炒制流程胡萝卜炖羊肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、夹盘器。
家常菜菜谱胡萝卜炖羊肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜炖羊肉、远志胡萝卜炖羊肉、胡萝卜炖羊肉、胡萝卜炖羊肉，胡萝卜炖羊排，胡萝卜炖羊蹄。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：胡萝卜炖羊肉菜谱，胡萝卜炖羊肉做法
材料
胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个
做法
1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用
2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干
3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白
4.放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时
胡萝卜炖羊肉做法已被21人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱胡萝卜炖羊肉做法
材料
羊肉块700克，冬笋1根、冬菇8个、胡萝卜1根、姜1块、葱1段、蒜1头、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、冰糖。
做法
1.需要的原料准备好，如图有羊肉、胡萝卜、冬笋、冬菇、姜、葱、蒜。
2.羊肉切成小块洗净备用、葱切断、姜切块、竹笋切块水煮5分钟泡水10分钟沥干、胡萝卜切滚刀块、蒜拨开。
3.锅里放油，煸炒羊肉块、把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好，放入葱姜蒜继续炒出香味。
4.放入冬笋和冬菇一起炒均匀。
5.放入酱油、料酒、耗油、翻炒均匀。
6.加入水淹没食材。
7.大火烧开，小火煮炖40分钟，调入一茶匙盐放入胡萝卜。
8.放入两颗冰糖收汁。
胡萝卜炖羊肉做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱胡萝卜炖羊排做法
材料
法式羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香
做法
1、胡萝卜切滚刀块备用；
2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质；
3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用；
4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香；
5、下入羊排大火翻炒至出香味；
6、烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开；
7、转中火炖煮40分钟；
8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖；
9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。
胡萝卜炖羊排做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱胡萝卜炖羊肉做法
材料
原料： 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克
做法
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5、 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
特色
羊肉 补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
胡萝卜炖羊肉做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱远志胡萝卜炖羊肉做法
材料
远志20克，胡萝卜250克，羊肉300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。
做法
1、将远志洗净、去杂质，用纱布袋装好，扎紧口；胡萝卜洗净，去皮，切3厘米长、2厘米厚的块；羊肉洗净，切成3厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
2、将羊肉、远志、料酒、姜、葱、胡萝卜同放炖锅内，加水1800克，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉搅匀即成。
远志胡萝卜炖羊肉做法已被44人烹饪过！
小编整理624位网友投稿材料与远志胡萝卜炖羊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白萝卜炖羊肉
第二种：萝卜炖羊肉
第三种：桂圆白萝卜炖羊肉
第四种：白萝卜炖羊肉
第五种：白萝卜炖羊肉
第六种：白萝卜炖羊肉
第七种：白萝卜炖羊肉
第八种：萝卜炖羊肝
第九种：萝卜炖羊排
第十种：胡萝卜山药炖羊肉
结合36位厨师推荐，再从399网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米排骨湯、鲍鱼炖鸡仔、家庭版-水煮牛肉、白菜牛肉粉丝、羊肉胡萝卜
蒜香辣味黃魚、风味干烧魚、簡易鎮江小排骨、烧鸡公
莴苣木耳肉丝、杏鲍菇烧肉、板栗焖鸡。
烹饪胡萝卜炖羊肉
