烧制步骤大面炒制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、压面机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。

炒菜菜谱大面炒美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大面炒、台式什锦大面炒、台湾大面炒、台式什锦大面炒，什锦大拌菜，滇味什锦大拼盘。

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以下是13位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：大面炒菜谱，台湾大面炒做法

材料

油面1斤，肉丝1/3杯，香菇丝4朵，红萝卜丝1/4杯，豆芽菜4两，葱段2支，洋葱丝1/4个，香菜少许，虾米1大匙，酱油1大匙，盐1又1/2小匙，胡椒1小匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，油2大匙，水2杯

做法

(1)将材料洗净分别切好备用。

台湾大面炒做法已被66人烹饪制作过！

第二种：炒菜菜谱台湾大面炒做法

材料

油面1斤，肉丝1/3杯，香菇丝4朵，红萝卜丝1/4杯，豆芽菜4两，葱段2支，洋葱丝1/4个，香菜少许，虾米1大匙，酱油1大匙，盐1又1/2小匙，胡椒1小匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，油2大匙，水2杯

做法

1.)将材料洗净分别切好备用。

2.)将锅烧热并放入油加热，再依序将洋葱、香菇、肉丝、红萝卜丝、虾米、葱等材料爆香，随后加入所有调味料和其他材料煮沸。

3.)材料全熟后，放入油面翻炒并改小火，炒至汤汁收干再放豆芽菜略炒即可熄火盛起，并撒上少许香菜。

台湾大面炒做法已被35人烹制作饪过！味道还可以

第三种：炒菜菜谱泡面大面炒做法

材料

猪肉丝50公克，洋葱丝1/2杯，红萝卜丝少许，小黄瓜丝少许，葱末1大匙，香菜末1大匙，沙拉油1大匙，水1杯，泡面面条1包，泡面肉燥包1包，泡面胡椒盐粉包1包

做法

1.)泡面面条先用热水沖泡约2分钟沥干备用。

2.)将沙拉油倒入锅中烧热，放入洋葱丝爆香，续放入猪肉丝、红萝卜丝、小黄瓜丝炒至8分熟后，加入面条及水续炒至汤汁收干即可。

泡面大面炒做法已被15人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱大面炒做法

材料

粗油面600公克，豆芽菜80公克，韭菜段60公克，红萝卜丝20公克，水100㏄，肉燥适量，酱油1大匙，鸡粉少许，油葱酥油1大匙

做法

1.热一炒锅，加入油葱酥油、所有调味料与水煮滚，放入粗油面拌炒均匀，盛盘，备用。

2.把红萝卜丝、豆芽菜、韭菜段放入滚水中汆烫至熟，捞出沥干水分备用。

3.把作法2的材料放入作法1的面盘上，再加入肉燥即可。

大面炒做法已被74人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱台式什锦大面炒做法

材料

油面200公克，猪肉丝40公克，新鲜鱿鱼丝40公克，虾仁40公克，高丽菜丝50公克，胡萝卜丝30公克，葱2根，蛋1个，高汤250㏄，酱油15㏄，盐1/2小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1小匙

做法

1葱切段；蛋打散成蛋液备用。

2热油锅，以小火爆香葱段，转中火，先放入蛋液炒散成蛋松，再放入猪肉丝、鱿鱼丝、虾仁快炒数下，放入高丽菜丝及胡萝卜丝略炒，加入所有调味料以大火煮至滚，最后放入油面拌炒均匀至汤汁收干即可。

台式什锦大面炒做法已被44人烹饪过！

小编整理967位网友投稿材料与台式什锦大面炒相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：义式什锦沙拉

第二种：泰式什锦凉拌

第三种：越式什锦炒檬

第四种：美式什锦扒

第五种：美式什锦饭

第六种：美式什锦饭

第七种：广式什锦月饼

第八种：杏仁大面包

第九种：懒人大面包

第十种：米面炒年糕

结合13位厨师推荐，再从946网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

xo酱香辣炒面、港式炒伊面、上海鸡丝炒面、铁板炒面、上海炒粗面

云南炒面、广炒面、兰州鲁汁牛肉炒面、叉烧炒面

青海羊肉炒面片、豉油皇炒面、马来三巴酱炒面。

烹饪大面炒

相关厨具产品推荐： 燃气灶、集成灶、切菜机、炒锅、冰柜 、盘子。