制作方法成都素烩所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、叉子、夹盘器。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：成都素烩菜谱，粉蒸素排骨做法
材料
素排骨300公克，地瓜块150公克，辣豆瓣酱2大匙，辣椒酱1大匙，姜末5公克，细砂糖1大匙，素高汤粉1/2茶匙，蒸肉粉40公克
做法
1.热油锅至油温约150℃，放入素排骨油炸约3分钟（此即过油），捞出沥干油脂，加入所有腌料腌渍约2小时，备用。
粉蒸素排骨做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱糖醋素排骨做法
材料
材料：
做法
做法：
1.将油条分别剪成段，中间用筷子挖空，
2.芋头切成条状，
3.洋葱去外皮，切成块状，
4.姜切末，
5.菠萝切块，
6.将切好的芋头塞入油条中，再放入热油锅中炸至酥脆时，捞出沥干油即为素排骨，
7.锅内放油，用中火爆香姜末，放入蚕豆、菠萝块及洋葱块拌炒后，放入素排骨、水及所有调味料一起煮开即可。
糖醋素排骨做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱素排骨做法
材料
藕一节.豆腐皮四张.干淀粉适量.甜面酱－大勺.白糖－大勺.姜末.老抽.鸡精.香醋.白芝麻少许
做法
1、将豆腐皮用冷水泡软后切成长条，藕去皮切成细条，再将豆腐皮卷在藕条上即成素排骨。
素排骨做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱成都素烩做法
材料
主料：白萝卜250克，腐竹(泡软)2条，胡萝卜l条，油面筋10个，草菇10朵，洋菇10朵，上汤2杯，马铃薯250克，小黄瓜2条，玉米笋12条，青芦笋20条，生粉1汤匙，鸡油少许。
做法
①白萝卜、胡萝卜马铃薯、小黄瓜等洗净，切成不同形状的块或球形之后，用滚水烫煮8分钟后捞出，泡在冷水中。
②起油锅放下腐竹及芦笋以外的用料爆炒后加入上汤，大火煮3分钟。
③将腐竹与芦笋放下并加盐调味，再煮20秒钟，用生粉水勾芡后推进大碟内，并将玉米笋分开，与芦笋相对摆好在四周，淋下少许鸡油即可。
成都素烩做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱京都素排骨做法
材料
主料：素排骨３００公克。酱油，面粉，太白粉各１大匙，水２大匙红色食用色素少许（以上为排骨腌料）。蕃茄酱，糖，水各２大匙，辣油１／２大匙。
做法
ａ、素排骨加水泡软后沥乾，并加入腌料浸腌２０分钟。
ｂ、腌好的素排骨放入热油中，炸至酥黄。
ｃ、另以２大匙油热锅后，倒入调味料炒熟，再倒入炸过的素排骨翻炒１～２分钟即可。
京都素排骨做法已被29人烹饪过！
小编整理676位网友投稿材料与京都素排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：京都排骨
第二种：京都排骨
第三种：京都排骨
第四种：京都排骨
第五种：京都排骨
第六种：京都排骨
第七种：京都排骨
第八种：京都排骨
第九种：京都排骨
第十种：京都排骨
结合89位厨师推荐，再从883网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生焖猪手、茭白鸡片青红椒、西兰花平菇虾仁、娃娃菜虾仁番茄、青菜牛肉
娃娃菜番茄牛肉、红烧五花肉、佛手瓜胡萝卜肉丝、扁豆烧肉
香芋蒸排骨、西兰花平菇肉丝、土豆青椒肉丝。
烹饪成都素烩
