制作方法非油炸版---糖醋排骨所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、水果刀、筷子、厨房秤。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：非油炸版---糖醋排骨菜谱，非油炸版糖醋排骨做法
材料
排骨，酱油，醋，冰糖，料酒，大勺番茄酱
做法
1、起锅烧热，入少许油烧热后，入小排大火煸炒至变色后，入酱油：醋：冰糖：料酒比例约为1：2：3：4，入少许生姜一丁点盐后翻炒至排骨上色，添水淹没排骨大火烧开后转中小火，炖至排骨酥烂。
2、汁水渐干时，入两大勺番茄酱，适量醋，转大火收汁，（尝一下糖醋口，喜甜可再放点糖）盛出。
非油炸版糖醋排骨做法已被14人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱懒人糖醋排骨（免油）做法
材料
两斤排骨 醋 酱油 白糖（最好冰糖）姜片1-2片
做法
1、排骨过水。
2、清洗过水后的排骨后，加水漫过排骨为适。
3、重点口诀“54321”5勺酱油 4勺子醋 3勺白糖（建议用冰糖） 2片姜 1个小时。
4、初期大火加盖煮，40分钟后开盖煮，根据汤汁收的程度，改中火。
5、等汤汁变少后，改小火反复翻动避免糊锅。
6、出锅撒芝麻等，就ok了！
懒人糖醋排骨（免油）做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱免炸版糖醋排骨做法
材料
排骨1条（约450克），冰糖1块，白醋1汤匙，生姜1块，蒜头3瓣，番茄酱1大汤匙，生抽1汤匙，盐少量，五香粉1/4汤匙，料酒半汤匙，生粉半汤匙，生菜叶2片，小番茄6个，黑芝麻1小把
做法
1.排骨清洗干净
2.斩成麻将牌大小的块，用水冲洗干净血水
3.捞起排骨沥干水分
4.把排骨、盐、生粉、生抽、料酒、五香粉、姜片、干葱头片一起搅拌均匀，放冰箱里腌3小时以上
5.热油锅，捞起腌入味的排骨，中火煎至金黄
6.把排骨翻面后继续煎至金黄，盛起备用
7.烧热锅，捞起生姜片、干葱头片爆香
8.放进番茄酱炒匀
免炸版糖醋排骨做法已被76人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱非油炸版---糖醋排骨做法
材料
这款糖醋排骨和传统的做法相比省略了油炸的步骤，因此在操作上更加简单，口感也更加清爽，更重要的是因为没有油炸，所以这道菜也就更加健康，可以多吃几块，解解馋！
做法
做法
1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟；
2、排骨煮好后捞出，控干水分；
3、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了；
4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄；
5、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可。www.508msc.com
非油炸版---糖醋排骨做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱免油炸版家庭糖醋排骨做法
材料
主料：肋排
做法
1、准备好原材料。
2、肋排切成小块。
3、生姜切成片，大葱切成段。
4、锅里加入适量水，放入生姜、大葱、八角、香叶、料酒、排骨，大火烧开，然后中火煮半小时。
5、将煮熟的排骨控干多余的水分。
6、锅里放入适量油烧到5成热，放入排骨慢慢煎到排骨变黄出锅待用。
7、锅里放入适量油烧到5成热，放入排骨慢慢煎到排骨变黄出锅待用。
8、锅里留上煎排骨剩下的油，加入一勺酱油、两勺香醋、一勺半白糖、一勺番茄酱，充分翻炒至白糖融化。
9、加入煎好的排骨翻均匀，加入适量熟白芝麻。
10、出锅了。
小诀窍
1、排骨选用肋排最好。
2、煎的时候油不用太多，中火煎，用不粘锅比较好操作。
3、这个主要突出酸甜口感，酱油不用太多，加点番茄酱颜色更漂亮，味道也非常不错。
免油炸版家庭糖醋排骨做法已被94人烹饪过！
小编整理394位网友投稿材料与免油炸版家庭糖醋排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：赣版家常豆腐
第二种：简易版家乡小炒 @@ 炒大杂面
第三种：简易版家乡小炒＠＠蛋丝炒米粉
第四种：炸鸡与啤酒---免油版炸鸡柳
第五种：免炸版脆皮鱼香日本豆腐
第六种：家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕
第七种：糖醋排骨
第八种：不放糖的糖醋排骨
第九种：糖醋排骨
第十种：糖醋排骨
结合29位厨师推荐，再从162网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄子肉丝西红柿、孜然烤鸡翅、茭白辣椒毛豆肉丝、蒲菜木耳肉丝、洋葱焖鸡翅
话梅排骨、巴西香辣烤翅、家常红烧黄鱼、空心菜梗肉丝
酱油蜂蜜家炖彩云雕、自制肉松、海鲜菇酱烧彩云雕。
烹饪非油炸版---糖醋排骨
