制作步骤枸杞根酿酒所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面粉车、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱枸杞根酿酒美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枸杞根酿酒、安居宝典葛根酿肉、田螺酿肉、枸杞根酿酒方，苦瓜酿肉，小鱿鱼酿肉。
（中华厨具网 建议，再次对17位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3930人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：枸杞根酿酒菜谱，香菇酿肉做法
材料
新鲜香菇8个，肉糜，料酒，老抽，盐，鸡精，葱姜蒜粉，蛋，生粉
做法
1.香菇洗净去柄，放入水中灼一下，水中加盐、鸡精，捞出后备用。
2.肉糜中加料酒、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜粉，打入一个蛋（我打了４个鹌鹑蛋），向同一方向搅拌，再加少许淀粉继续同向搅匀。
3.把肉酱堆到反转的香菇上，放上一个枸杞，在盘字里码好，隔水蒸１０分钟。
4.出炉后我淋了麻油，闻起来特别香，然后随便装饰一下就行。
香菇酿肉做法已被14人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱田螺酿肉做法
材料
新鲜田螺，豆腐，瘦肉，大葱，食用油，盐，料酒，冰糖，老抽，醋
做法
1.新鲜田螺清水养净，去小段尾巴。
2.瘦肉剁肉末，葱切末，豆腐碾末。
3.田螺下水里煮熟，挑出螺肉剁细.螺壳和螺帽放一旁待用。
4.把肉末，葱末，豆腐，螺肉倒入一个盆中，加适量盐和料酒搅拌均匀成馅料。
5.用小勺把馅料酿进田螺，用大拇指或者筷子进行挤压，尽量最大量的酿肉 然后盖上螺帽，用大拇指往里一按即可。
6.锅里倒入适量老抽，一小块冰糖，铺少许油，再倒入酿好肉的田螺，加水没过田螺大火煮开，小火焖煮十分钟，大火收汤即可(滴几滴醋，味道更佳)，喜欢的话撒上葱花就可装盘了。
小诀窍
小唠叨: 1.田螺要挑选个大的,这样里面酿进的肉要多一些.要挑选外表清爽的,没有长绿毛的,这样便于 清洗。 2:清养田螺的时候,往水里滴上几滴色拉油,有利于快速去除田螺里面的污泥。 3:田螺剪掉小段尾,是为了挑螺肉不费劲,再个就是为了煮的时候更入味。 4:田螺帽一定要保存好,"一个萝卜一个坑,一个田螺一个帽",没了怕肉肉会逃出螺壳外面来。 5:下煮的时候,不宜长翻炒,以免螺帽掉了,肉会掉出来.像我这样的"铺油煮",就让你少了那份担心,而且味道丝毫不差。6:收汤的时候,不宜太干,太干螺肉很难吸出.实在没有吸螺肉的本事,就借助工具吧,最简单的就是牙签.挑出后,蘸上汤吃,一样美味。 7:拌馅料的时候,味道不宜太咸,以免双重咸味会影响口感。 8:此菜有三鲜,肉,螺,豆腐,所以不介意放入鸡精提味了。
田螺酿肉做法已被28人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红椒酿肉做法
材料
泡红鲜椒500克，猪肉300克，金钓虾、水发香菇各15克，鸡蛋1个，蒜瓣50克
做法
1、猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎，加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅；
2、泡红椒在蒂部切口去瓤，填入肉馅，用湿淀粉封口，炸至8成熟捞出；
红椒酿肉做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱枸杞根酿酒做法
材料
枸杞根40千克，鹿骨1具，曲3千克，糯米30千克。
做法
用水240升，加药煎取36升，去渣，澄清待用；煨，蒸熟后加入药液和曲，按常法酿酒。酒熟后过滤，榨取酒液。
枸杞根酿酒做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱安居宝典葛根酿肉做法
材料
食材：粉葛500克、猪梅头肉300克、鸡蛋1个
做法
1、用刀将猪梅头肉剁成肉末。
2、将肉末放到料理碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒及姜葱末拌匀，磕入鸡清，用筷子顺同一个方向搅拌，直到感到阻力为止，这样可以使肉末更加筋道。
3、葛根去提硬皮。
4、如果葛根比较大的话，用刀切成均匀两半后，再用刀将其中一半葛根切成连刀片，连刀片就是中间一刀不用切断。
5、把准备好的肉末酿进葛根片中，做成葛根夹。
6、锅置灶上，倒入油，把葛根夹放到锅里细火慢煎至表面金黄。
6、倒入一碗清水，没过葛根为主，加入生抽、蚝油、红烧酱油及红糖，大火烧开，转成小火慢烧20分钟。
7、20分钟后，大火收汁即可，可适当留些汤汁，吃起来更有味。
小诀窍
1、做葛根酿肉尽量要选比较嫩的葛根，嫩的葛根表面很光滑，无老的根须；而老的葛根比较适合煲汤。
2、梅头肉是指肥3瘦7的猪前腿肉，做肉丸、肉饼、肉馅都最好选择这个部位的肉，肥瘦比例合适，口感也比较好。
3、和一般的红烧菜没有什么不同，红烧之前最好煎一煎会比较香，小火慢烧要比大火猛煮好。
4、红烧酱油在酱油货架可以买得到，是一种复合口味的酱油，用红糖可以上色更漂亮。
5、普及一下葛根：葛根也叫干葛，南宁人叫粉葛，有些地方叫做葛麻藤，是豆科植物葛藤属。一般说的葛根就是这种植物的块茎，异黄酮类化合物、淀粉和膳食纤维是葛根中所含的三种主要成分。异黄酮类化合物在增强免疫力、防治心脑血管疾病、降低血糖等方面有显著效果，对冠心病、心绞痛、突发性耳聋、中老年骨质疏松症等有特殊功效，并有降血糖、降血脂、解酒、解除便秘等保健功能，是一种理想的绿色保健食品。
6、葛根解酒：酒前服用后可在胃部形成一层保护膜，防止酒精伤害，并可排毒。
7、葛根保健：可增强免疫力、防治心脑血管疾病、降低血糖等方面有显著效果，对冠心病、心绞痛、突发性耳聋、中老年骨质疏松症等有特殊功效，并有降血糖、降血脂、解酒、解除便秘等保健功能，是一种理想的绿色保健食品。
8、葛根美容丰胸：葛根是中国卫生部公布的药食两用品，又是世界医学界公认无副作用的含丰富天然雌性激素的圣品，适合女性在家庭应用，对女性美容、健身及生理保养有重要的“以食疗疾”的作用。
安居宝典葛根酿肉做法已被82人烹饪过！
小编整理892位网友投稿材料与安居宝典葛根酿肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄子酿肉煲
第二种：蘑菇酿肉（明天花会开）
第三种：青椒酿肉
第四种：田螺酿肉炖土鸡
第五种：田螺酿肉
第六种：红椒酿肉
第七种：苦瓜酿肉
第八种：老瓜酿肉
第九种：苦瓜酿肉
第十种：香菇酿肉
结合17位厨师推荐，再从383网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉滑蛋蛤肉煲、咖喱粉蒸羊肉、花生酱鸡翅、脆皮烧肉蒸白菜、美味糯米烧麦
浓浓家常美味之肉末干椒炕丝瓜、xo酱茄子猪肉煲、人见人爱怪味羊肉干、山药肉末蒸豆腐
土豆仔焖肘子、烤猪颈肉、四川家常红烧牛肉。
烹饪枸杞根酿酒
