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大师烹饪:豉香缤纷鸡肉串烧制流程图片 及所用厨具(苏州展示柜定做)
2024-04-19 04:03    1938    中华厨具网

烧制流程豉香缤纷鸡串制作所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉面条机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车冷饮机绞肉机油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、倒油瓶。

炒菜菜谱豉香缤纷鸡肉串美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉香缤纷鸡肉串、缤纷鸡丁、缤纷土豆泥、缤纷鸡蛋粟米羹,缤纷炒面,缤纷报窝蛋。

(中华厨具网 建议,再次对59位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1606人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是59位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:豉香缤纷鸡肉串菜谱,缤纷鸡肉卷饼做法

材料

菠菜、西红柿、酵母、白糖、玉米油、黑胡椒、鸡胸脯、洋葱

做法

1、菠菜洗净切段。

2、菠菜比较干,放进料理机的时候,再倒进50克的清水方便搅打,打得越细越好。

3、同样的,加入30克清水,将西红柿也打成汁。

4、然后先做菠菜面团:取160克的菠菜汁跟250克的面粉、5克的玉米油、1克酵母、3克细砂糖、2克盐都放在盆中混合。

5、揉成一个柔软的面团,然后盖上保鲜膜静置半个小时。

6、同样的配料,将160克西红柿汁跟250克的面粉、5克的玉米油、1克酵母、5克细砂糖、2克盐都放在盆中混合。

7、也揉成一个揉团的面团,盖保鲜膜静置半个小时。

8、这期间开始做鸡肉馅儿:胸脯肉切片,越薄越好,然后用黑胡椒和盐腌十分钟,腌好以后撒点淀粉抓匀。

9、洋葱切成圈状。

10、中放少量油,将鸡肉两面煎到金黄色即可。

11、中再放少许油,炒一下洋葱圈。

12、炒出香味后,放鸡肉炒一下,然后关火放凉备用。

13、菠菜面团取出,先搓成长条,可以撒点薄粉防粘。

14、将面团切成六分剂子。

15、取一个剂子,擀成薄于0.2厘米的圆薄片,粘的话可以撒点面粉。

16、电饼铛加热后,将面片平摊开始烙饼吧,因为面片擀的很薄了,所以十五秒左右就可以翻面,摊到两边都有金黄的糊状出现即可。

18、同样的方式,将西红柿面团也分6份擀平烙饼,这是擀平的样子。

19、铺到电饼铛上加热,这个饼不用加油,纯加热就可以了。

缤纷鸡肉卷饼做法已被67人烹饪制作过!

第二种:炒菜菜谱缤纷土豆泥做法

材料

土豆(马铃薯)2个,黄瓜根,香肠根,胡萝卜1少许,紫甘蓝(卷心菜)1少许,牛奶杯,胡椒粉1点点,生菜1把,(可选)千岛酱或沙拉酱1大匙

做法

1.土豆洗净、去皮,上锅蒸熟后,用大调羹捻成泥;

2.土豆泥中中加入半杯牛奶拌匀

3.香肠、黄瓜、胡萝卜切丁,紫甘蓝切碎丝

4.土豆泥中拌适量胡椒粉,调少许盐

5.准备好的菜菜放入土豆泥中混合均匀,装入裱花袋中挤成自己喜欢的样式即可。

小诀窍

土豆泥过筛口感会更细腻 依个人口味,食材可增减

缤纷土豆泥做法已被47人烹制作饪过!味道还可以

第三种:炒菜菜谱五彩缤纷的素馅饼做法

材料

中筋面粉1.5杯,热水0.6杯,凉水2大匙,瓠子0.5杯,胡萝卜2根,白蘑菇5个,鸡蛋2个,小葱1根,素油1大匙,香油适量,盐适量

做法

1.和面, 先放热水, 把面粉用筷子搅成雪花状, 再放凉水; 面要和的软, 所以面要是干的话, 就放点水; 面饧至少20分钟; 再揉到光滑, 分成10份

2.把馅原料剁碎, 加香油和素油, 盐, 拌匀, 放在冰箱里, 出来的水可以滤出

3.包馅饼其实可繁可简, 可以把面擀成长方薄片, 中间放馅, 折成一个小包袱, 就行啦。

4.平底锅放少许油, 中大火, 油热后, 把饼放入, 改中火, 煎到两面金黄, 沿锅边加几滴热水, 盖上盖煎1分钟, 再翻个, 煎到水干为止。

五彩缤纷的素馅饼做法已被40人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱豉香缤纷鸡肉串做法

材料

鸡胸肉1块,红黄彩椒,青椒,洋葱,豆豉,芝麻适量

做法

1.鸡胸肉反复用松肉锤锤散一些,但是不要过头哦

2.鸡胸肉切2cm见方的块,用料酒,盐,糖,生抽,胡椒粉腌制2小时以上,最好能在冰箱腌制过夜

3.红黄彩椒,青椒,洋葱都切成2cm见方的块备用

4.一片蔬菜,一片鸡肉穿在竹签上,几种蔬菜的颜色错开会更漂亮

5.串好的鸡肉串码放在铺了锡纸的烤盘上

6.刷上豆豉酱,烤箱预热200度,12-15分钟即可

豉香缤纷鸡肉串做法已被65人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱缤纷鸡丁做法

材料

鸡胸肉200克,小青椒2个,红椒半个,黄椒半个,姜3片,料酒5ml,生抽5ml,干淀粉5克,蚝油30ml,盐2克

做法

1.鸡胸肉切成5mm见方的小丁

2.装进碗中,倒入料酒、生抽、干淀粉抓匀,腌制10分钟

3.青、红、黄椒切成5mm见方的小丁

4.启动“健康炒”键加热,炉具显示1400w中温热油程序,炒锅中倒入油,约半分钟热锅热油完成

5.炉具自动转到1800w高温爆炒程序,放入姜片爆香,然后放入鸡胸肉丁翻炒1分钟

6.鸡胸肉转白色脱生后,倒入青、红、黄椒丁

7.加入蚝油,翻炒均匀

8.加入盐,翻炒均匀

9.炉具自动转到1400w,中火收汁程序,翻炒1分钟收干汁即可上碟

缤纷鸡丁做法已被91人烹饪过!

小编整理503位网友投稿材料与缤纷鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:五彩缤纷

第二种:缤纷红薯藤杪

第三种:缤纷杂拌

第四种:什果缤纷西米露

第五种:缤纷蔬菜大杂拌

第六种:挪威三文鱼の五彩缤纷什锦

第七种:缤纷玉米沙拉

第八种:五彩缤纷大杂拌

第九种:缤纷酸奶水果沙拉

第十种:串茄缤纷法棍

结合59位厨师推荐,再从664网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

斋炒河粉、腊肠炒芥蓝、豆角炒牛肉、韭菜炒午餐肉、清炒土豆丝

韭菜如意炒、三丝炒韭菜、彩椒爆腰花、平菇炒荷兰豆

腊肠炒莴笋、杂锦酱油炒饭、西兰花炒藕片。

烹饪豉香缤纷鸡肉串

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、水池、排烟管道、炒锅、净水机 、菜刀。

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