制作流程走油红烧肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
家常菜菜谱走油红烧肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐走油红烧肉、无油红烧鸡翅、奶油红蟳、无油红烧鸡，酱油红糖烤三文鱼，煎青衣柳配奶油红胡椒粒汁。
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：走油红烧肉菜谱，小鱼鸡油红烧肉做法
材料
鸡油菌150克、五花肉150克、小鱼100克，葱、姜、蒜片各少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，酱油、绍酒适量，老汤1杯，色拉油适量。
做法
1、五花肉切块，鸡油菌洗净焯水，小鱼用水冲洗干净待用。
2、炒锅置火上，入色拉油烧热，葱姜蒜煸香，烹绍酒，放入五花肉块、酱油、白糖、老汤烧沸，肉烧至八成熟时，放入鸡油菌、小鱼、精盐、味精小火继续烧至肉熟汤稠时，盛盘即可。
材料替换
将鸡油菌、小鱼换成马哈鱼，称马哈鱼红烧肉。
小鱼鸡油红烧肉做法已被28人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱奶油红蟳做法
材料
红蟳1只(10两)，洋葱1/4个，铝箔纸2张，奶油1大匙，盐少许，白胡椒粉少许，葡萄酒1大匙
做法
(1)红蟳用刷子刷洗干净后，用剪刀从红蟳的腹鳃处剪断，并扶着大脚及身体，将红蟳的盖身右尖处顶着水槽边向下用力，即可将盖子与身体分开，再将内部用刷子清洗及清除干净，并微拍切好备用。
(2)将洋葱切丝并备好调味料，取一段铝箔纸摺边，再将红蟳身体排放入铝箔纸内，再将洋葱丝及调味料全部放入，再加上红蟳上盖，最上面再盖上一层铝箔纸，即可入烤箱烤。
(3)用烤箱以250℃烤30∼35分钟至熟为止，即可取出食用。
奶油红蟳做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱奶油红辣椒汤做法
材料
黄油25克，红椒4个，切块，洋葱1个，切块，蒜头4个，捣碎，鸡汤750毫升，浓奶油100毫升，现磨黑胡椒和盐适量
做法
1.将黄油用中火在锅内化开。倒入红辣椒，洋葱和蒜末炒5-10分钟或直到变软。
奶油红辣椒汤做法已被45人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱走油红烧肉做法
材料
材料：新鲜带皮五花肉500克，姜块50克，调料：精盐，白糖，老抽适量，黄酒100毫升，清水200毫升，工具：微波炉，器皿摇摇杯
做法
将带皮五花肉洗净沥干，切成3厘米见方的方块，整齐放在微波炉器皿里待用。
姜去皮洗净，整块拍松，均匀地放在猪肉表面。
倒100毫升黄酒入摇摇杯，再依个人口味放入适量的精盐、老抽、白糖加入200毫升清水，用摇摇杯摇30秒，后倒入微波炉器皿中。
放入微波炉高火5分钟，取出搅拌一下，转中火10分钟，再高火5分钟，取出即可食用。
小诀窍
喜欢陈皮的，可加陈皮
走油红烧肉做法已被60人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱无油红烧鸡翅做法
材料
鸡翅中、老抽、生抽、水适量；盐、味精、糖、姜少许
做法
1、将所有材料放入盆中腌制片刻；
2、连同腌制的汤料一同倒入锅中，开火炖制；
3、炖制过程中有漂浮的沫沫用勺子撇掉；
4、收汁出锅，汤汁浓稠，放少许味精提鲜。
小诀窍
这款鸡翅不需要水焯，焯水的鸡翅腌制时无法很快入味！
无油红烧鸡翅做法已被96人烹饪过！
小编整理146位网友投稿材料与无油红烧鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱油红鱼肉
第二种：无奶油红豆椰奶冰淇淋
第三种：酱油红糖烤三文鱼
第四种：叉烧酱蚝油红酒焖排骨
第五种：重油红枣蛋糕
第六种：无油香菇红烧肉
第七种：无油版红烧肉
第八种：红烧鸡翅
第九种：红烧鸡翅
第十种：红烧鸡翅
结合99位厨师推荐，再从923网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
寿喜烧、凉粉烧牛肉、烤五花肉、海陆扣肉、京葱牛肉
京酱肉丝、新奥尔良烤鸡翅、牛肉、沙茶牛肉煲
清炖豆腐、飞凤焖酸辣煲、无油减肥鸡胸肉。
烹饪走油红烧肉
