制作步骤馋嘴零食猪肉脯所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、新风系统、热水器、多用刀、剪刀、护手器。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:馋嘴零食猪肉脯菜谱,猪肉脯做法
材料
肉馅500克,味精5克,黄酒30克,生抽30克,黑胡椒粉10克,白砂糖60克
做法
1.把这些原料全放在碗里,用筷子顺着一个方向搅拌。直到上劲,腌15分钟。
2.把肉分成三份,放在油纸上,上边盖一层保鲜膜,用面棍把肉压平,烤箱180度,两面各烤15分钟即可。
猪肉脯做法已被74人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱美妙滋味------猪肉脯做法
材料
主料:猪肉糜1斤,调料:酱油,料酒,鱼露,豉油,黑胡椒碎,辣椒粉,蜂蜜,黑糖,白糖,(其中的配比可按自己可谓调制)
做法
1,把除蜂蜜外的所有调料放入肉中搅拌。搁置1小时入味
2,把保鲜膜铺好,调味好的肉放上,再盖一层保鲜膜,尽量擀薄
3,把擀好的肉放冷冻室冷冻2小时左右
4,烤网铺锡纸,用牙签戳若干小懂,把保鲜膜撕掉,把肉放锡纸上
5,刷蜂蜜。200度。40--50分钟。中间需翻面。
美妙滋味------猪肉脯做法已被54人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱黑椒蜜汁猪肉脯做法
材料
肉馅250克,生抽2小勺,料酒1大勺,鱼露1大勺,糖2大勺,蜂蜜1大勺,辣椒粉1小勺,味好美黑胡椒粉1小勺,“味好美”磨厨现磨黑胡椒粗粒适量
做法
1、肉馅选用肥3瘦7的,充分剁碎,搅打上劲;
2、加入除黑胡椒粒外的所有材料,拌匀;
3、分别将肉馅装入3个小号保鲜袋中,擀薄,约3mm厚;
4、将保鲜袋放在平板上,放入冰箱冷冻至硬;
5、剪开保鲜袋,迅速取出肉片放在烤网上;
6、表面撒黑胡椒粒,烤箱200度烤20分钟左右;
7、晾凉切片。
黑椒蜜汁猪肉脯做法已被24人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱馋嘴零食猪肉脯做法
材料
猪肉馅500g,生抽2大匙,老抽1大匙,鱼露2大匙,料酒2大匙,白糖5大匙不喜欢太甜可以减1-2匙,辣椒粉1小匙
做法
1.将所有材料混合好,顺一个方向搅拌,上劲后,静置入味15分钟
2.将适量味好的肉馅,铺在锡纸上,在上面再铺一层保鲜膜,用擀面杖均匀地将肉擀成薄片
3.取掉保鲜膜,放在烤盘中,在预热好的烤箱中进行烤制,180度,15分钟,再翻面烤8分钟,取出凉凉,切片
小诀窍
1,如果你的肉馅,擀得比较薄可以缩短烤焙时间,第一面可以烤10分钟,翻面烤6分钟。个人觉得薄一点的,成品口感更加劲道好吃。:) 2,一定要放在锡纸上面烤,不要用油纸,油纸会与肉结合的比较紧,还容易卷起来,不容易操作。
馋嘴零食猪肉脯做法已被94人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱好有成功感的猪肉脯做法
材料
无骨猪肉,胡椒面,生抽,老抽,鱼露,料酒,糖,盐
做法
1.猪肉切成麻将大的块头,用blender搅拌,加调料(胡椒面、生抽、老抽、鱼露、料酒,少许糖和盐)顺时针或逆时针搅拌,味道可根据自己的口味去放调料;
2.烤盘上铺上parchment paper,把肉放在上面,表面再铺上一层薄膜,用面棍圆的东西把肉压成薄薄的一层,大约1--2毫米;
3.掀开薄膜,放入预热好了的烤箱烤,300--350f,十分钟左右,最好打开烤箱灯,看见里面有吱吱声的,有点变深色的;
4.反过来再烤另一面,烤,再翻,直到猪肉烤到好为止,两边才均匀。烤好的肉脯会“缩水
小诀窍
我先生又说fantastic 啦,的确蛮好吃的。挺有成就感。
好有成功感的猪肉脯做法已被63人烹饪过!
小编整理755位网友投稿材料与好有成功感的猪肉脯相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黑椒猪肉脯斯
第二种:家庭牌猪肉脯(烤箱版)
第三种:家庭牌猪肉脯(平底锅版)
第四种:美味猪肉脯
第五种:黑椒蜜汁猪肉脯
第六种:猪肉脯
第七种:蜜汁猪肉脯
第八种:自制猪肉脯
第九种:猪肉脯
第十种:自制猪肉脯
结合44位厨师推荐,再从954网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玉米萝卜炖筒子骨、美味红烧五花肉、羊肉干锅、红焖羊肉、酱羊肉拼盘
随便回锅肉、葱爆羊肉 (小葱)、羊肉火锅、手扒羊肉
羊肉冻、羊肉串儿、普罗旺斯焖羊肉。
烹饪馋嘴零食猪肉脯










