烧制流程清炒黄瓜制作所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷库、豆浆机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、厨房秤。
炒菜菜谱清炒黄瓜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炒黄瓜、清炒黄瓜花、清炒黄花、清炒黄瓜鸡蛋,双耳炒黄瓜,鸡胗炒黄瓜。
(中华厨具网 建议,再次对52位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3050人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是52位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:清炒黄瓜菜谱,香辣黄瓜花生沙拉做法
材料
主料:黄瓜2根,香菜20克,花生碎80克。白醋2小匙,白糖5克,甜辣酱10克。
做法
1.将黄瓜洗净,去皮,对半切开,切成薄片,盛盘;香菜择洗干净,切段。
2.将白糖和白醋倒入小碗内混合,搅拌至白糖溶化,倒在黄瓜片上,再加入甜辣酱、香菜段,拌匀腌制四五分钟即可。
贴士:
1.黄瓜是瑜伽饮食中最纯净的蔬菜之一。
香辣黄瓜花生沙拉做法已被36人烹饪制作过!
第二种:炒菜菜谱清炒黄花做法
材料
鲜黄花菜200克,水发香菇50克,净冬笋50克,芝麻油50克,花椒、葱丝、姜丝、清汤、料酒、精盐、味精各适量。
做法
1、水发香菇洗净,挤去水分,切成丝。净冬笋切成丝。鲜黄花菜洗净,抽出花心,放入开水锅内略烫捞出,控净水分。
2、炒锅置旺火上,加入芝麻油烧热,投入花椒,炸至焦黄时拣出不要,放入葱丝、姜丝,加入香菇、冬笋、黄花菜略炒,调入清汤、料酒、精盐、味精,颠翻均匀,装盘即成。
小诀窍
特点
色泽鲜艳,脆嫩成鲜,食之具有金针的独特芳香,为素菜中之佳品。
爱心便签
此菜为山东风味菜肴。
鲜黄花菜焯水后用冷水冲一下,口感会更爽脆。
清炒黄花做法已被84人烹制作饪过!味道还可以
第三种:炒菜菜谱清炒黄豆芽做法
材料
黄豆芽,蒜苗,红椒,盐,料酒,味精,花椒粒,葱,姜,香油
做法
1.黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花
2.锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味
3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会
清炒黄豆芽做法已被75人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱清炒黄瓜做法
材料
黄瓜,鲜辣椒,盐,鸡精,油
做法
1.黄瓜一分为二,斜刀切片。
2.鲜辣椒切成小断。
3.锅中放油,烧热后,放入黄瓜和辣椒翻炒至变色,加盐和鸡精调味即可。
清炒黄瓜做法已被56人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱清炒黄瓜花做法
材料
黄瓜花250克,蒜两瓣,盐少许。
做法
1.黄花花用淡盐水浸泡十分钟,然后用流水冲洗几遍,沥干水备用;
2.蒜切片;
3.炒锅注油,三成热时放蒜片爆香,倒入黄瓜花炒约30秒,调入盐旺火炒匀,即可出锅。
小诀窍
黄瓜花很鲜嫩也很清香,只调少许盐即可,此菜旺火快炒出锅才有脆嫩的口感。
清炒黄瓜花做法已被59人烹饪过!
小编整理251位网友投稿材料与清炒黄瓜花相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:腊肠炒黄瓜
第二种:韩式炒黄瓜
第三种:鲜笋炒黄瓜
第四种:酱炒黄瓜白豆干
第五种:虾仁炒黄瓜
第六种:河虾炒黄瓜
第七种:炒黄瓜酱
第八种:虾干肉片炒黄瓜
第九种:虾米炒黄瓜
第十种:白米虾炒黄瓜
结合52位厨师推荐,再从505网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
清新滋味百合小炒、清香蒜蓉炒茼蒿、家常姜葱炒花甲、豆豉炒香干豆腐、百合腰果炒虾仁
辣白菜炒五花肉、爆炒鱿鱼干、蛤蜊炒意大利面、懒人版炒酸奶
白果红辣椒毛豆鸡丁、胡萝卜丝炒肉、炒爆米花。
烹饪清炒黄瓜