烹饪流程玫瑰烤羊心所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱玫瑰烤羊心美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玫瑰烤羊心、麻辣玫瑰烤猪手、猪手两吃之发菜焖猪手、核桃玫瑰烤羊心,玫瑰云朵猪手,黑椒蜜汁烤猪扒。
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以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:玫瑰烤羊心菜谱,玫瑰烤翅做法
材料
鸡翅,梅花肉1.5斤,李锦记叉烧酱1/3瓶,蚝油1调羹,甜面酱1调羹,洋葱1/3个(切细粒),砂糖1调羹
做法
1、10来个中翅洗净,略微加了点盐,腌制一夜。烤盘铺锡纸,放翅膀,烤箱200度20分钟(中间10分钟时取出刷点腌制的汁,翻个继续)
2、酱制汁的调制:梅花肉1.5斤、李锦记叉烧酱1/3瓶、蚝油1调羹、甜面酱1调羹、洋葱1/3个(切细粒)、砂糖1调羹和梅花肉条拌匀,腌制约一天左右(10小时以上).
玫瑰烤翅做法已被32人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱猪手两吃之发菜焖猪手做法
材料
猪手,老抽,料酒和红糖,八角,香叶,干辣椒。
做法
1.炒锅热油,放入猪手块爆香,至猪皮呈淡金色。
2.倒入老抽,料酒和红糖给猪手上色。
3.高压锅放入八角,香叶,干辣椒,再加入炒过糖色的猪手块,加水盖过所有材料为好。大火烧滚后,倒入味极鲜酱油调好咸淡,最后加盖加阀,上气后,中火焖二十分钟,关火。
4.发菜用温水泡发,待用。
5.高压锅气消后,开盖,加入发菜,再小火焖五分钟。时间你可以自己掌握。差不多时
可以拿筷子扎一下猪手,轻易扎进就可以了。如水还剩有多就要大火收汁,不停地翻搅
以免沾锅。
猪手两吃之发菜焖猪手做法已被34人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱猪手两吃之小炒猪手皮做法
材料
猪手,香芹,红椒,青尖椒,姜蒜,盐、酱油、糖、醋。
做法
1.猪手入水(可加少许料酒)煮熟捞起,把皮骨分离,切成小块。
2.香芹切段,青尖椒切滚刀片,红椒切丝,姜蒜切片。
猪手两吃之小炒猪手皮做法已被37人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱玫瑰烤羊心做法
材料
羊心1个,藏红花6克,鲜玫瑰花50克,食盐少许。
做法
羊心切片备用。鲜玫瑰花捣烂取汁,放入小锅中,加清水、藏红花,略煮取汁,加入食盐备用。羊心穿在不锈钢烤针上,蘸玫瑰花汁在火上翻烤,反复数次至羊心熟透而成。
隔日1次,佐餐食用。
玫瑰烤羊心做法已被30人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱麻辣玫瑰烤猪手做法
材料
猪手若干 姜片 蒜 茴香 八角 香叶 干辣椒适量 生抽 老抽 糖 肉桂粉 虾辣鲜 醋适量
做法
1、猪手一切二,放姜片、料酒、八角焯水,焯水后冲洗干净。
2、重新入锅,加水淹没猪手。
3、茶球放入调味料:姜片、蒜头、八角、茴香、香叶,入锅一起煮开,加老抽、生抽、虾辣鲜、醋、糖、料酒、肉桂粉、干辣椒继续煮至猪手肉有种qq的感觉就可以了,不能煮的太烂,不然没有嚼劲,另外汤汁也要稍微收干一些,这样猪手会更入味。
4、然后捞起猪手放在烤网上。
5、然后再撒上云南单山蘸水调味料和江西麻辣辣椒面、现磨黑胡椒碎,涂上一层橄榄油和玫瑰原汁。
6、撒好调味料的猪手入烤箱中层,200度,烤20分钟。 喜欢皮脆一点的可以延长些时间,差不多30分钟即可出炉。口感麻辣,皮脆肉糯,黏黏的,满满的胶原蛋白啊,真的是太棒了!
麻辣玫瑰烤猪手做法已被44人烹饪过!
小编整理325位网友投稿材料与麻辣玫瑰烤猪手相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒜香烤猪面肉
第二种:烤猪肉串
第三种:香葱烤猪肋排
第四种:酱香烤猪排
第五种:香辣烤猪蹄儿
第六种:辣酱烤猪肉
第七种:照烧烤猪排饭
第八种:烤猪脚饭
第九种:五香烤猪肉饭
第十种:烤猪排
结合58位厨师推荐,再从137网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自制特色香糯肉米肠、私房飘香柱候酱牛肉、糖醋排骨、麻辣肉、cook100叉烧鸡翅
麻辣香锅四季豆也是无比诱人、麦金镇肉丸粿条煲、鹌鹑蛋红烧肉、蜜汁排骨
羊肉烧豆腐、栗子烧鸡块、花生焖猪手。
烹饪玫瑰烤羊心