炒制流程印式咖喱鸡制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
炒菜菜谱印式咖喱鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐印式咖喱鸡、印式咖喱炒花蛤、豆豉辣椒炒花蛤、印式咖喱鸡饭，炒花蛤，爆炒花蛤。
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以下是11位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：印式咖喱鸡菜谱，越式咖喱炒饭做法
材料
这次的饭量，煮起来有4-5人分量咯！
做法
1、先把鸡胸肉切丁，然后用姜末、盐、糖、油一起搅拌腌制下。如果不喜欢越南风味的话，姜末就可以不下喔！
2、将配料切块或切丁：洋葱块，红萝卜块，包心菜块，然后青豆用水煮熟，捞起备用。
3、开锅热油，先下鸡肉（连姜末），翻炒至8、9成熟，即可捞起备用。
4、同一个锅，先下洋葱块翻炒，等洋葱炒至微焦后，倒入红萝卜丁一起爆炒。
5、等洋葱和红萝卜炒到差不多后，捞起。换包心菜块入锅炒，基本上在咖喱块下之前是可以不用加任何调料的，不过炒菜的时候加点盐，菜会熟的快点喔！
6、等包心菜也炒到差不多了，把之前炒好的料都倒入：鸡肉块、红萝卜丁、洋葱块、青豆，然后倒入大概1-2碗的水。
7、等水滚后，放入4块咖喱块，熄火搅拌。
8、等咖喱块融化后，先试试味道，因为要加入白饭炒，如果味道是有点咸，那就刚好了。
9、味道调好后，再开火，倒入隔夜冷饭，均匀的搅拌即可。
小诀窍
1、咖喱块要在水开后倒入，然后熄火搅拌，因为咖喱块溶化后，汤汁会大浓缩，所以边开火煮的话，汤汁会收缩太快！
越式咖喱炒饭做法已被53人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱豆豉辣椒炒花蛤做法
材料
豆豉适量，辣椒1-2个，花蛤300克，砂糖，酱油，油，蒜，姜，料酒
做法
1.花蛤洗干净晾干水备用，辣椒洗干净切碎，适量豆豉混合蒜姜剁碎备用。
2.豆豉茸辣椒爆香油锅，下花蛤和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加少许酱油，少许砂糖调味爆炒至花蛤转色 花蛤壳爆开即可装盘。
小诀窍
我最爱之一，粉条初次吃也爱上了，配冰冻啤酒或者可乐最爽！
豆豉辣椒炒花蛤做法已被22人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱罗勒炒花蛤做法
材料
花蛤500克，蒜，盐，酱油，砂糖，柠檬罗勒适量，九层塔适量，油，料酒
做法
1.花蛤洗干净、蒜切碎、柠檬罗勒洗干净、葱切碎。
罗勒炒花蛤做法已被92人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱印式咖喱鸡做法
材料
【材料一】，光鸡半只，蒜蓉1粒，洋葱碎2汤匙，清水半碗，【材料二】，胡荽粉1汤匙，黄姜粉1/2汤匙，绿豆蔻粉1/8汤匙，肉桂粉1/8汤匙，小茴香粉1/4汤匙，丁香粉1/8汤匙，黑胡椒粉1/4汤匙（忘记照黑胡椒粉了），辣椒粉1/2汤匙，咖喱叶3-4片，肉豆蔻粉1/8汤匙，葫芦芭子1/8汤匙
做法
将鸡洗净切大块后沥净水分，以盐等调味料腌制15-20分钟
将平底锅烧制5分热，将鸡肉的鸡皮面朝下干煎至出油，将鸡肉两面煎成金黄色后取出
用炸出的油爆香洋葱碎和蒜蓉，然后依次放入材料二，小火炒出颜色和香味后将鸡块放入并加水焖制15分钟左右，以盐等调味料调味即可。
小诀窍
泰国、印尼、新加坡、马来西亚等地的咖喱也有别于印度咖喱，主要是口味被椰奶和香茅等温性香料缓和，但相对于印式咖喱来讲口味将对油腻。两种咖喱各有所长，取何种为佳就唯有依靠自己的喜好了。
印式咖喱鸡做法已被62人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱印式咖喱炒花蛤做法
材料
蛤蜊，蒜末，西红柿末，洋葱末，盐，青椒，咖喱，葱，红辣椒
做法
1.新鲜的蛤蜊~放盐盖上盖子让它们安静吐沙子~
2.30分钟后，把蛤蜊洗干净~烧开水，再撺烫下~我喜欢试先搞下再过下水~
3.起锅子~放蒜末西红柿末洋葱末，爆炒下放入盐~还有蛤蜊~炒快炒~放入青椒，根据口味放入咖喱，最后放上葱和红辣椒，调个味道就可以出锅了~你是喜欢咖喱呢还是喜欢咖喱呢~
印式咖喱炒花蛤做法已被31人烹饪过！
小编整理774位网友投稿材料与印式咖喱炒花蛤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爆炒花蛤
第二种：葱姜炒花蛤
第三种：胶东辣炒花蛤
第四种：辣椒膏炒花蛤
第五种：辣炒花蛤
第六种：老干妈炒花蛤蜊
第七种：辣炒花蛤
第八种：辣炒花蛤
第九种：辣炒花蛤
第十种：豉汁紫苏炒花蛤
结合11位厨师推荐，再从753网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜淮山木耳炒灯笼椒、辣味肉末炒豆渣、黄瓜炒五花肉、西红柿炒鸡蛋、猪油炒咸肉菜饭
南瓜炒山药、橙香银鱼炒蛋、西红柿炒蛋、芦笋秋葵炒洋葱
五花肉炒马铃薯、洋葱炒豌豆荚、蒜味蛋炒饭。
烹饪印式咖喱鸡
