烹饪方法南乳五香焖五花所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
家常菜菜谱南乳五香焖五花美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南乳五香焖五花、红烧南乳五花肉、红烧五花肉、紅烧南乳五花腩,红烧五花肉,红烧冬瓜五花肉。
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以下是34位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:南乳五香焖五花菜谱,红烧南瓜做法
材料
南瓜300g,酱油,盐,糖
做法
1、用菜刀沿着南瓜的边缘,切下南瓜皮,把南瓜皮都切除掉;南瓜皮切得越薄越好;在切南瓜皮的时候,一定不要切掉过多的南瓜肉;
2、挖掉南瓜中间的南瓜瓤;
3、把整个南瓜分切成两厘米见方的南瓜块;
4、用纸巾把炒锅里面的水擦至完全干燥,以免油在水里会飞溅出来,烫到皮肤;
5、热锅凉油,把南瓜倒进去,不停的翻炒;
6、把南瓜翻炒8-10分钟,然后加酱油、凉水、盐、糖,作为红烧汁;
7、盖上锅盖,小火,再焖8-10分钟;
8、南瓜颜色变深,南瓜肉上面的红烧汁,进味,汤汁粘稠即可。
qq:472727692 注明:王太私房菜
红烧南瓜做法已被75人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱红烧五花肉做法
材料
带皮五花肉500克,酱油,花生油,料酒,白糖,葱段,姜片,八角,桂皮各适量
做法
1、将五花肉洗净,切成3厘米见方的块,用开水汆一下备用。
2、炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,出锅即可。
红烧五花肉做法已被45人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱红烧虾仁五花肉做法
材料
五花肉、虾各1斤,生抽,鸡精,十三香,花生油,豆瓣酱
做法
1、锅中放入水,水开后放入虾,虾烫变红色后捞出,去除虾壳备用。
2、煎炒五花肉,五花肉出油后放入虾,加入生抽、鸡精、十三香、豆瓣酱,最后加少许的白糖翻炒,加入葱花即可出锅。
红烧虾仁五花肉做法已被25人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱南乳五香焖五花做法
材料
五花三层猪肉 1kg(切片)
做法
将南乳豆腐小方块连汁倒入大碗里用汤匙按压成酱。
用盐水浸泡黑木耳至软洗净剪小块控干水。
预先在电子砂煲里倒入不过半杯水,开电转(high)符号。
热镬烧油把蒜米老姜一起煸香倒入南乳豆腐酱文火翻煮1分钟。
把五花肉片放入炒一炒加入黑木耳不停翻炒不过2分钟。
撒下五香粉翻拌均匀熄火把镬里食材转舀入热气电子砂煲里。(焖煮)
超过一小时后做搅拌的时候即可浇入花雕酒。
然后电制转到(low)符号继续焖煮1小时成浓郁香滑~~
南乳五香焖五花做法已被84人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红烧南乳五花肉做法
材料
猪夹心肉600g,姜3片,蒜茸半汤匙,葱茸1茶匙,南乳1块半 ,南乳汁半汤匙,料酒1汤匙,水600ml,花椒粒半茶匙,五香粉1茶匙,红麹粉半茶匙,生抽、糖、蚝油各半汤匙
做法
1、猪肉刮净皮上余毛,洗净后放沸水中汆烫,捞出切片。
2、锅里沾少许油,放入肉片用慢火控至出油微焦。
3、将多余的油盛出,加入姜、蒜茸、葱茸、花椒粒和南乳块炒香后赞酒。
4、注入清水改大火烧开,将其余材料加入煮滚。
5、转小火焖至肉片软身收汁即可。我用了1个多小时,视乎肉片的厚度。
小诀窍
1、五花肉的肉质肥而不腻、瘦而不柴,以肉层不脱落的部位为佳。
2、如果使用不粘底锅控肉片就无需沾油。
3、放红麹粉可让五花肉色泽红亮。
4、多余的猪油和吃剩的肉可用来做包子,请按【南乳肉包(新鮮酵母)】参考食谱。
红烧南乳五花肉做法已被54人烹饪过!
小编整理786位网友投稿材料与红烧南乳五花肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红烧五花肉
第二种:美味红烧五花肉
第三种:红烧五花肉
第四种:红烧白菜五花肉
第五种:南乳炸花肉
第六种:香口南乳花肉
第七种:香酥南乳花肉
第八种:蟹烧南瓜
第九种:羔烧南瓜
第十种:烧南北
结合34位厨师推荐,再从186网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
莲子红烧翅、红烧鲤鱼、炖五花肉、水煮肉片
糖醋排骨、新奥尔良鸡翅、红烧肉。
烹饪南乳五香焖五花