当归炖鸡蛋做法
材料
川芎10克，当归10克，黄芪10克，党参10克，鸡蛋一个，阿胶1/3块
做法
做法：
1、准备好原材料。
2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起，用纱布包起来，（我用的是一次性的无纺布调料包），和生的带壳鸡蛋一起，加两碗水，入小砂锅用中火煎10分钟。
3、鸡蛋捞出剥壳，再放回锅中，加上阿胶，再中火煎10分钟左右；
4、看阿胶基本融化，汤汁煎浓，即可关火，丢掉药包，吃鸡蛋，喝掉药汤。
小诀窍
小诀窍:
1、除了鸡蛋外，所有的材料都可以在中药店买到，可以一次多买几副，请药师帮忙分成小包，阿胶也可以请他帮忙砸碎，一块分成三份包好，分次煎服；
2、每天吃一次，坚持一个半月，有显著效果，不过非常时期要停用哦，孕妇不能食用。会有一点中药味，但不苦，也不算难喝哦。
3、喝过这个之后,不要马上喝绿茶,绿茶性凉会减弱药的效果
川芎当归炖鸡蛋做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱当归炖鸡做法
材料
母鸡500克、当归6克、红枣8颗、枸杞20粒、百合30克、生姜1小块、盐5克、胡椒粉少许。
做法
1、红枣、百合、枸杞分别洗净，生姜切成片；
2、将鸡斩成大块，入开水锅焯水，去掉杂质和血水；
3、捞出鸡块，冲洗净后放入锅中，加清水没过鸡块；
4、放入当归、红枣、百合、枸杞和姜片；
当归炖鸡做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱当归炖鱼做法
材料
鳗鱼1/2尾，当归5公克，枸杞8公克，姜片15公克，盐1/2茶匙，细糖1/4茶匙，米酒1茶匙，水800cc
做法
1.鳗鱼洗净切小段后，置于汤锅（或内锅）中，当归、枸杞、米酒与姜片、水一起放入汤锅（或内锅）中。
当归炖鱼做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱当归炖乌鸡做法
材料
主料：乌骨鸡1000克，辅料：女贞子25克，当归50克，桂圆15克，调料：盐5克
做法
1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。
2.女贞子、当归（切片）、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟，食用时放精盐即可。
当归炖乌鸡做法已被47人烹饪过！
小编整理591位网友投稿材料与当归炖乌鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：党参当归炖猪腰
第二种：党参当归炖猪心
第三种：当归炖羊肉
第四种：当归炖猪心
第五种：川芎当归炖山甲
第六种：附片当归炖狗肉
第七种：大枣当归炖山鸡
第八种：黄花当归炖肉
第九种：:当归炖牛筋
第十种：鱼胶当归炖鸽子
结合90位厨师推荐，再从340网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山萸肉茶、肉苁蓉茶、茵陈螺肉、猕猴桃炖猪肉、麦冬猪肉
砂仁甘草炖鲫鱼、黑大豆炖猪肉、玉米须煲蚌肉、鸡骨草猪肉煲红枣
黄芪枸杞炖乳鸽、虫草淮山炖乌鸡、黑豆炖猪肉。
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