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大厨操作:改良版木糠蛋糕烧制步骤图片 及使用厨房用具(酒店啤酒酒柜)
2024-04-19 03:50    6095    中华厨具网

烧制步骤改良版木糠蛋糕制作所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库锯骨机、新风系统、热水器、厨房剪刀、叉子、擀面杖。

炒菜菜谱改良版木糠蛋糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐改良版木糠蛋糕、无版木耳炒肉、高笋木耳炒肉片、日式咖哩无肉版,黄瓜木耳炒肉片,木耳炒肉片。

(中华厨具网 建议,再次对94位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2967人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是94位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:改良版木糠蛋糕菜谱,包肉版糖醋里脊做法

材料

猪里脊肉,土豆淀粉,糖,盐,白醋,番茄酱

做法

1、猪里脊肉先切厚片,用刀侧拍松肉的组织,再切成粗状里脊条,洒上少量盐、鸡精先腌制入味备用。

2、取一部份土豆淀粉,倒入水让土豆淀粉吸足水。这时土豆淀粉浆会非常硬,要用勺子或手不停的搅动它。

3、把之前的里脊肉条放入其中抓匀,糊一定要把肉包裹住。

4、中放多点油,烧至八成热(把筷子放到油中,旁边会冒出泡泡即可),一条一条放入里脊肉炸。

5、炸至表皮酥脆时用漏勺捞出肉,先在旁边放置一会,再次烧热油,把已炸过一次的里脊肉再放入复炸一次,炸至表面金黄再次捞出沥干油。

6、取番茄酱、白醋、糖等调和均匀。

7、把锅烧干,快速倒入酱汁,边烧边用勺子把酱汁划稠一点点,关火。

8、快速倒入里脊肉里翻动几下,把酱汁裹到肉身上后立即出锅。

小诀窍

看完过程是不是觉得其实在外面吃的那些东西,吃起来觉得好赞,操作起来也不是很困难,就拿这道莱来说,最主要的就是注意原料的使用和火候的掌握。

以下的四个小步骤要特别注意:

1、原料的使用,肉身挂的糊要用土豆淀粉,其他的淀粉挂糊吃起来不会这么脆。

2、炸肉的油温要八成热,判断的话筷子伸进油里周边会冒泡就可以了。

锅包肉版糖醋里脊做法已被67人烹饪制作过!

第二种:炒菜菜谱高笋木耳炒肉片做法

材料

肉,盐,酱油,生粉,胡椒粉,九江双蒸(米酒),木耳,水,高笋

做法

1.肉切片,盐酱油生粉腌一会儿,特地加了些胡椒粉和九江双蒸(米酒),木耳用水泡开切条,高笋切片。

2.分别炒高笋和木耳,再炒肉片,每回都下点蒜头,最后混炒,上碟。

高笋木耳炒肉片做法已被26人烹制作饪过!味道还可以

第三种:炒菜菜谱葱烧木耳炒肉做法

材料

木耳,大葱,里脊肉,姜,酱油,盐,水淀粉

做法

1.抓一把干木耳,用水泡上。如果您特着急赶着做菜,可以用温水泡发。

2.泡好的木耳多换几遍水,去根去杂质。

3.清洗干净,掰成小朵。

4.大葱斜着切段,里脊肉切片,姜切片。

葱烧木耳炒肉做法已被96人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱改良版木糠蛋糕做法

材料

奥利奥适量

做法

1、将奥利奥用料理机弄碎【其实不用料理机也可以的,总而言之弄碎了就好】ps:要去夹心。

2、将第一层奥利奥铺在模具最下面,用勺子压实了。

3、炼奶加入少许的牛奶搅拌均匀【牛奶不能放多了,不然就变稀了!】

4、把步骤3铺在步骤2上,放冰箱冷冻5~10分钟左右。

5、步骤4上铺上奥利奥压实,不要太用力的压,不然会和下面的炼奶混合在一起的。

6、步骤5上在放一次炼奶,冷冻。

7、最上面一层撒上奥利奥即可。

小诀窍

1、放冰箱冷冻味道更佳。

2、奥利奥不用太碎会更加好吃。

3、传统的是用玛丽饼干(一种消化饼干)来做的,你也可以尝试一下哦!

4、如果觉得炼奶太甜的话,可以加一点水果做夹心。

ps:未经改良的是用淡奶油加;炼奶打发的,这种改良过的材料大家都买得到根本不用淡奶油!

改良版木糠蛋糕做法已被65人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱无肉版木耳炒肉做法

材料

木耳,大豆拉丝蛋白片,尖椒,胡萝卜,油,盐,酱油,胡椒粉,姜蒜末,葱花

做法

1.大豆拉丝蛋白片、木耳都浸泡好,洗净,胡萝卜、尖椒切片

2.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香

3.放尖椒和胡萝卜片翻炒

4.放入木耳翻炒,加胡椒粉和少许酱油炒匀

5.放入大豆拉丝蛋白片翻炒至熟

6.最后放盐和葱花调味后出锅即可

无肉版木耳炒肉做法已被35人烹饪过!

小编整理628位网友投稿材料与无肉版木耳炒肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:木耳炒肉丝

第二种:木耳炒肉

第三种:木耳炒肉丝

第四种:木耳炒肉

第五种:木耳炒肉

第六种:葱烧木耳炒肉

第七种:茭白木耳炒肉

第八种:黑木耳炒肉片

第九种:黄花菜木耳炒肉

第十种:酒香木耳炒肉片

结合94位厨师推荐,再从927网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

辣白菜炒饭、芦蒿炒香干、肉末炒粉丝、炒三丁、青蒜炒酱肉

酸菜炒肉丝、糖醋菠菜、杂炒虾球、薄荷炒蛋

山药炒肉丁、炒红果、彩椒培根炒饭。

烹饪改良版木糠蛋糕

相关厨具产品推荐: 蒸包炉洗碗机锯骨机净水器电磁炉 、砧板。

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