烹饪流程小炒干丝制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、热水器、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
炒菜菜谱小炒干丝美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小炒干丝、小炒干菇、呛炒干鱿、鱼香干菇浇蛋饺，三丝炒干条，咸肉芹菜炒干丝。
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以下是29位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小炒干丝菜谱，花生芝麻碎炒干红椒做法
材料
熟花生，熟葵花子，熟白芝麻，干红辣椒
做法
1.干红辣椒洗净，晾干水份，一只一只切开，切成细长条的形状。
2.把熟花生仁和熟葵花仁剥出来（如果嫌麻烦，超级市场里也有现成剥好的出售），花生仁拍碎。
3.油锅烧至五成热，倒入切好的干红椒，用中火翻炒三至五分钟；加入花生碎，葵花仁，以及熟白芝麻，一齐翻炒。
4.炒至花生，葵花，芝麻均匀地裹在每一条干红椒上，加适量精盐，以及花椒粉，即可。
花生芝麻碎炒干红椒做法已被71人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱呛炒干鱿做法
材料
干鱿，香芹，小辣椒，姜，蒜
做法
1.香芹、小辣椒切段，姜切丝，蒜切蓉
2.干鱿用水泡软洗净，去鞘，在有鞘的一面斜打十字花刀
3.打花刀后切小块备用
4.坐锅，热油，爆香蒜、姜、辣椒（上滴字有误哈～）
5.加入干鱿翻炒，炒至干鱿起卷立刻关小火（千万别学俺，为了拍pp，忘了关火，结果老掉牙了肉肉）
6.最后加入香芹翻炒几下，调味即可。
小诀窍
俺粉喜欢干鱿，用酒精或酒烤着吃，蘸上酱油和芥末，也粉好吃滴――从小俺就好这口；反倒是对鲜鱿没多大兴趣，总觉得没有干鱿有嚼头――也许等俺在过几年，嚼不动了，才会对鲜鱿感兴趣吧？
呛炒干鱿做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱雪里红炒干丁做法
材料
雪里红100公克，豆干丁100公克，绞肉50公克，红辣椒1根，姜末1小匙，酱油膏1小匙，盐1/2小匙，糖1小匙，水2大匙
做法
1.雪里红洗净，切碎挤出水分沥干备用。
2.红辣椒切碎。
3.起油锅先将绞肉炒熟，再放入姜末炒香。
雪里红炒干丁做法已被10人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱小炒干丝做法
材料
里脊肉，料酒，生抽，盐，葱，姜，干丝，高汤，韭菜，韭黄，鸡精，糖，香油
做法
1.里脊肉丝用料酒、生抽、盐、汤腌制20分钟
2.锅热油，下葱姜末，下里脊肉和干丝，加入少许高汤略煮，下韭菜和韭黄翻炒数下，加
盐，鸡精，糖，少许香油，出锅
小炒干丝做法已被80人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱小炒干菇做法
材料
主料：干香菇/其它菇类 红辣椒
做法
1. 干香菇/其它菇类用水泡发，切成细条，以少量生抽和料酒拌匀待用
2. 辣椒切成细条，以少量盐拌匀待用
3. 倒入少许油，小炒一下香菇，盛起
4. 再倒入少许油，放入大蒜子爆香，再倒入辣椒，炒出香味
5. 倒入炒过的香菇，撒上少量味精，翻炒盛起
小炒干菇做法已被49人烹饪过！
小编整理479位网友投稿材料与小炒干菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒干贝芹菜
第二种：香菇炒干丝
第三种：蒜苗炒干豆腐
第四种：韭菜炒干豆腐
第五种：辣椒炒干丝
第六种：海带丝炒干贝
第七种：塔高菜炒干蘑
第八种：茭白炒干丝
第九种：青椒榨菜炒干子
第十种：素炒干豆腐
结合29位厨师推荐，再从778网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剁椒培根炒西葫芦、乱炒蒜薹、家常小炒--肉末炒粉条、家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆、干炒河粉
辣炒八带、通心菜梗炒肉丝、香茅炒田鸡、佛手瓜炒肉丝
椰汁炒螺、香炒酸子蟹、清炒蓬蒿。
烹饪小炒干丝
