烧制方法醋汁淋鳗香所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、勺子、蒸笼。

家常菜菜谱醋汁淋鳗香美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醋汁淋鳗香、鳗香烤肉、五香烤肉酱、鳗香蛋包饭，川福香烤肉，五香烤肉串。

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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：醋汁淋鳗香菜谱，葱油鳗香做法

材料

鳗鱼3条约500克。调料葱段、姜片各50克，料酒200克，大料（八角5克，草果5克，桂皮3克，香叶5片），花生油1500克，番茄酱20克，红油8克，盐10克，味精5克，鸡精15克，白糖150克，红油100克。

做法

1、鳗鱼去骨切片，下盐5克、味精5克、料酒10克，腌制半小时后入七成热油中小火炸至金黄色。

2、锅内留余油烧至六成热，下入葱、姜、大料，大火炒出香味后加入剩余料酒及番茄酱、盐、鸡精、白糖、红油，再加入约500克水，大火烧开、小火熬至出味后捞出大料留汁，倒入炸好的鳗鱼小火略烧，大火收汁即可。

小诀窍

葱油鳗香做法已被37人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱五香烤肉酱做法

材料

酱油膏300㏄，姜末20g，蒜末50g，糖1大匙，辣椒粉1茶匙，五香粉1茶匙

做法

将所有材料混合拌匀即可。

五香烤肉酱做法已被96人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱加香烤肉酱做法

材料

罐装椰奶280克，脆花生酱130克，小洋葱半个，捣碎，老抽15毫升，红糖9克，红辣椒干2克

做法

1、用中火将炒锅起热，加入椰奶、花生酱、洋葱、酱油、红糖和辣椒干，煮沸，不停的搅动。

2、然后移开炉灶保温即可。

加香烤肉酱做法已被66人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱醋汁淋鳗香做法

材料

蒲烧鳗1/2条，小黄瓜1条，干燥海带芽6公克，姜丝适量，白芝麻适量，加减醋适量

做法

1.将鳗鱼放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分长条状；海带芽泡入水中使其膨胀后，充分沥干备用。

2.小黄瓜去头、去尾，用盐搓洗后，用水冲去盐分，放入滚水中汆烫至翠绿，泡入冰水中，捞起，对切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的盐水中，置放5∼10分钟后，充分扭干水分。

3.取一小碟，将海带芽、小黄瓜、鳗鱼摆上，放入姜丝、白芝麻，淋入加减醋即完成。

醋汁淋鳗香做法已被46人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱鳗香烤肉做法

材料

【食材】 大葱头一些//五花肉半斤//鱼干 1条//山药半根

做法

1、鱼干清洗干净切块，和五花肉差不多；

2、大葱切圈，山药去皮切块；

3、热锅下少许油，下大从头翻炒一下；

4、再下五花肉翻炒，等五花肉变色，最好还可以让肉又=有些焦黄，加入酱油和糖，清水煮开；

5、倒入鱼干继续小火慢炖；

6、最后再加入山药，再煮30分钟，整个过程至少要1小时。

鳗香烤肉做法已被15人烹饪过！

小编整理118位网友投稿材料与鳗香烤肉相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：五香烤肉片

第二种：叉烧烤肉串

第三种：老北京烤肉

第四种：大葱烤肉卷

第五种：韩式烤肉

第六种：韩国烤肉

第七种：越式烤肉丸（念肉）

第八种：烤肉串

第九种：烤肉串

第十种：南瓜烤肉面包

结合75位厨师推荐，再从527网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

蠔油牛肉扒菜遠、雪菜肉末胡萝卜、红烧猪蹄、豉汁排骨、百叶肉卷

红烧冬瓜、美味烤鸡腿堡、暖胃驱寒的酱牛肉、焦炸羊肉

粉蒸肉、萝卜焖牛腩、春节家宴菜【红薯粉蒸肉】。

烹饪醋汁淋鳗香

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