烧制流程油焖辣味虾制作所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、切菜器。
炒菜菜谱油焖辣味虾美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油焖辣味虾、香炒辣味虾、干烤怪味虾、辣味虾,香辣口味虾,四味虾。
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以下是92位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:油焖辣味虾菜谱,蒜末胡椒辣味虾做法
材料
植物油40毫升,水60毫升,卷心菜丝70克,蒜末8克,新鲜大虾8个,去皮,去虾线,碎红辣椒片4克,洋葱片20克,切碎的新鲜香菜3克,酱油15毫升
做法
1.用高火将15毫升的油在锅里烧热。加入卷心菜和15毫升的水炒30秒。将卷心菜取出放到盘里。
2.用高火将剩下的油烧热,加入蒜和虾肉炒到蒜变的微黄,虾肉变粉红,然后加入辣椒、洋葱、香菜、酱油和剩下的水。炒上10秒,趁热倒到卷心菜上即可。
蒜末胡椒辣味虾做法已被61人烹饪制作过!
第二种:炒菜菜谱干烤怪味虾做法
材料
黑胡椒粉,五香粉,孜然粉,盐,砂糖,姜,葱,蒜,料酒,油,麻油,麻虾
做法
1.姜、葱、蒜切碎、麻虾洗干净去掉虾须以及虾脚,背部划刀抽出虾肠备用。
2.姜蒜和麻虾加入适量的料酒、油、麻油混合搅拌均匀腌5分钟。
3.锡纸铺在托盘上,烤箱180度预热。
4.托盘撒上一层葱花后再撒上少量怪味料,把麻虾均匀铺上后,表面撒上怪味料后再撒上葱花。
5.烤箱180度,烤箱中层烤15-20分钟即可。
6.取出托盘,把虾搅拌均匀即可开吃。
干烤怪味虾做法已被80人烹制作饪过!味道还可以
第三种:炒菜菜谱果味虾球苹果环做法
材料
蛇果1个,青苹果1个,鸡蛋1个,柠檬半个,白糖12克,番茄沙司1汤匙半,面包糠适量,鲜虾多少随意,盐2克,料酒,椒盐粉适量
做法
1.把柠檬切片泡一碗柠檬水待用,鸡蛋打散,虾仁去除背和腹的黑线肠线后用椒盐、蛋清、料酒腌片刻。
2.青苹果横切成1厘米厚的片,挖去中间的核部分(挖不太圆没关系),蛇果榨成汁等用。把苹果环依次沾上鸡蛋液、面包糠。
3.油锅里的油烧至七成执,下苹果环(油炸第一下是吱吱声且周边都是小小的油泡泡就说明油温合适)。炸至苹果环两边金黄盛出用吸油纸吸干净(炸时可以适当把火开小降低油温,不然面包糠很容易焦)。把果汁倒入锅中,加番茄沙司,白糖、盐,用中小火熬果酱,果酱变稠时倒入腌好的虾仁煸熟。
4.把虾仁装入苹果环中间的空洞中做造型。
果味虾球苹果环做法已被83人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱油焖辣味虾做法
材料
鲜活中虾500g,干辣椒5个,蒜碎1汤匙15g,姜丝2汤匙30g,大葱丝1汤匙15g,油2汤匙30ml,料酒2汤匙30ml,生抽1汤匙15ml,白砂糖2汤匙30g,盐1茶匙5g
做法
1、中虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟。
2、中火加热锅中的油,待烧至七成热时将干辣椒丝、蒜碎、姜丝和大葱丝放入爆香。
3、随后下入腌好的中虾翻炒片刻,接着调入白砂糖、盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火焖烧5分钟即可。
油焖辣味虾做法已被63人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱香炒辣味虾做法
材料
草虾800公克,酒3大匙,糖适量,西芹50公克,青椒100公克,朝天椒100公克,洋葱300公克,红辣椒片100公克,红葱头末1大匙,糖2又1/2小匙,印度辣椒粉1/2小匙,鱼露2大匙,酱油2小匙,高汤200㏄
做法
1.将草虾用酒及糖略为腌5分钟;西芹切段备用。
2.热2大匙油,用大火将材料1炒香,放入调味料1炒至香味散出。
3.将作法1的草虾、西芹段、调味料2倒入作法2的材料中,炒至所有材料熟透即可。
香炒辣味虾做法已被22人烹饪过!
小编整理333位网友投稿材料与香炒辣味虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:五味虾仁
第二种:四味虾
第三种:长沙口味虾
第四种:泰国风味虾
第五种:蘸汁五味虾
第六种:口味虾
第七种:豆腐酸味虾汤
第八种:蒜味虾子意大利面
第九种:奶油蒜味虾意面
第十种:干锅口味虾
结合92位厨师推荐,再从522网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
虾酱炒饭、蒜炒香肠、蒜炒咸猪肉、炒高丽菜、龙须菜炒肉丝
什锦炒饼、炒鳝煳、辣子鸡丁、蒜炒香肠
干扁四季豆、香菇炒米粉、清炒高丽菜。
烹饪油焖辣味虾