烧制步骤自制杨梅酒所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、热水器、水果刀、叉子、蒸笼。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：自制杨梅酒菜谱，红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被35人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱啤酒烧排骨做法
材料
排骨200公克，蒜末20公克，姜末20公克，花椒1/2茶匙，八角2粒，桂皮1小片，干辣椒4根，啤酒1罐，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，水100㏄
做法
1.排骨剁块，放入滚沸的水中汆烫一下捞起，以冷水洗净备用。
2.热锅，加入少许沙拉油烧热，以小火爆香蒜末及姜末，加入作法1的排骨块、啤酒及水，改转中火煮至汤汁滚沸后加入花椒、八角、桂皮及干辣椒，盖上锅盖转至小火，焖煮约20分钟。
3.打开焖煮好的作法2锅盖，于锅中加入其余调味料调味即可。
啤酒烧排骨做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱泡杨梅酒做法
材料
新鲜杨梅，白酒，冰糖
做法
1.把鲜杨梅用凉开水洗干净沥干水分（这里我用盐水。这样子如果里面有虫也很容易泡出来的）；
泡杨梅酒做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱自制杨梅酒做法
材料
杨梅6两，白酒1斤（38度），冰糖5两
做法
1.选鲜嫩多汁的成熟杨梅，摘除果梗枝叶，不用清洗
2.取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒坛子皆可，清洗干净备用
3.把杨梅放入容器中，加入冰糖，再注入白酒，以没过冰糖为宜
4.盖紧盖子，放于阴凉处贮藏10天后即可品尝。杨梅在酒中的浸泡时间越久，其酒色越深杨梅香味越浓郁
自制杨梅酒做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱秘制杨梅酒烧排骨做法
材料
【原材料】：排骨200克。
做法
1.排骨斩成小块用清水洗净。
2.洗净的排骨放碗中，加适量冷清水没过排骨表面，撒入1/4茶匙花椒粒，放在一边浸泡10分钟去除排骨含有的血水，然后冲洗干净（慧心贴心提示一：用花椒水浸泡排骨，可以去除排骨里含有的血水，同时也能给排骨去腥增香味）。
3.炒锅内放少量食用油烧热，放入生姜丝和蒜瓣煸香。
4.放入泡好的排骨，翻炒至排骨变色。
5.锅内淋入1汤匙六月鲜红烧酱油。
6.用铲子翻炒，使排骨均匀的被红烧酱油包裹，排骨表面成金黄色。
7.锅中倒入100ml自制杨梅酒没过排骨表面，同时放入几颗浸泡的杨梅（慧心贴心提示二：杨梅酒的用量依排骨的量而定，以没过排骨表面为宜，或者加适量冷水；杨梅酒也可以用任何果酒代替，制作果酒时已经加入糖分，果酒是酸甜味的，不需要另外加糖，以免食用糖分过多）。
8.中小火熬煮至排骨熟。
9.转大火，一边用铲子推动排骨，一边大火收汁，收至汤汁浓稠，排骨表面均匀被汤汁包裹，即可出锅（慧心贴心提示三：收汁的时候要注意推动排骨，以免烧焦影响口感）。
秘制杨梅酒烧排骨做法已被60人烹饪过！
小编整理223位网友投稿材料与秘制杨梅酒烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杨梅酒
第二种：杨梅酒
第三种：水杨梅酒
第四种：杨梅酒
第五种：杨梅酒
第六种：杨梅酒
第七种：杨梅酒
第八种：杨梅酒
第九种：杨梅罐头（冰糖杨梅）
第十种：土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？
结合63位厨师推荐，再从595网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
广式叉烧(烤箱版)、蒜苗回锅肉、紫苏焖青头鸭、柚子茶排骨、宫保肉丁
香辣烤鸭、烧烤方子、黄豆炖猪蹄、微波炉麻辣豆腐
高平烧豆腐、烤鸡腿、粒粒香花菇牛肉酱。
烹饪自制杨梅酒
