烧制方法素炒白菜心制作所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排气扇、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、铲勺。
炒菜菜谱素炒白菜心美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素炒白菜心、鲜菇炒白菜心、鲜菇炒蟹肉、重油炒白菜心，鲜菇炒龙鬚菜，鲜菇炒菜花。
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以下是51位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素炒白菜心菜谱，草菇炒白瓜做法
材料
白瓜1根，草菇150克，姜片适量，盐适量
做法
1.白皮去籽后洗净切片；草菇去蒂后对半切开，然后焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后放入白瓜翻炒。
草菇炒白瓜做法已被12人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱鲜菇炒蟹肉做法
材料
蟹腿肉100公克，鲜香菇60公克，洋葱50公克，红辣椒1根，绿辣椒1根，姜10公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1茶匙，水1大匙，糖1/4茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.蟹腿肉洗净；鲜香菇切丝；洋葱切片；红、绿辣椒去籽切条；姜切片。
2.将一锅水煮滚后加1/2茶匙米酒（调味料份量之外），接着放入蟹腿肉烫熟捞起沖冷水沥干备用。
3.取一不沾锅放油后，爆香姜片、洋葱片。
4.放入鲜香菇丝炒香后，加入蟹腿肉、红绿辣椒片略炒，再加入调味料拌炒均匀即可。
鲜菇炒蟹肉做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱鲜菇炒三丝做法
材料
素肉丝20公克，综合菇300公克，玉米笋40公克，红萝卜30公克，豌豆夹30公克，姜10公克，水60㏄，盐1/4小匙，细砂糖少许，香菇粉少许，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.素肉丝放入热水中浸泡至软，捞出沥干水分备用。
2.综合菇洗净；玉米笋、红萝卜洗净切片；姜洗净切丝；豌豆夹洗净，去头尾，放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分，备用。
鲜菇炒三丝做法已被85人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱素炒白菜心做法
材料
白菜心250克、干辣椒4个、花椒5、6颗、盐、米醋少许、味精
做法
1、白菜心洗净，从中心斜切开。
2、热油锅下辣椒和花椒，白菜炒断生，少放点米醋，盐和味精即可。
素炒白菜心做法已被55人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鲜菇炒白菜心做法
材料
白菜心，鲜菇，米酒，盐，糖，蒜头
做法
1.鲜菇摘去蒂部，用水弄湿后，放2勺生粉，抓匀，冲水，即可清除杂质
2.鲜菇清洗干净后切片，白菜心浸泡干净后切段并沥干水分，蒜头拍扁
3.热油锅，爆香蒜头
4.放入鲜菇，煸炒1分钟，边炒可以边洒点水以免糊锅
5.倒入沥干水分的白菜心，猛火煸炒几下
6.喷入少量米酒，煸炒均匀
7.放盐、放白糖煸炒均匀
8.因为是素菜，所以我还加点牛肉粉，让味道更鲜美。可能现在很多人都已经不用味精，鸡精等了，这个怎么说呢？按自己的口味见人见智吧，我家是肉菜是不放，如果是素菜的话，一般都会放一点点来提鲜
鲜菇炒白菜心做法已被69人烹饪过！
小编整理278位网友投稿材料与鲜菇炒白菜心相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜菇炒豆苗
第二种：鲜菇炒鸡蛋
第三种：海鲜菇炒双肉
第四种：海鲜菇炒鸡肠
第五种：海鲜菇炒肉丝
第六种：苦瓜鲜菇炒干
第七种：双椒鲜菇炒饭
第八种：蘑菇炒菜心
第九种：香菇炒菜心
第十种：香菇炒菜心
结合51位厨师推荐，再从716网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小炒菜花、酸菜炒年糕、素菜炒饭、西兰花鸡蛋香肠炒饭、豆豉鲮鱼炒油麦菜
蒜头炒白菜芯、南瓜鸡丁、胡萝卜肉丝炒面、菠萝炒饭
芹菜炒腐竹、豆豉鲮鱼炒黄瓜、素炒荷兰豆。
烹饪素炒白菜心
