炒制步骤香肠炒紫甘蓝卷心菜制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、咖啡机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、擀面杖。
炒菜菜谱香肠炒紫甘蓝卷心菜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香肠炒紫甘蓝卷心菜、蛋炒紫甘蓝、糖醋紫甘蓝、素炒紫甘蓝，凉拌紫甘蓝，柠香紫甘蓝沙拉。
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以下是91位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香肠炒紫甘蓝卷心菜菜谱，蒜香紫甘蓝双丝卷做法
材料
紫甘蓝，胡萝卜，白萝卜，香菇（泡好），大蒜，蚝油，鲜贝露，酱油，糖，虾皮，淀粉
做法
1、胡萝卜，白萝卜切成细丝，紫甘蓝片掉硬梗留叶子，大蒜切斜刀。
2、锅里放适量油，将蒜放入，小火慢慢熬，将油熬出蒜香来。（火要控制，不然大蒜在蒜味没有出来之前就焦了！）
3、清水放少许盐、油，将紫甘蓝叶放入软捞起（放油可以让紫甘蓝的颜色更加漂亮）。
4、捞去大蒜将萝卜丝放入过油。
5、萝卜捞起沥油，锅中油也盛出（一部分用来接着用，一部分可以做其他用，拌面吃就超赞！！）。
6、用紫甘蓝包住带着蒜味的萝卜丝。
蒜香紫甘蓝双丝卷做法已被43人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱糖醋紫甘蓝做法
材料
紫甘蓝，醋，糖，酱油，鸡精，油
做法
1.先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。
2.调味汁事先调好。
3.油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。
4.之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。
小诀窍
真的只需要几分钟而已，试试看吧！
糖醋紫甘蓝做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱凉拌绿紫甘蓝做法
材料
卷心菜适量，紫甘蓝少许，香油少许，橄榄油少许，盐少许，味精少许
做法
1.将两种甘蓝菜洗净、凉干表面水分，切细丝；
2.切好的细丝放在一个干净无水的小盆里，不要焯水；
3.先倒上油轻轻拌均，再放上盐和味精拌一下，最后盛在精致美观的小盘上即可。
凉拌绿紫甘蓝做法已被82人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香肠炒紫甘蓝卷心菜做法
材料
香肠、紫甘蓝、卷心菜、糖、盐、鸡精、生粉
做法
1、香肠切片备用。
2、紫甘蓝、卷心菜先在水里浸20分钟，然后洗净切碎。
3、锅子架在煤气上，开大火，放一勺油，烧热后紫甘蓝、卷心菜倒下去翻炒几下。
4、然后倒下去香肠继续翻炒。
5、倒一大碗水下去，适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖焖烧。
6、等到水基本收干时，倒一点溶化在水里的生粉进去，翻炒均匀，汤水逐渐变稠就可以盛盘了。
香肠炒紫甘蓝卷心菜做法已被41人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蛋炒紫甘蓝做法
材料
蛋，紫甘蓝
做法
1、鸡蛋加盐打散成蛋液，煎成蛋饼后切细条。
2、紫甘蓝切条，在油锅里炒熟，最后放入切好的鸡蛋。
蛋炒紫甘蓝做法已被21人烹饪过！
小编整理254位网友投稿材料与蛋炒紫甘蓝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫甘蓝沙拉
第二种：紫甘蓝沙拉
第三种：意大利紫甘蓝烩米饭
第四种：糖醋紫甘蓝
第五种：凉拌紫甘蓝
第六种：凉拌紫甘蓝
第七种：凉拌紫甘蓝三
第八种：凉拌紫甘蓝四
第九种：凉拌紫甘蓝
第十种：凉拌紫甘蓝一
结合91位厨师推荐，再从783网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
\'心似琉璃\'的南昌炒粉、洋葱炒牛肉、泡菜炒牛肉、干炒牛河、炒贵刁
家常素炒、非正宗版正宗南昌炒粉、火爆双脆、宫保鸡丁
酱黄瓜炒肉丁、豇豆炒虾仁、笋干炒肉丝。
烹饪香肠炒紫甘蓝卷心菜
