烧制步骤开洋沙茶牛肉炒饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、排气扇、开水器、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：开洋沙茶牛肉炒饭菜谱，“沙茶牛肉”做法
材料
牛肉，沙茶酱，胡萝卜，盐，鸡精，糖，葱姜，料酒
做法
1.整块牛肉洗净后放入锅中，加水、料酒、葱姜煮半小时去血水。
2.捞出牛肉，放凉后切块。
“沙茶牛肉”做法已被20人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒜香沙茶牛肉芝麻芥兰菜饭做法
材料
剩饭2碗，牛肉片，芥蓝1把，蒜末，沙茶酱1大匙，盐，香麻油，烤熟白芝麻
做法
1.烧锅下油，蒜末爆香，倒入牛肉丝并加沙茶酱大火快炒.
2.倒入白饭拌炒后，下半量的青菜丝拌炒.并下热水一杯.下点盐调味改小火.
3.倒入另半量的青菜丝拌下，淋点香麻油.盖上饭锅盖让菜饭焖煮收干，起锅装碗撒白芝麻享用.
蒜香沙茶牛肉芝麻芥兰菜饭做法已被89人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱水煮沙茶牛肉做法
材料
小干辣椒，牛肉，黑木耳少许，袖珍菇少许，沙茶酱，花生酱
做法
1、牛肉切片，加盐、鸡精、白胡椒、糖等先码味半小时，再加入淀粉抓匀备用。
2、小干辣椒和黑木耳先用油爆香，过程中手要快，火开中火就好以免辣椒炒糊。
3、快速倒入水或者高汤（夏天我不想摄入太多的油脂，所以没有使用高汤直接用水下去），把沙茶酱和花生酱舀入汤中。由于两者都是高密度非常稠的酱料，所以要用两个勺子把划不散的酱舀起来弄散弄匀。
4、此时转小火，加入事先抓好淀粉码好味的牛肉，牛肉要用筷子夹起，一片一片放入汤中。
5、等牛肉全部下完以后，再加入平菇同煮，至牛肉熟即可。
小诀窍
水煮沙茶牛肉做法已被58人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱开洋沙茶牛肉炒饭做法
材料
牛肉一两，开洋（干虾仁）10个，洋葱适量，茶酱两茶勺，米饭二两
做法
1.把牛肉切成片，放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱，一茶勺淀粉拌匀备用。
2.把开洋用水冲洗一下，然后用温水泡一会，接着再用厨房用纸吸干多于水份。洋葱切碎，形状随意。
3.起锅倒油，油热后放入葱爆香然后放入开洋（干虾仁）略炒，接着放入用沙茶酱味好的牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒。
4.放入米饭炒散加入适量的盐炒匀就做好了！
小诀窍
沙茶酱是以一种海鱼为原料制作的一种酱料，味道很鲜，是不辣的！
开洋沙茶牛肉炒饭做法已被27人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱沙茶牛肉煲饭做法
材料
白米155公克，水240公克，牛肉片120公克，洋葱丝50公克，红辣椒丝1/2条，青菜少许，油1大匙，酱油适量，沙茶酱1小匙，蛋1/2个，太白粉1小匙，糖1/2小匙，酱油1/2小匙，盐1/4小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.将牛肉切片，放入碗中加入腌料腌半小时，再放入洋葱丝及红辣椒丝拌匀。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖依个人喜好淋上适量酱油，排入烫好的青菜即可。
沙茶牛肉煲饭做法已被18人烹饪过！
小编整理565位网友投稿材料与沙茶牛肉煲饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶牛肉
第二种：沙茶牛肉
第三种：沙茶牛肉松炆伊面
第四种：沙茶牛肉
第五种：沙茶牛肉面
第六种：沙茶牛肉
第七种：沙茶牛肉汤
第八种：沙茶牛肉面
第九种：沙茶牛肉丝
第十种：沙茶牛肉酱
结合56位厨师推荐，再从763网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炖豆腐、飞凤焖酸辣煲、无油减肥鸡胸肉、猪鸡肉松、央草肉丸
肉末茄瓜、红烧白菜五花肉、烤鸡腿、婴儿原味肉松
荸荠肉末、烤鸡翅、【曼步厨房】家常菜系列 - 冬菇牛腩煲。
烹饪开洋沙茶牛肉炒饭
