烧制方法炒河粉便当制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、吹风机、开水器、砍骨刀、叉子、磨刀器。
炒菜菜谱炒河粉便当美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒河粉便当、炒米粉便当、玉环便当 好记便当、炒河粉便当，时蔬炒米粉，田园炒米粉。
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以下是79位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒河粉便当菜谱，玉环便当-好记便当 奥尔良鸡腿饭+可乐做法
材料
奥尔良卤料 鸡腿
做法
我只会吃的
玉环便当-好记便当 奥尔良鸡腿饭+可乐做法已被21人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱玉环便当 好记便当做法
材料
鸡腿300公克，豆皮1块，雪里红200公克，龙鬚菜200公克，蒜2颗，辣椒丝适量，白饭1碗，腌萝卜片2片，豆枝50公克，ａ.鸡高汤480㏄，鸡油15公克，酱油120㏄，酒1大匙，糖1大匙，盐1/2小匙，八角1粒，甘草1片，红葱酥2大匙，ｂ.香油1小匙，ｃ.盐适量，味精适量
做法
1.鸡腿洗净；豆皮汆烫后切小块；雪里红切碎；龙鬚菜切段，蒜去皮切末备用。
2.将调味料ａ以小火煮10∼12分钟至出味，即为卤汁备用。
3.将鸡腿放入作法2的卤汁中以小火煮10∼15分钟至9分熟熄火，浸泡至卤汁降温为60∼70℃后取出，即为卤鸡腿备用。
4.热油锅，以中火炒香辣椒丝，放入作法1的豆皮块、雪里红碎炒至熟透，加入香油拌匀，即为雪里红炒豆皮备用。
5.再热油锅，爆香作法1的蒜末，放入龙鬚菜段，加入盐、味精炒至熟透，即为素炒龙鬚菜备用。
6.将白饭铺入便当盒底，雪里红炒豆皮、素炒龙鬚菜和市售腌萝卜片、市售豆枝一一排在白饭上，最后放入卤鸡腿即可。
玉环便当 好记便当做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱炒米粉做法
材料
米粉，白菜，肉丝，虾肉丝，葱，虾，鸡蛋
做法
1.米粉用冷水泡开，有的人用水煮，没有泡的好吃，口感差很多。
2.白菜切丝，葱切末，猪肉切丝。锅内上热油，下入打散的鸡蛋，炒好鸡蛋松。
3.锅内上热油，下入猪肉丝，葱煸炒，随即下入白菜翻炒。
4.下入，鸡精，料酒，盐，白糖，味精，胡椒粉，酱油继续翻炒。
炒米粉做法已被50人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炒河粉便当做法
材料
河粉条1人份，肉丝2两，红萝卜丝少许，香菇1朵，豆芽菜少许，洋葱丝少许，黑轮卷2个，葱花2小匙，红萝卜丁2块，白萝卜丁2块，绿花椰菜2朵，酱油2小匙，乌醋2小匙，香油1小匙，白胡椒粉1/2小匙，盐1/3小匙，香油1/3小匙，太白粉水1小匙，盐1/2小匙，香油1/2小匙
做法
1.)先热油锅，放入洋葱爆香，再加肉丝、红萝卜丝及香菇一起炒香，把河粉及调味料倒入翻炒，最后加豆芽菜略炒一下即可起锅，盛入便当中。
2.)将黑轮切成小段入油锅炒，加调味料(1)及葱花一起炒匀，即可起锅放入小隔层盒中。
3.)红、白萝卜川烫至熟，再放入绿花椰菜煮熟，取出沖冷水，沥干后，再加盐与香油一起拌匀，即可盛起放入便当中。
炒河粉便当做法已被30人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒米粉便当做法
材料
米粉2杯，虾米1大匙，高丽菜2两，红萝卜丝1大匙，猪肉丝2两，酸菜丝1大匙，洋葱1大匙，蒜泥1小匙，四季豆3条，红萝卜1大匙，烤鸡肉50公克，素豆干适量，海带卷适量，油1大匙，香油1小匙，淡酱油1/2大匙，白胡椒1小匙，糖1小匙，水2/3杯，盐1/3小匙，胡椒粉少许
做法
1.)先将米粉泡软备用。起油锅，到入1大匙的油，爆香洋葱、蒜泥，再将虾米、猪肉丝、红萝卜、高丽菜、酸菜丝炒熟，再加入其它调味料(1)，煮至滚沸，再把米粉放入，以中火炒至收干水份，再以小火炒匀所有馅料，即可盛起放入便当内。
2.)将材料(2)以热水川烫至熟，沥干水份后，加入调味料(2)拌匀，即可放入便当中。
3.)烤鸡肉切片，与素豆干、海带卷一起排入便当内，此道便当即完成。
炒米粉便当做法已被99人烹饪过！
小编整理942位网友投稿材料与炒米粉便当相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常泡菜炒米粉
第二种：炒米粉
第三种：鱼露海鲜炒米粉
第四种：炒米粉
第五种：香草肉丝炒米粉
第六种：炒米粉
第七种：蚝油牛肉炒米粉
第八种：肉丝炒米粉
第九种：叉烧韭菜炒米粉
第十种：芋头肉丝炒米粉
结合79位厨师推荐，再从461网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒河粉便当、炒年糕便当、台湾大面炒、豆乳泥酱炒面、炒乌龙面便当
炒面便当、泡面大面炒、炒饼、蚝油快炒酱
爆香调味酱、芦笋蛤蜊饭、香菜蟹肉饭。
烹饪炒河粉便当
