炒制流程鲜虾翡翠炒饭制作所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、新风系统、热水器、多用刀、勺子、护手器。
炒菜菜谱鲜虾翡翠炒饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾翡翠炒饭、翡翠炒饭、翡翠滑菇蛋炒饭、翡翠炒饭，翡翠凉面，酸辣翡翠凉面。
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以下是54位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鲜虾翡翠炒饭菜谱，翡翠炒带子做法
材料
用料主料：带子辅料：虾干、玉米笋、芹菜、红辣椒、香菇、胡萝卜、青豆调料：盐、蒜、鱼松、淀粉、鱼露、鸡精、食用油
做法
1．将带子用开水焯一下捞出沥干水分；
2．将玉米笋、芹菜、香菇、红辣椒、胡萝卜洗净切成菱形块，蒜洗净切成末；
3．取一器皿放入蒜末、鱼松、盐、水淀粉、鸡精调成芡汁；
4．坐锅点火放入油，油热放入青豆、鱼露、盐翻炒出锅摆入盘中；
5．锅内留余油，油热倒入虾干、带子、玉米笋、芹菜、红辣椒、香菇、胡萝卜翻炒，加入调好的汁炒匀即可盛入盘中。
小诀窍
翡翠炒带子做法已被26人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱翡翠滑菇蛋炒饭做法
材料
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，新鲜金针菇25克，菠菜50克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许
做法
1、将菠菜洗净，放入沸水中烫过后捞出，用冷水冲凉。
2、去掉根部，切成0.5cm长的段。
3、新鲜金针菇去掉两头，切成0.5cm长的段待用。
4、在滑过油的热锅中入油30cc，放入打散的蛋液炒匀后，加入金针菇段略炒。
5、再加入菠菜段炒匀。
6、放入米饭、盐、胡椒粉、味精炒出香味。
7、撒上葱花后装盘即可。
point
1、金针菇要用新鲜品。
2、菠菜不可烫得过烂。
翡翠滑菇蛋炒饭做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱家常炒饭@@特色咸鸡炒饭做法
材料
咸鸡 腊肠 指天椒 芹菜 隔夜白饭
做法
1）烧热锅，下适量油热，爆香蒜及葱。
2）咸鸡切块，倒入锅里炒至稍微焦黄。
3）把腊肠切片也放入一同炒。
4）加入指天椒炒出香辣味。
5）将所有材料推锅边，打入一粒鸡蛋煎熟，用锅铲稍微压块。
6）芹菜洗净切段，也加入一拼炒均。
家常炒饭@@特色咸鸡炒饭做法已被55人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鲜虾翡翠炒饭做法
材料
菠菜1小棵，鲜虾，白米饭，鸡蛋，玉米粒，豌豆粒
做法
1.菠菜洗净，切小段，先用热开水烫一下去草酸，水倒掉不要，将菠菜放入搅拌机中，打入一粒鸡蛋，搅打成菠菜蛋汁备用
2.鲜虾去泥线，去壳后，用少许生抽腌制
3.玉米粒和豌豆粒放入加有少许油和盐的水中煮熟，沥干水份备用
4.白米饭装入一个较大的盆中，倒入菠菜蛋汁、少许盐、胡椒粉搅拌均匀
5.锅中热油，先倒入绿米饭炒散炒香
6.将绿米饭推一旁，放入虾肉两面煎至变色
7.最后，所有原料，包拓玉米粒和豌豆粒都翻炒均匀，即可
鲜虾翡翠炒饭做法已被24人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱翡翠炒饭做法
材料
剩饭1碗，青菜5颗，鸡蛋1个
做法
1.青菜洗净，切碎待用！鸡蛋打散待用
2.起油锅，倒入少许油，待油热后倒入鸡蛋，炒好后，取出待用！
3.锅中不必要再放油，炒好鸡蛋的锅直接倒入剩饭，不停的翻炒，带米饭炒开后，放少许盐，倒入炒好的鸡蛋，切好的青菜倒入锅里，青菜去生后即可出锅！
翡翠炒饭做法已被84人烹饪过！
小编整理477位网友投稿材料与翡翠炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：营养粥+翡翠沙拉虾
第二种：翡翠沙拉虾
第三种：翡翠白玉
第四种：翡翠黄鱼羹
第五种：翡翠面
第六种：翡翠蒸蛋
第七种：翡翠虾仁香菇面
第八种：翡翠面
第九种：珍珠翡翠丸
第十种：翡翠白玉寿司
结合54位厨师推荐，再从456网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香爆脆菇、炒素三丝、素炒萝卜糕、塔菜冬笋肉丝炒年糕、茭白青椒炒肉丝
西芹百合、蒜爆牛蹄筋、金谷满仓（咸蛋黄炒玉米）、西芹红椒炒鱼柳
韭菜炒蛋、红糖炒年糕、炒什锦。
烹饪鲜虾翡翠炒饭
