烧制流程肯德基新奥尔良鸡翅所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
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以下是50位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:肯德基新奥尔良鸡翅菜谱,新奥尔良鸡翅做法
材料
10个鸡翅、
做法
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
新奥尔良鸡翅做法已被81人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱新奥尔良鸡翅做法
材料
10个鸡翅、
做法
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可
新奥尔良鸡翅做法已被50人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱新奥尔良鸡腿肉批萨做法
材料
高筋面粉 130克
做法
1将面粉与糖,盐,酵母拌匀后,后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段新奥尔良鸡腿肉批萨的做法 步骤1
在面团中加少许批萨草,揉至均匀新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤2
揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤3
面团发酵的时间准备所有配菜。(番茄和蒜是用于熬制批萨酱的)新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤4
鸡腿肉去骨去皮切小丁,用cook100新奥尔良烤肉料腌制1个小时新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤5
青椒切条,马苏里拉芝士刨成丝新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤6
当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完成新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤7
发酵好的面团取出排气,滚圆醒发20分钟后用手慢慢压成圆形新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤8
比萨盘中刷一层橄榄油,将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合,在面饼上用叉子叉一些小孔,再刷上一层橄榄油新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤9
在面饼上涂上自制批萨酱(做法见此处),边缘不用涂新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤10
撒上一层马苏里拉芝士新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤11
将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤12
再将青椒条搭在鸡丁中间新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤13
再撒上少许玉米粒撒一点点芝士新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
新奥尔良鸡腿肉批萨做法已被30人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱肯德基新奥尔良鸡翅做法
材料
鸡翅适量,番茄酱适量,蜂蜜适量,烧烤汁适量
做法
1.翅中洗净,过开水。
2.用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。
3.将鸡翅置于烧烤架上,入微波炉,高火(我用了80度)6分钟。
4.将适量蜂蜜和番茄酱调和,均匀涂抹在鸡翅上。
5.再入微波炉,高火4分钟。
肯德基新奥尔良鸡翅做法已被33人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱免烤箱-新奥尔良鸡翅做法
材料
鸡翅500克,cook100新奥尔良烤肉料35克,清水35克。
做法
1鸡翅洗净滤干后放入盆里;
2烤肉料加入等量清水调成糊状;
3将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀;
4拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜,中间可以搅拌几次使其入味;
5第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中,用小火慢慢煎;
6将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面;
7煎至鸡翅两面都呈金黄色,完全成熟即可。
小诀窍
如果用的是普通锅,可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油,如用不粘锅就不必放油了.
免烤箱-新奥尔良鸡翅做法已被92人烹饪过!
小编整理352位网友投稿材料与免烤箱-新奥尔良鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:新奥尔良烤鸡翅
第二种:新奥尔良烤鸡翅
第三种:新奥尔良烤鸡翅
第四种:新奥尔良烤鸡翅
第五种:新奥尔良烤鸡翅
第六种:新奥尔良烤鸡翅
第七种:新奥尔良烤鸡翅
第八种:新奥尔良烤鸡翅
第九种:新奥尔良烤鸡翅
第十种:阳光下的花儿:奥尔良鸡肉寿司
结合50位厨师推荐,再从111网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧肉、家常红烧排骨、自制五花叉烧肉、玉子烧、海鳗烧茄子
家常水煮肉片、青椒肉丝、果味鸡翅、番茄炖豆腐
橄榄油鸡腿菇烧排骨、国宴红烧肉、蜜汁叉烧包(新鲜酵母)。
烹饪肯德基新奥尔良鸡翅