炒制流程紫苏蒸冬瓜所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、豆腐机、排烟管道、开水器、砍骨刀、勺子、磨刀器。
家常菜菜谱紫苏蒸冬瓜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫苏蒸冬瓜、肉糜蒸冬瓜、蒜香蒸冬瓜、蒜香蘑菇肉糜蒸南瓜，清蒸冬瓜盅，火腿香菇蒸冬瓜。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：紫苏蒸冬瓜菜谱，海米蒸冬瓜做法
材料
海米8克，冬瓜0.125只，青葱1根，姜片2片
做法
1.冬瓜切成大片，铺在盘子下面；
2.放上切好的青葱段和姜片，最后上面撒一层海米（虾米）；
3.上锅蒸10分钟
4.倒出蒸冬瓜时盘里多余的汤汁，另起锅倒入；
5.待汤汁烧开后用水淀粉勾薄芡，淋到蒸好的冬瓜上即可
海米蒸冬瓜做法已被24人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒜香蒸冬瓜做法
材料
冬瓜300公克，蒜仁5颗，枸杞1/4小匙，细砂糖1小匙，酱油2大匙，水50㏄
做法
1.冬瓜洗净，去皮后切块；枸杞洗净备用。
2.作法1冬瓜块、枸杞、蒜仁放入大碗中，加入所有调味料拌匀，移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约30分钟即可。
蒜香蒸冬瓜做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱清蒸冬瓜排骨做法
材料
主料：猪小排（猪肋排）500克，冬瓜500克，
做法
1.将猪小排洗净，剁成段，放入沸水中焯透，用清水冲去血沫，放入大碗内；
2.葱切段、姜切片备用；
清蒸冬瓜排骨做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱紫苏蒸冬瓜做法
材料
冬瓜1斤，紫苏叶少许，豆豉少许，葱末，蒜末，生抽，生油，熟油
做法
1.冬瓜去皮洗净后切薄片，紫苏叶洗净后切丝。
2.用清水将豆豉浸5分钟，然后用勺子压成泥酱，再加入蒜末、生抽、生油搅拌均匀。
3.将冬瓜片铺在碟上，在上面再放上紫苏叶丝及豆豉蒜酱。
4.隔水蒸15分钟。
5.淋上葱末熟油和生抽即可。
紫苏蒸冬瓜做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱肉糜蒸冬瓜做法
材料
【食材】冬瓜 一些/ 肉糜 半碗 /姜片 3-4片/生抽、耗油、蜂蜜
做法
1、姜片切成碎末加入肉糜里，再加生抽、蜂蜜和干淀粉搅拌腌制；
2、冬瓜去皮去瓤，切成薄片，放在盘子里；
3、上锅蒸12分钟；
4、热锅下适量的油，下腌制的肉糜迅速划炒，不要让肉糜结子结块；
5、再加入一勺耗油和适量的清水煮开，淋在蒸好的冬瓜片上，再插上一瓣芹菜叶。
肉糜蒸冬瓜做法已被93人烹饪过！
小编整理552位网友投稿材料与肉糜蒸冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火腿蘑菇蒸冬瓜
第二种：麦冬蒸冬瓜
第三种：蒸冬瓜汁
第四种：蒸冬瓜卷
第五种：虾皮蒸冬瓜
第六种：五花肉蒸冬瓜
第七种：三鲜蒸冬瓜
第八种：肉末蒸冬瓜
第九种：肉末蒸冬瓜
第十种：蝦乾蒸冬瓜
结合96位厨师推荐，再从291网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧肉百叶金针菇、美味铜锣烧、客家菜之姜糟焖狗爪豆、高升排骨、山药炖猪小排
开胃麻辣脆藕、酸甜美味糖醋排骨、木瓜肉片毛豆、黄瓜木耳肉片
姜葱肉片、大豆芽肉碎煎蛋、鲜橙蜜汁排骨。
烹饪紫苏蒸冬瓜
