烹饪方法蒜苗炒风吹肉制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、铲勺。

炒菜菜谱蒜苗炒风吹肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜苗炒风吹肉、芹菜炒风吹牛肉、豆豉辣蒸风吹鱼、笋片炒风吹肉，干煸风吹鸡，风吹肉。

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以下是37位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：蒜苗炒风吹肉菜谱，炒风螺做法

材料

风螺500公克，辣椒1条，嫩姜15公克，九层塔20公克，蒜末少许，蚝油1大匙，酱油1大匙，辣油1小匙，沙茶酱1小匙，鸡粉1/4小匙，盐少许，乌醋1小匙，米酒3大匙，油2大匙

做法

1.风螺洗净，放入沸水中汆烫约1分钟，捞起沥干备用。

炒风螺做法已被89人烹饪制作过！

第二种：炒菜菜谱豆豉辣蒸风吹鱼做法

材料

风吹鱼，豆豉，辣椒粉，蒸鱼豆豉油，清油，鸡精

做法

1.先将风吹鱼剁成2厘米左右的块，然后放到淡盐水里浸泡一会儿；

2.将泡好的风吹鱼放入碗里，撒豆豉、辣椒粉，淋蒸鱼豆豉油、清油，入蒸锅蒸10分钟，吃前撒鸡精拌匀就ｏｋ了。

小诀窍

风吹鱼就是把新鲜的一斤左右的鱼类宰杀干净，拿盐腌制数天后挂到室外在阴凉处自然风干即可，一般是用鲫鱼、鳊鱼来制作，因为它们的肉质非常的细嫩，盐吹后特别的咸香。

豆豉辣蒸风吹鱼做法已被69人烹制作饪过！味道还可以

第三种：炒菜菜谱干煸风吹鸡做法

材料

鸡腿两只，土豆，青椒和葱，大蒜，盐和生抽

做法

1、风吹鸡腿两只，洗净剁成块，土豆削皮切成块，青椒和葱都切段，大蒜拍瘪去皮

2、热锅中倒入少量油，油热后倒入鸡腿块大火翻炒，炒香，把鸡腿里面的油都煎出来。

3、把鸡腿盛出来，煎出来的油留在锅中，下入蒜、葱白、青椒爆香

4、下入土豆块继续翻炒，加少许盐和生抽

干煸风吹鸡做法已被28人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱蒜苗炒风吹肉做法

材料

风吹腊肉300克，蒜苗200克

做法

1、腊肉用冷水泡2个小时洗净，（腊肉都比较咸）煮熟切片。蒜苗洗净切段。

2、热油锅放入腊肉炒到肉卷起时放入蒜苗，翻炒哈即可。腊肉不能放味精。

蒜苗炒风吹肉做法已被98人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱芹菜炒风吹牛肉做法

材料

牛肉，芹菜，葱姜蒜，盐，辣椒

做法

1、风吹牛肉洗净切片，芹菜切段，葱姜蒜备用

2、热锅热油，葱姜蒜爆香，下入牛肉片翻炒，把肉里的油脂煸出来后把肉片盛起，煸出来的油脂留在锅里。

3、下入芹菜翻炒，加少许盐，之后再加入牛肉片回锅一起炒一会儿，加辣椒，起锅！

芹菜炒风吹牛肉做法已被57人烹饪过！

小编整理650位网友投稿材料与芹菜炒风吹牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：风吹鱼

第二种：豆豉辣蒸风吹鱼

第三种：豆豉辣蒸风吹鱼

第四种：干煎风吹鱼

第五种：芹菜炒牛肉

第六种：芹菜炒牛肉

第七种：芹菜炒牛肉

第八种：芹菜炒牛肉

第九种：芹菜炒牛肉

第十种：芹菜炒熏干

结合37位厨师推荐，再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

又简单又下饭的【酸菜炒鸡】、【爆炒肥肠】、韩国酱炒牛肉、番茄炒肉片、炒鱿鱼了

熏干小炒、xo酱炒肠粉、爆炒腰花、小炒鸡翅尖

妙峰山炒红果、肉炒松蘑、鸡蛋煎炒丝瓜。

烹饪蒜苗炒风吹肉

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