制作步骤香草馅鸡脯肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
家常菜菜谱香草馅鸡脯肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草馅鸡脯肉、蒸肉馅鸡蛋、鸡蛋蒸肉丸、瓤馅鸡胸，牛肉馅饼，牛肉馅饼。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香草馅鸡脯肉菜谱，肉馅酿鸡蛋做法
材料
鸡蛋5个，猪瘦肉2两，西兰花4小朵，胡萝卜若干片
做法
1、鸡蛋入清水煮熟。
2、猪瘦肉剁成肉末，加入少量盐、味精、五香粉、姜粉一点香油调成肉馅，肉馅不要太干，可酌情加入植物油。
3、煮熟的鸡蛋去皮，对切成两半，小心将蛋黄取出，将十个半片的蛋清摆在盘中，将肉馅均匀的放入蛋清的小窝里，最后在表面上摆上几棵香菜，上锅蒸10分钟即可。
4、ok，可以吃了，很香的哦
小诀窍
肉馅酿鸡蛋做法已被15人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鸡蛋蒸肉丸做法
材料
主料：鸡蛋3个，猪肉馅200克，香菇末、胡萝卜末各少许
做法
1、将鸡蛋洗净，再将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。
2、肉馅加入调料，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。
3、锅内入1大匙油烧热，加香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开，用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。
小诀窍
1、材料替换：用海参丁、大虾丁、鸡肉丁替换猪肉馅，称鸡蛋蒸三丁或鸡蛋蒸三鲜。
2、口味变化：调味料中去掉蚝油，加入白糖、葡萄干、菠萝丁，称为果味鸡蛋蒸肉丸。
鸡蛋蒸肉丸做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱大葱猪肉馅饼做法
材料
饼皮：面粉200克，酵母2克，牛奶125克，馅儿：猪前腿肉160克，大葱70克，辅料：姜汁30ml(姜1厚片+热水30ml)，老抽1/2茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉1/8茶匙，味精1/8茶匙，油1汤匙，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙
做法
1. 将酵母和牛奶混合均匀， 面粉倒入， 和成软面团， 反复揉面至面团细致光滑， 覆盖置于温暖处发酵至两倍大.
2. 将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细)，放入容器中.
3. 姜切成末， 放入小碗里， 倒入热水， 浸泡一会儿， 待水温后， 下手抓捏， 成姜汁儿， 放凉备用.
4. 将肉馅儿中加入老抽， 生抽， 胡椒粉， 味精， 再倒入姜汁(姜末可以倒入一些)， 混合均匀(不要划圈搅拌)， 最后倒入油， 拌匀， 腌制30分钟.
5. 将发酵好的面团取出， 揉出气泡， 分成五等份， 覆盖饧发5分钟.
6. 将大葱洗净， 切碎， 倒入肉馅儿中， 调入盐和香油， 拌匀.
7. 将面团擀开成中间稍厚边缘稍薄的圆形面片， 放上馅儿， 包成包子状， 将收口处捏紧， 揪掉多余的厚面结儿， 底部朝下放置一边(需覆盖防止风干).
8. 依次做完其他.
9. 将做好的包逐个用擀面杖轻轻擀薄成馅饼生坯， 覆盖饧发15分钟.
10.平底锅烧热， 倒入少许油转开再烧热后， 将馅饼底部朝下放入， 中小火煎至两面上色均匀后， 打开锅盖， 倒入两汤匙水， 盖上锅盖， 至水收干为止.
小诀窍
1. 可以用五香粉代替胡椒粉, 量在1/4茶匙左右, 口味也很好.
2. 姜汁的用量, 自己掌握着增减, 肉馅儿拌至润滑不干涩即可.
3. 肉馅儿的混合, 不要划圈搅拌, 否则肉馅儿上劲儿, 吸水性增强, 烙饼时内部汤汁受热, 气冲饼皮, 汤汁外漏, 影响卖相, 而且肉质过紧口感不好.
大葱猪肉馅饼做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香草馅鸡脯肉做法
材料
低脂软干酪85克，室温解冻，大蒜1瓣，剁成末，剁碎的新鲜欧芹2汤匙，剁碎的新鲜薄荷叶1汤匙，或干薄荷3/4茶匙，现磨的黑胡椒粉适量，鸡脯肉（去皮去骨）4块，共约675克，橄榄油1汤匙，现成的西红柿大蒜调味汁或其它西红柿面食酱450毫升（也可不用）
做法
1.烤箱预热至180℃。将软干酪、大蒜、欧芹、薄荷和胡椒粉搅匀，做成馅料。
2.切去鸡脯肉上的脂肪。把每块鸡肉反面的零碎肉条切掉，留作他用。
3.用利刀在每块鸡肉较圆的一端切一道约5厘米深的切口。小心不要把鸡肉刺穿。
4.在每块鸡肉的切口塞入四分之一馅料，使馅料塞满缝隙而不外溢。
5.用几根木签穿过切口边缘，将切口缝合。
6.把鸡肉放在烤盘上，刷上少量橄榄油，放进烤箱烤20分钟，至鸡肉熟透。同时，将炭烤炉预热至高温。
7.把剩余的橄榄油刷到鸡块上，放于炭烤炉烤炙约5分钟。可搭配西红柿大蒜汁或西红柿酱。
香草馅鸡脯肉做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒸肉馅鸡蛋做法
材料
鸡蛋若干、猪肉馅、姜末
做法
(1)把肉馅用精盐、酱油、味精、花椒、面、汤、葱花等调好，顺一个方向搅，然后传成一个大丸子。
(2)在大丸子中按一个能盛下鸡蛋的坑，然后把鸡蛋打在里面。
(3)把丸子放入碗中，添少许汤，上笼蒸熟即可。
蒸肉馅鸡蛋做法已被94人烹饪过！
小编整理684位网友投稿材料与蒸肉馅鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：驴肉馅饼
第二种：韭菜肉馅蛋角
第三种：又酥又香的牛肉馅饼
第四种：酸菜羊肉馅饼
第五种：烫面牛肉馅饼
第六种：鱼肉馅蒸饺
第七种：肉馅面包
第八种：酥皮肉馅饼
第九种：白菜猪肉馅包子
第十种：牛肉馅饼
结合53位厨师推荐，再从496网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅菜扣肉、一品坛子肉、叉烧酱蚝油红酒焖排骨、川菜辣酱香辣回锅肉、胡萝卜烧鸭腿
香辣牛肉、红烧鸡腿、回锅肉、红烧鸡腿
吃肉不长膘！感觉自己萌萌哒——小米蒸排骨、蒜薹酱排骨、自制香辣麻酱。
烹饪香草馅鸡脯肉
