烹饪方法香茅柠檬鸭所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
家常菜菜谱香茅柠檬鸭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香茅柠檬鸭、香茅肉串、香茅炒土鸡、香茅虾，椰汁香茅冬粉，香茅排骨。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香茅柠檬鸭菜谱，椰子香茅鸡汤做法
材料
老母鸡0.5只，南姜1块，老椰子1个，香茅梗，酸子水，柠檬叶，草菇，鱼露，糖，柠檬汁3大匙，盐
做法
1.老母鸡半只先加南姜一块(没有用老姜)煲汤.
2.老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁，出来的是雪白的椰子汁.用煲鱼袋包住拧出汁.(这一步非常简单.因为椰子油份多.很容易就拧干了).
3.把椰子汁加热到快开的状态加进煲了四十分钟的鸡汤中(煲汤不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加热再倒进去).
4.加入切段的香茅梗.草菇/柠檬叶/酸子水(没有加酸梅汁或白醋)再煮十五分钟.加鱼露/糖调味后再加入柠檬汁三大勺关火.
椰子香茅鸡汤做法已被22人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香茅炒土鸡做法
材料
香茅草，土鸡半只
做法
1.土鸡洗净斩件，加盐、料酒、姜片等腌制半小时。
2.香茅草剥去外皮，取中间那根草芯，用刀拍扁，切段。
3.锅里放底油，下腌好的鸡块，快速翻炒，炒到有点焦黄时，加香茅草入锅翻炒，调小火加盖焖十分钟即可。
香茅炒土鸡做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱椰汁香茅牛肉汤做法
材料
熟牛肉300公克，香茅4根，姜50公克，红葱头3个，辣椒1根，椰奶1罐，椰浆粉50公克，牛骨高汤3000㏄，盐1大匙，糖1/2茶匙
做法
1.将熟牛肉切小块；姜去皮拍碎；红葱头去皮切碎；辣椒切段；香茅切成段并切少许圆片备用。
椰汁香茅牛肉汤做法已被84人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香茅柠檬鸭做法
材料
鸭腿，花椒盐，水，香茅，柠檬叶，鱼露
做法
1.鸭腿，花椒盐（盐加花椒炒至闻到香味即可）。
2.鸭腿用花椒盐腌一个小时后用水冲洗一下备用。
3.烧开一锅清水，加香茅和柠檬叶，一点的花椒盐和鱼露做卤水，放进鸭腿慢火浸熟。
4.去掉骨头切片上碟，可以吃了。
小诀窍
鸭骨加点陈肾熬粥，吃饱不浪费。
香茅柠檬鸭做法已被76人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香茅肉串做法
材料
肉眼尖（里脊肉）400g，香茅3-5根，黑胡椒碎1/2茶匙
做法
1、肉眼尖切薄片，加入腌料腌2小时以上。
2、香茅取前段部分，每段8cm长，太粗可以一分为二。
3、摊开一片肉片，撒上一点黑胡椒碎，放入一枝香茅，卷起。
4、平底锅放少许油，把所有肉串煎香即可。
小诀窍
～肉眼尖是整条猪柳肉最尾端比前端细小的，又比较软的一段肉。
香茅肉串做法已被56人烹饪过！
小编整理666位网友投稿材料与香茅肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香茅汤底
第二种：香茅鸡锅
第三种：柠檬香茅锅
第四种：香茅羊肉锅
第五种：辣味香茅鳕鱼
第六种：柠檬香茅火锅
第七种：香茅汤头
第八种：香茅起司蛋糕
第九种：香茅水果茶
第十种：香茅沾酱
结合72位厨师推荐，再从148网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝油烧豆腐、红烧烤麸、蔥燒排骨、自制红烧排骨、雪菜肉丝煮年糕
肉酱意粉、清炖羊蝎子、肉末黄凉粉、香煎豆瓣鸡
蜜汁叉烧、鳗香烤肉、蠔油牛肉扒菜遠。
烹饪香茅柠檬鸭
