烹饪方法肉末粉丝蒸八爪鱼所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、绞肉机、排气扇、传菜梯、斩切刀、叉子、削皮器。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:肉末粉丝蒸八爪鱼菜谱,娃娃菜番茄肉末粉丝锅做法
材料
干粉丝100克,蕃茄1只,娃娃菜1颗,肉末1匙,高汤1碗,葱花少许,食盐少许,胡椒粉少许,香油少许
做法
1.粉丝先在冷水中泡软后,取出,沥干水份。
2.小锅内注入高汤,加入切好的番茄,煮开。
娃娃菜番茄肉末粉丝锅做法已被51人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱肉末粉丝煲做法
材料
主料:猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,葱花15g,姜末10g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g.
做法
1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;
2、粉丝用沸水浸泡至软;
3、炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟;
4、加入黄酒,酱油,白糖,略加些水,椒粉调好味,将干淀粉调稀色紧芡汁,盛入煲中;
5、再撒上葱花,红椒末,淋上芝麻油,置火上将煲烧沸,煲底垫上小圆盘,即可上桌。
肉末粉丝煲做法已被98人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱肉末粉丝做法
材料
主料:瘦猪肉50克,粉丝75克,
做法
1.猪肉切末;
2.粉丝用热水泡透;
3.葱、姜洗净切成末;
4.青蒜择洗干净,切成半厘米的短节;
5.锅洗净上火烧热,放入油烧到温热,放入肉末炒散炒透;
6.放入葱、姜炒出香味,再下入料酒、酱油、盐、汤(或水)250毫升烧开;
肉末粉丝做法已被79人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱肉末粉丝蒸八爪鱼做法
材料
肉馅,生粉,生抽,粉丝,小八爪鱼,姜,糖,盐,酱油,蒜蓉,美极鲜酱油,葱
做法
1.肉馅用生粉生抽拌匀.粉丝浸软切短沥干水放碟底.小八爪鱼切小段用姜葱水焯过再马上放冰水中泡凉,干水后摆在粉丝上.
2.蒜头切末(量多).加上一点糖/酱油/盐/葱头末调和后.烧热两汤勺油浇在上面拌和.炒香虾米和肉馅.再铺在八爪鱼上.把蒜蓉调料舀在上面.
3.蒸锅烧开水放入碟子蒸八分钟.最后半分钟洒上葱花.
4.上桌前再浇点美极鲜酱油.
小诀窍
记住跟扇贝蒸粉丝做法一样就可以了.绝对是能让你加分的宴客菜.如果想偷懒可以不放肉末也一样好吃.
肉末粉丝蒸八爪鱼做法已被50人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱肉末粉条做法
材料
主料:猪肉(瘦)200克,粉条150克
做法
1. 先把粉条折成小段,用温水泡30分钟;
2. 再把瘦肉剁成肉末;
3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉,加入少量凉开水拌匀;
4. 到适量菜油,待油烧至6~7成热,放入拌好的肉末,迅速翻炒两分钟,起锅;
5. 再到入适量油,烧至6~7成熟,放入干辣椒丝、姜丝、蒜末;
6. 再放入粉条和酸菜,迅速翻炒一下,加入盐和花椒粉;
7. 最后放入刚才起锅的肉末,放入葱段、香菜,翻炒一下,起锅装盘。
肉末粉条做法已被53人烹饪过!
小编整理792位网友投稿材料与肉末粉条相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:肉末粉丝拌黄瓜
第二种:肉末粉丝
第三种:韩式肉末粉丝煲
第四种:肉末粉丝
第五种:白菜肉末粉丝
第六种:萝卜筒骨粉条汤+粉条汤
第七种:肉末炖粉条
第八种:家常小炒--肉末炒粉条
第九种:芥末粉皮
第十种:黄花菜芥末粉丝
结合44位厨师推荐,再从660网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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啤酒排骨、简单又好吃的烧茄子、兰州麻辣鲜香土豆片、盐煎肉
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烹饪肉末粉丝蒸八爪鱼