制作方法柱候酱焖牛腩萝卜所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、去根机、排气扇、开水器、斩切刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱柱候酱焖牛腩萝卜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柱候酱焖牛腩萝卜、私房飘香柱候酱牛肉、柱候牛肉面、柱候酱焖牛筋，柱候萝卜焖牛腩，柱候山药虾饼。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：柱候酱焖牛腩萝卜菜谱，柱候酱爆八爪鱼做法
材料
八爪鱼，柱候酱，洋葱，青葱，红尖椒，姜
做法
1.八爪鱼清洗干净，淖水至熟，配料准备好
柱候酱爆八爪鱼做法已被82人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱柱候牛肉面做法
材料
柱候牛肉汤500㏄，宽面1把，葱花适量
做法
1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟，期间以筷子略微搅动数下，即可捞出沥干水分备用。
2.取一碗，将作法1的宽面放入碗中，再倒入柱候牛肉汤，撒上葱花即完成。
柱候牛肉面做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱柱候牛肉汤做法
材料
熟牛肉300公克，姜50公克，红葱头3个，蒜仁3个，牛骨高汤3000㏄，绍兴酒1大匙，盐1/4茶匙，蚝油2大匙，糖1/2茶匙，柱候酱2大匙
做法
1.将熟牛肉切成小块；姜洗净后去皮并拍碎；红葱头去皮切碎；蒜仁切成细末状备用。
柱候牛肉汤做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱柱候酱焖牛腩萝卜做法
材料
牛腩2斤，萝卜3斤多，柱候酱2/3瓶（约180克），生姜几块，桂皮，八角，花椒少量
做法
1.牛腩飞水，然后冲洗干净血沫
2.牛腩飞水后切成厚块，沥干水分；生姜刮皮后拍扁，萝卜削皮后切滚刀厚块，花椒八角桂皮冲洗干净，放进调料包里
3.烧热巧易开压力快锅，放油，爆香姜片
4.加入大约100克的柱候酱
5.爆炒出香味
6.加入牛腩，煸炒2分钟
7.加入约1000ml的热水
8.放入调料包
9.盖上压力快锅的盖子，压下按钮，锁住锅体，大火至上汽后，转中小火30分钟；（我是为了照顾我妈和孩子，30分钟其实太烂
10.了，年轻人吃的话，估计20分钟多点就可以啦）
11.萝卜飞水后捞出待用
12.30分钟以后，关火，看盖子上的红色圆点浮在上面，表示锅里有压力，这个时候不能开盖，等待冷却
13.看盖子上的红色圆点沉下去了，表示可以开盖了
14.加入飞水后的萝卜，再加入80克左右的柱候酱
15.换上压力快锅配套的玻璃锅盖，中大火焖煮15分钟
16.撒上葱段，试味，即可
17.趁热吃，蘸点辣酱更美味哦
柱候酱焖牛腩萝卜做法已被57人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱私房飘香柱候酱牛肉做法
材料
原料：牛腱肉1000g。
做法
1、牛腱肉洗净擦干，用竹签扎孔，可避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。
2、牛肉放入大碗中，加入10g黄酱、10g柱候酱、2片白芷、30ml料酒、白糖和葱姜蒜片腌制一晚。
3、煮锅加足量冷水，把腌制好牛腱连汤一起放入水中，煮开
4、煮开后转小火，煮1小时，捞出控干，锅中水不要。
5、锅洗净加热水，水量约为肉的2/3即可，加入生抽、老抽、冰糖、料酒。
6、加入余下的柱候酱和黄酱，调浓汤底。
7、把料包中所需的香料混合倒入锅中。
8、煮开后转小火炖煮1小时，见牛腱肉用筷子可以轻易扎透即可。
9、有烤箱的也可以把铸铁锅入烤箱下层，180度，加热90分钟，牛腱肉用筷子可以轻易扎透即可。
10、卤好的牛腱不要着急取出，在卤汤中浸泡数小时味道会更好。吃时取出控干汤水冷切装盘即可。
小诀窍
1、料包中的香料可以混合后，放入料包内再入锅，也可以直接倒入锅内，锅中牛肉为一整块，不存在食材和碎香料混合不好挑的现象。散入锅的各香料之间散发的味道也会更彻底。
2、放入白芷可以增香，还能充分的让肉香发挥出来。白芷不用太多，多了会苦。
3、卤好的牛肉在热的情况下会比较软，冷了会有回性，冷切后口感稍稍会变硬一些。
4、卤完牛肉的汤一定不要丢掉，再次煮开后滤掉香料，放入保鲜盒内冷藏或者冷冻保存。以后拿来煮面或者再炖肉都是很好的卤汤。
5、锅烤和直火都可以，直火火力猛的炉灶，在加热的时候容易让牛肉粘连锅底，可以转入烤箱来锅烤。具体时间也请根据自己的口味习惯和火力灵活掌握时间。
私房飘香柱候酱牛肉做法已被50人烹饪过！
小编整理691位网友投稿材料与私房飘香柱候酱牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柱候萝卜牛腩
第二种：柱候花生猪手煲
第三种：酱牛肉&红烧牛肉面
第四种：私房秘制酱汁牛肉丝
第五种：【私房红烧牛肉面】
第六种：私房秘制酱汁牛肉丝
第七种：聪厨私房菜之嫩仔牛肉
第八种：眷村牛肉面---捷赛私房菜
第九种：私房牛肉面
第十种：私房牛肉
结合64位厨师推荐，再从981网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋排骨、麻辣肉、cook100叉烧鸡翅、麻辣香锅四季豆也是无比诱人、麦金镇肉丸粿条煲
花生焖猪手、羊腿烧白菜、白菜烧豆腐。
烹饪柱候酱焖牛腩萝卜
