炒制方法蘑菇五花肉烧萝卜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、热水器、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。
家常菜菜谱蘑菇五花肉烧萝卜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蘑菇五花肉烧萝卜、烤麸五花肉烧、带皮五花肉烧蒜苗、五花肉烧冻豆腐，新派五花肉烧芋头，五花肉烧辣椒。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蘑菇五花肉烧萝卜菜谱，五花肉烧芋仔做法
材料
带皮五花肉，小芋头，姜片，八角适量，桂皮适量，香叶适量，料酒，老抽，生抽，糖，盐
做法
1.芋头去皮，五花肉切块
2.五花肉冷水入锅，加料酒和姜片煮开飞水几分钟，用冷水冲洗干净
3.高压锅中放适量水，放入五花肉，加八角，桂皮，香叶，料酒，压20分钟左右
4.锅中放少许油，下姜片炒香
5.下五花肉和芋头翻炒一会儿，放料酒，老抽，生抽，糖
五花肉烧芋仔做法已被58人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱带皮五花肉烧蒜苗做法
材料
带皮五花肉，郫县豆瓣酱，甜面酱，料酒，生抽，白糖，蒜苔，红椒，姜，葱，蒜，花椒，鸡精
做法
洗净，冷水下锅煮开后撇去血末，加入葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味
2.大约煮10分钟左右，肉断生用筷子稍费力扎入肉中即可
3.将蒜苔切段，红椒切滚刀段，大葱切片，姜切丝
4.五花肉放凉后5.炒锅入放油烧热，加入五花肉片煎一会，将油煎出一部分，煎到肉片变得透明
6.将五花肉推在锅边，加入葱片、姜丝和少量花椒中小火炒香，再加入豆瓣酱炒出红油
7.将肉与豆瓣酱炒匀，加入料酒、甜面酱、白糖炒香
8.加入生抽、蒜苔段、红椒片，最后加入鸡精翻炒即可
带皮五花肉烧蒜苗做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱新派五花肉烧冬瓜做法
材料
五花肉，冬瓜，生姜，葱，干红辣椒，冰糖，盐
做法
1.冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段
2.五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干
3.锅放少量的油（比平时炒菜少些即可），下入沥干后的五花肉块，开小火煎
4.煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化
5.下入姜片和干红辣椒，炒2分钟
6.加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟
新派五花肉烧冬瓜做法已被87人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蘑菇五花肉烧萝卜做法
材料
蘑菇片20克 五花肉300克 小萝卜300克 老姜5片 大葱7片调料：料酒1茶匙（5ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）
做法
1）蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片，大葱切片，老姜切片。小萝卜洗净后，切成片。
2）锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出油后，倒入小萝卜片，姜片和葱片，继续煸炒3分钟至水分出来。
3）调入酱油，蚝油，盐，糖和白胡椒粉，倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤（没过锅内食物一半位置即可），盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干，调入鸡粉和香油即可出锅。
超级�嗦：
**炒这个菜的关键之处，是先将五花肉充分煸出油份，再用五花肉的油来煸萝卜片，这样味道会比较香。再将萝卜片的水分煸出，能去除萝卜的生味，做好之后吃起来，口感不会水塌塌的。
**除了这种圆形的小萝卜，那种长的，类似小白兔吃的长小萝卜也可以用来做这个菜。顺便说一句，买的时候，这种小萝卜都是带着缨子卖的，回来后，小萝卜烧菜，萝卜缨子洗净后，可以直接用盐，醋，糖，鸡精和香油凉拌哈，去火死了。
**最后，打开盖子用大火收汤，可以使菜的味道更浓郁。
｛分解ing......｝
蘑菇五花肉烧萝卜做法已被57人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烤麸五花肉烧做法
材料
烤麸半袋，五花肉1块，山药半根，黑木耳一些，金针菜一些，鲜香菇几朵，酱油、糖、芥菜油各适量
做法
1、干烤麸清水泡发2-3小时。
2、挤干烤麸水分，放簸箕里晾干。
3、手撕烤麸，用手将烤麸撕小块，不规则的。
4、五花肉清洗干净放在盘里。
5、新鲜香菇，清洗干净，切小方块。
6、金针菜侵泡清水里2小时，再冲洗干净。
7、黑木耳清水泡发2小时，也清水清洗干净待用。
8、毛山药去皮，切成滚刀块。
9、热锅下适量油，先炒一下五花肉，放少许盐，据说这样好让肥肉出油入味；接着倒入鲜菇、金针菜和黑木耳一起翻炒；然后铺上烤麸，最后放上山药，加入酱油和糖，糖一定要多放，烤麸喜甜。
10、加入满满1杯子的清水，大火烧开，改小火慢慢煨烂。
烤麸五花肉烧做法已被37人烹饪过！
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第一种：五花肉烧西葫芦
第二种：五花肉烧海带
第三种：五花肉烧茄子干
第四种：五花肉烧土豆
第五种：辣白菜炒五花肉
第六种：葱焖五花肉
第七种：五花肉黑芝麻饭团
第八种：豆瓣酱焖五花肉
第九种：茅根竹蔗煲五花肉
第十种：粉葛焖五花肉
结合96位厨师推荐，再从899网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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烹饪蘑菇五花肉烧萝卜
