烧制流程豆腐炖菜心所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、吹风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、护手器。
家常菜菜谱豆腐炖菜心美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐炖菜心、吉儿味增奶汁炖菜、一品炖菜芯、什锦火锅炖菜，奶油炖菜，奶油炖菜。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：豆腐炖菜心菜谱，砂锅炖菜心做法
材料
材料
做法
1、青菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字刀。
2、炒锅油烧热，将菜心放入滑油至菜叶鲜绿、菜梗微透明时，捞起沥油。余油顺便爆香香菇。
砂锅炖菜心做法已被36人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱一品炖菜芯做法
材料
主料：白菜芯400克，基围虾干(干制品)150克，酱肉100克。调料：清汤750克，味精5克，盐8克，姜汁6克，料酒3克，猪油2克。
做法
1、将白菜芯洗净，放入沸水中大火汆1分钟，取出控水；酱肉片成长10厘米、宽4厘米、厚0.5厘米的片。
2、将白菜芯放入汤碗中，上面撒上虾干，将酱肉片码放在白菜芯上。
3、锅内放入清汤，大火烧开后放入味精、盐、料酒、姜汁调味后放入猪油后出锅，浇在放有白菜芯的碗中，然后将盛有白菜芯的碗放入蒸箱内大火蒸15分钟即可。
小诀窍
特点
白菜芯鲜香，汤汁清爽。
酱肉的制作
调料：酱油150克，高汤1500克，盐、味精各10克，花椒20克，八角、桂皮各10克，丁香2克，山奈、小茴香、肉豆蔻、草果、砂仁各1克，甘草、良姜各5克，糖15克，葱段、姜片各50克。
制作：1、将八角、花椒、桂皮、丁香、山奈、小茴香、肉豆蔻、草果、砂仁、甘草、良姜用布包包裹。2、将调料包放入酱锅内加入酱油、高汤、糖、葱段、姜片大火烧开后放入切成100克一块的肉小火煮40分钟,然后放入盐、味精调味后再用小火煮20分钟后即可出锅。
一品炖菜芯做法已被28人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱百事成大炖菜做法
材料
带皮茄子100克，扁豆100克，鲜玉米100克，冬瓜100克，五花肉50克。调料盐、味精各6克，酱油15克，料酒10克，色拉油50克，葱姜各10克，鲜汤1500克，生粉5克。
做法
1、将茄子撕成条状，豆角掰成4厘米长的段，五花肉切成2厘米见方的块。玉米斩成2厘米长的段，冬瓜切成1厘米厚的块。
2、锅内加底油，放葱姜爆香后，先下五花肉大火煸炒3分钟加入酱油上色，然后加入葱姜并放入茄子条、玉米块、冬瓜块大火煸炒，炒至有香味时加入鲜汤，烧开后放入盐、味精、料酒，慢火炖20分钟至软烂汁浓时勾薄芡出锅即可。
小诀窍
特点
原料品种丰富，汁浓味厚。
百事成大炖菜做法已被98人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆腐炖菜心做法
材料
主料：冻豆腐250克，
做法
1.将冻豆腐用温水泡开，放入清水中洗净，挤干水分，切成小方块，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉；
2.虾籽用温水浸泡洗净；
3.冬笋洗净切片；
4.葱姜切末；
5.白菜去菜叶留菜心洗净；
6.炒锅注油烧至八成热，下入葱姜末炝锅，放入冻豆腐、白菜心、笋片、虾籽、水，精盐；
7.烧开后撇去浮沫，小火炖10分钟，淋入香油即可。
豆腐炖菜心做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱吉儿味增奶汁炖菜做法
材料
周末吉儿厨房在匆忙中开煮了。
做法
1、洋葱可以不用爆香，但是我是用黄油爆香了洋葱；
2、西兰花沸水焯熟要先捞出浸泡在清水里，保持她的绿色；
3、南瓜、胡萝卜都切片直接下锅，放些清水煮开；
4、爆香的洋葱也倒入锅内；
5、再加入鲜奶和奶酪继续煮开；
6、鸡肉，我采用两只鸡腿去骨，切丁加入一些淀粉抓一下；
7、新鲜香菇切丁；
8、将鸡肉、蛤蜊、香菇一起倒入，煮熟；
9、最后加入味增，如果可以的话，再加入帕尔马干酪，我是吃的时候再撒一些芝士粉，让奶味更加浓烈。
吉儿味增奶汁炖菜做法已被60人烹饪过！
小编整理834位网友投稿材料与吉儿味增奶汁炖菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五花肉炖菜干
第二种：清炖菜鸭
第三种：什锦火锅炖菜
第四种：昆布豆腐海鲜味增汤
第五种：鱼骨海带芽味增豆腐汤
第六种：味增南瓜
第七种：味增肉酱酱面
第八种：什锦蔬菜味增汤
第九种：味增茄子
第十种：味增汤
结合17位厨师推荐，再从242网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤什蔬牛肉串、牛肉洋葱青椒、高升排骨、香菇烧豆腐、羊肉蒜苗
蒜蓉西兰花、港式生炸鸡腿、蒜蓉蒸元贝、【萝卜烧肉】
迷迭香排骨、【渝菜】大刀烧白、糖醋排骨。
烹饪豆腐炖菜心
