烹饪流程李孃孃爱厨房之______麻辣牛肉丝所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、削皮器。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：李孃孃爱厨房之______麻辣牛肉丝菜谱，麻辣牛肉丝做法
材料
牛的后腿肉1000克左右、姜丝、大葱、料酒、花椒面、辣椒丝、盐、冰糖、五香粉
做法
1、先将牛肉买回来洗净，准备一个锅，锅里面放够水用来煮牛肉（煮牛肉时锅里放些姜，大葱叶、料酒、在放少许的盐），牛肉大约要煮四十分钟左右就可以了。
2、将煮好的牛肉冷却后，把它切成片再切成丝。这个麻辣牛肉要顺着切哟，这样炒出来就更香，也不会炒烂了，姜切成丝、大葱切成段就可以了。
3、热锅倒油（这里炒牛肉要多放点油哦，油多在好吃哦），油倒下去后放入冰糖（冷油时放冰糖）
麻辣牛肉丝做法已被99人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱凉拌麻辣牛肉做法
材料
卤牛肉1块，芝麻1把，香菜2根，卤汁2汤勺，芝麻油1汤勺
做法
1.卤牛肉（做法请点击）一大块，后面是一点卤汁 配料：炒香的芝麻一把（今天没放花生碎，最好也放一点），香菜两小根 需要的调味料有：卤汁两大勺，自制椒麻红油五大勺，芝麻油一勺。
2.把 卤牛肉 切成薄片，上面放的那撮是用麻油炒香的蒜蓉，喜欢生蒜的也可以不炒。
3.把上面说的调味料依次（卤汁、椒麻红油、，麻油）淋在牛肉上，先淋卤汁等牛肉吸收一下，再淋油，最后撒上炒香的白芝麻和香菜末就可以了，吃时拌匀。
凉拌麻辣牛肉做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱麻辣牛肉片做法
材料
牛腱700公克，香菜少许，葱2根，花椒粉1/4茶匙，红油2茶匙，盐1/2茶匙，乌醋1/2茶匙
做法
1.将牛腱卤熟切片备用。
麻辣牛肉片做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱李孃孃爱厨房之______麻辣牛肉丝做法
材料
制作麻辣牛肉的材料：
做法
1、先将牛肉买回来洗净，准备一个锅，锅里面放够水用来煮牛肉（煮牛肉时锅里放些姜，大葱叶、料酒、在放少许的盐），牛肉大约要煮四十分钟左右就可以了。
2、将煮好的牛肉冷却后再把它切成片后在切成丝哦，这个麻辣牛肉要顺着切哟，这样炒出来就更香，也不会炒烂了，姜切成丝、大葱切成段就可以了。
3、热锅倒油，（这里炒牛肉要多放点油哦，油多在好吃哦），油倒下去后放入冰糖（冷油时放冰糖），等油温高点后倒入牛肉炒干牛肉的水气后倒入少许的老抽、姜丝、料酒、辣椒丝一起炒制，炒制亮油时放入少许的五香粉就可以起锅了。
李孃孃爱厨房之______麻辣牛肉丝做法已被86人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻辣牛肉丝做法
材料
主料：鲜牛肉，
做法
1)牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝；
2)将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。
麻辣牛肉丝做法已被66人烹饪过！
小编整理856位网友投稿材料与麻辣牛肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣牛肉面
第二种：麻辣牛肉豆腐
第三种：麻辣牛肉
第四种：秘制麻辣牛肉乾
第五种：麻辣牛肉干
第六种：麻辣牛肉片
第七种：麻辣牛肉
第八种：麻辣牛肉干
第九种：麻辣牛肉
第十种：麻辣牛肉干
结合69位厨师推荐，再从936网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煸麻辣蒜香五花肉土豆、酷丸烧、肉桂炸奶酪条、麻辣水煮鲷鱼、黑醋红烧带鱼
清蒸豉油鲞鱼、干煸麻辣蒜香五花肉土豆、潮州咸煎肉、四川众味香腊肉传统秘方
卤水鸡翅鸡脚、黄豆烧五花肉、燒排骨。
烹饪李孃孃爱厨房之______麻辣牛肉丝
