制作方法【肉汤炖冬瓜】所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、锯骨机、油网烟罩、开水器、水果刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱【肉汤炖冬瓜】美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【肉汤炖冬瓜】、猪骨炖冬瓜、小鸡炖冬瓜、排骨炖冬瓜，鲫鱼炖冬瓜糖，鹿衔草炖冬瓜。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：【肉汤炖冬瓜】菜谱，羊肉炖冬瓜做法
材料
主料：羊肉(瘦)200克，冬瓜200克，
做法
1.将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。
2.炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。
小诀窍
羊肉炖冬瓜做法已被17人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱小鸡炖冬瓜做法
材料
主料：鸡
做法
1、先将鸡洗净剁成块，洗净，冬瓜切象眼块。
2、炒勺上火，放底油．用葱段、姜片、大料炝锅，放入剁好的鸡块生炒，烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调入味，炖至入味时放入冬瓜块，一起炖至酥烂。
3、出勺时放香菜，点明油盛入汤碗中。
小诀窍
煸炒鸡块时要生炒，原汁原味，汤汁不宜过多。
小鸡炖冬瓜做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱三黄鸡炖冬瓜做法
材料
用料原材料：冬瓜100克，三黄鸡300克，姜10克，香菜10克，奶汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将三黄鸡斩件汆水，冬瓜切成三黄鸡大小的块，香菜洗净切段，姜切片待用。
2、净锅上火，放入奶汤、姜片、三黄鸡，大火烧开转小火炖30分钟再放入冬瓜炖10分钟调味，撒上香菜段即成。
功效
冬瓜对暑热口渴、痰热咳嗽、面斑有一定的食疗作用，此外，还有健脾养颜、止咳化痰之功效。
三黄鸡炖冬瓜做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱【肉汤炖冬瓜】做法
材料
五花肉片100克，冬瓜500克，蒜片少许，煮熟的鲜虾4只
做法
1.1、将五花肉片焯水后加入李锦记红烧汁炖熟2、捞出肉片，留汤备用3、另起锅，下葱姜爆香，下冬瓜块翻炒后至冬瓜变软4、加入肉汤和扒好的鲜虾仁盖锅盖炖中小火炖20分钟5、出锅
2.成品
3.成品
【肉汤炖冬瓜】做法已被15人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱猪骨炖冬瓜做法
材料
猪大骨、冬瓜、精盐、鸡精
做法
1、猪骨入开水锅焯水，捞出放入砂锅，加入清水炖煮1小时。
2、冬瓜去皮切片，放入砂锅内，小火煮至冬瓜变软。
3、加盐和鸡精调味即可。
猪骨炖冬瓜做法已被75人烹饪过！
小编整理558位网友投稿材料与猪骨炖冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苡仁麦冬炖冬瓜
第二种：苡仁炖冬瓜
第三种：清炖冬瓜
第四种：炖冬瓜
第五种：白扁豆炖冬瓜
第六种：菟丝子川芎炖冬瓜
第七种：鲩鱼炖冬瓜
第八种：桂圆白果炖冬瓜
第九种：青鱼炖冬瓜
第十种：猪骨炖黄豆
结合55位厨师推荐，再从317网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
夹沙肉、麻辣酥脆花生米、水果大乱炖、红烧五花肉、水果大乱炖
家常红烧肉、干锅排骨、家常豆腐、铜锣烧
家常豆腐、糖醋排骨、粉婆婆土豆粉——麻辣味。
烹饪【肉汤炖冬瓜】
