烧制步骤简单的鲍汁口蘑所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、勺子、倒油瓶。
家常菜菜谱简单的鲍汁口蘑美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐简单的鲍汁口蘑、锅烤茄汁口蘑牛肉、鲜蘑牛鞭、口蘑牛肉羹,锅烤香辣蒜笋牛肉,平底小煎锅烤红薯。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:简单的鲍汁口蘑菜谱,蚝汁口蘑荷兰豆做法
材料
荷兰豆150克,口蘑罐头一罐,白芝麻1汤匙(15克),品利橄榄油2汤勺,生抽1汤匙(15克),盐1/2茶匙,蚝油1茶匙(3克),清水少量
做法
1.荷兰豆依次去老筋
2.去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净
3.我用的是口蘑罐头,相当于半成品,炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净
4.把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油,更加健康
5.口蘑对半切开备用
6.锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水,在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿
7.荷兰豆焯烫约1分钟左右即可
8.炒锅中放入适量橄榄油
9.放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒
10.再放入切好的口蘑同炒,放入生抽和盐调味
蚝汁口蘑荷兰豆做法已被79人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱鲜蘑牛鞭做法
材料
鲜牛鞭500克,干贝30克,大海米30克,水香菇30克,嫩母鸡500克,鲜蘑90克,清汤、料酒、胡椒粉、湿玉米粉、鸡油、香菜末、葱、生姜、味精、食盐各适量。
做法
1、取鲜牛鞭,用刀将其顺长破开,将尿道层用刀片掉,再用开水将外皮烫掉,然后再去掉一层白皮,上锅用开水煮1小时左右,用凉水洗净。放入锅内,加上清汤,干贝、大海米,水香菇、嫩母鸡、葱、生姜等,置火上炖熟。将炖熟的牛鞭捞出(其他配料不要),上墩改刀,切成斜片。
2、用一炒勺,注入清汤750克,加入鲜蘑(大的劈四半,小的劈两半),再按配方分量,加入料酒、胡椒粉、湿玉米粉,再放味精、食盐少许。把炖熟的牛鞭下入同烩,熟后倒入大海碗内,淋上鸡油,撒上香菜末即可。
鲜蘑牛鞭做法已被61人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱铸铁锅烤番茄牛肉做法
材料
原料:牛肋条1000g,玉米1根。
做法
1、牛肉焯水,撇去浮沫捞出放入铸铁锅内,加入生抽、老抽、红葡萄酒炒匀。
2、放入冰糖、姜片、干辣椒和香料包。
3、加入整罐番茄酱,番茄酱建议买进口的生番茄酱,味道会比较好。
4、加入热水,与肉持平。
5、放入玉米与肉同煮至开锅。
6、烤箱预热180度,铸铁锅放入中下层,加热2个小时即可。
小诀窍
1、烘烤约1个小时的时候,可以取出试一试味道,如果不够咸,可以加盐调味。
2、可以根据喜欢或手边食材,增加辅料,比如玉米、香菇、笋衣都是不错的选择。
铸铁锅烤番茄牛肉做法已被30人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱简单的鲍汁口蘑做法
材料
口蘑1斤,鲍鱼汁,姜适量
做法
1.将口蘑洗净对切待用。
2.起油锅,爆香姜丝,下口蘑煸炒。
3.待口蘑快熟的时候,下鲍鱼汁调味。
4.煮到蘑菇熟透就行了。
5.上菜了。
简单的鲍汁口蘑做法已被22人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱锅烤茄汁口蘑牛肉做法
材料
原料:牛肉1000g,洋葱半个,口蘑罐头1罐。
做法
1、牛肉切成约4cm左右的块。
2、锅内加足量水,放入花椒、香叶、20ml料酒、葱姜,再冷水放入牛肉煮开,撇去浮沫,捞出沥干备用。
3、取一新锅,放入少许底油烧热,洋葱翻炒至软。
4、下入牛肉,加30ml料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、葱姜一同翻炒,加入水微微没过牛肉即可。
5、料包内的香料混合,放入调味包内入锅同煮。
6、把番茄酱倒入锅中同煮。
7、口蘑罐头,取出口蘑漂洗3次,一起放入锅内。
8、入预热好的烤箱下层,170度,烤1个小时后,取出撒盐调味后再烤1小时即可。
小诀窍
1、番茄酱不要用番茄沙司,建议用生番茄酱。
2、番茄酱打开后很容易坏,因此建议购买小包装或者独立包装,一次用完的那种。
3、如果购买的番茄酱较稀、较酸,请适当减少水量和增加糖量。
4、锅烤时间视牛肉的软烂程度为准,请灵活掌握。
锅烤茄汁口蘑牛肉做法已被25人烹饪过!
小编整理205位网友投稿材料与锅烤茄汁口蘑牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:平底锅烤蛋糕
第二种:锅烤蛋糕
第三种:用电饭锅烤苏打饼干
第四种:电饭锅烤鸡翅
第五种:电饭锅烤饼干
第六种:平底锅烤吐司蛋塔
第七种:素锅烤鸭的做法
第八种:锅烤豉油茶树菇鸡腿
第九种:锅烤红酒草菇鸡腿
第十种:铁锅烤红薯
结合17位厨师推荐,再从817网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
锅烤香辣蒜笋牛肉、麻辣玫瑰烤猪手、自制特色香糯肉米肠、私房飘香柱候酱牛肉、糖醋排骨
麻辣肉、cook100叉烧鸡翅、麻辣香锅四季豆也是无比诱人、麦金镇肉丸粿条煲
烹饪简单的鲍汁口蘑