烹饪方法莲子平菇炒芹菜制作所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、铲勺。
炒菜菜谱莲子平菇炒芹菜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲子平菇炒芹菜、金针菇炒芹菜、金针菇炒肉丝、花生平菇炒芹菜，金针菇炒大白菜，金针菇炒蛋。
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以下是33位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：莲子平菇炒芹菜菜谱，香菇炒芹菜做法
材料
水发香菇1oo克，芹菜心250克，麻油，味精，黄酒，湿淀粉，酱油，精盐，葱花，生姜末各适量。
做法
将香菇洗净后，用刀切成两片。芹菜心择洗干净，切成斜丝。将香菇片，芹菜丝同入沸水锅中焯透，捞出控干水。炒锅上火，放入麻油，葱花，生姜末，煸炒片刻后下香菇，芹菜丝煸炒，烹入黄酒，加味精，酱油，精盐，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，翻炒均匀，出锅盛入盘内即成。
香菇炒芹菜做法已被98人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱金针菇炒肉丝做法
材料
金针菇，肉丝，料酒，姜粉，盐，鸡精，油
做法
1.肉丝先用料酒稍稍腌一下，然后再洗净。
2.锅中倒油，烧热，倒入肉丝迅速翻炒至变色后，加入金针菇，翻炒。
3.加入姜粉和盐，继续翻炒至金针菇熟，加入鸡精，盛盘起锅。
金针菇炒肉丝做法已被89人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱益智佳肴金针菇炒蛋做法
材料
金针菇少许，鸡蛋2个，葱花少许，花生油少许，盐少许，鸡精少许
做法
1.【做法】：1. 金针菇切去老根洗净沥干水切碎（也可加盐焯水），葱花切碎，放入容器内；
2.2. 打入鸡蛋，加入葱花，盐，鸡精，用筷子搅匀， 热锅加油，放入打好的蛋液，快速翻炒至金针菇变软熟，即可盛盘
3.成品图
益智佳肴金针菇炒蛋做法已被70人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱莲子平菇炒芹菜做法
材料
芹菜250克，平菇100克，莲子，花生仁，核桃仁各50克，葱，生姜，蒜，糖，醋，精盐，味精，玉米粉，植物油各适量。
做法
将芹菜摘去叶子，茎洗净，切成小斜段。平菇去土根，洗净，切片。莲子，花生仁煮熟。葱剥洗干净，切成丝。生姜洗净，去皮，切丝。蒜剥去皮，洗净，切成末。糖，醋，蒜，麻油，玉米粉一同倒入碗内，调成汁。炒锅烧热，倒入少许植物油，入葱，生姜煸炒出香味，放入芹菜，平菇翻炒，加莲子，花生仁，核桃仁，精盐翻炒，倒入兑好的汁烧沸即成。
莲子平菇炒芹菜做法已被50人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱金针菇炒芹菜做法
材料
猪里脊肉丝，干金针菜，小芹菜，红椒，姜，蒜，葱，盐，生抽，香油
做法
1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡，捞出淋干水分备用。
2、小芹菜洗净切断，红椒切丝。
3、里脊肉切丝，放少许盐、胡椒粉、淀粉、油，再加少许水搅拌均匀腌制一下。
4、锅内放油，热后放蒜片和姜丝爆香，放入腌制好的肉丝翻炒。
5、肉变色后放入芹菜翻炒。
6、放入金针菜翻炒。
7、最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可。
8、出锅时可放些香油调味。
金针菇炒芹菜做法已被42人烹饪过！
小编整理725位网友投稿材料与金针菇炒芹菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针菇炒鸡丝
第二种：金针菇炒豆腐
第三种：金针菇炒黄鳝
第四种：金针菇炒腰花
第五种：金针菇炒鸡肝
第六种：金针菇炒蛋
第七种：金针菇炒肉丝
第八种：金针菇炒肉丝
第九种：金针菇炒鸡蛋
第十种：金针菇炒灯笼椒
结合33位厨师推荐，再从906网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西葫芦炒鸡蛋、节后爽口快手小炒——蒜蓉荷兰豆、杂蔬炒饭、青红椒干豆腐炒千张、节后爽口快手小炒——蒜蓉荷兰豆
腊味饭、豆芽炒蘑菇、【营养美味】夏氏缤纷炒饭、炒蚕蛹
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烹饪莲子平菇炒芹菜
