烹饪方法椰粉咖喱鸡所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
家常菜菜谱椰粉咖喱鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰粉咖喱鸡、奶粉咖喱肉片、咖喱肉丸盖饭、奶粉咖喱焗金瓜,咖喱肉末,咖喱肉松月饼。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:椰粉咖喱鸡菜谱,香味浓郁的咖喱肉丸汤做法
材料
肉馅(猪肉、牛肉均可)适量,土豆2个,洋葱0.5个,胡萝卜0.5根,鸡蛋1个,姜5克,蒜5克,香叶0.5片,盐少许,咖喱卤(块状)适量,黄油(不习惯它的味道可以改用色拉油)2大匙,牛肉清汤(或清水)适量
做法
1.将所有材料准备齐全,这时可以先按下电饭锅的煮饭档,先把米饭蒸上。
2.将所有的蔬菜洗净,土豆、胡萝卜去皮切滚刀块;洋葱一部分切成碎末(放入肉馅用),一部分切大块;鲜姜洗净切末;大蒜切片备用。
3..将肉馅放入容器中,加入鸡蛋或者蛋清,放入葱末、盐、姜末、味精,搅拌均匀,然后边加入少量牛肉清汤边打至上劲,没有牛肉清汤用清水也可以。最后挤成合适大小的丸,入沸水锅中煮熟。
4.炒锅置火上,放入黄油(或色拉油),融化后放蒜末、香叶、洋葱炒出香味,再放入胡萝卜和土豆一起煸炒,最后加入牛肉清汤或清水,煮沸后以小火或中火煮至锅内的材料熟软,只要土豆和胡萝卜能用筷子轻轻扎穿就可以了。(在炒蔬菜的时候可以加入少许的盐,或者等调入咖喱后觉得咸味不足再加盐)
5.待蔬菜煮好后放入适量的咖喱块,这时一定要小火,并不断地搅拌至咖喱融化,同时下入肉丸,用小火稍加炖煮即可,期间还是要稍加搅拌以免糊底。(咖喱块加入后会使汤汁变得很浓稠,所以锅里的汤汁一定不要太少。)
6.趁着煮咖喱的时间,可以把刚才用过的盘盘碗碗刷一刷,整理整理厨房,这样晚饭过后只要再刷洗两个盘子就好了,不用等到晚饭过后再去收拾那个烂摊子:)
香味浓郁的咖喱肉丸汤做法已被51人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱咖喱肉丸盖饭做法
材料
大米,肉丸,胡萝卜,红椒,土豆,咖喱料理块
做法
1.将土豆、红椒、胡萝卜和稍大的肉丸切块备用。
2.将胡萝卜下锅翻炒片刻,然后下入土豆丁翻炒,至胡萝卜变软。
3.加入肉丸和红椒丁。
4.加入适量的水煮一会。
5.按用量取咖喱块,我用了三块。
6.将咖喱块放入锅中,搅拌均匀。
7.咖喱块搅拌均匀后,锅铲要一直的搅动,免得糊锅。
8.米饭用电饭煲蒸熟后,取模具,制作需要的模型,然后将煮好的咖喱肉丸浇上即可。
咖喱肉丸盖饭做法已被10人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱咖喱肉松饼干做法
材料
黄油 130克 细砂糖 20克 全蛋1个 普通面粉220克
做法
1.黄油室温软化,加细砂糖,用打蛋器打至颜色发白
2. 一小块咖喱块切碎加三汤匙温水入微波炉叮15秒钟成糊状,晾凉
3. 加入到打发的黄油中搅匀
4. 鸡蛋液分次、少量加入,打到完全吸收后再加,直到全部加完
5. 所有的粉类原料和盐一起过筛加入,略微搅拌成团
6. 加入肉松、芝麻和成面团,不要搅拌过度
7. 和好的面团装入一个大号的保鲜袋中,放到冰箱中冷藏、松弛15分钟
8. 松弛好的面团就装在保鲜袋里,隔着保鲜袋擀成约0.5厘米厚整齐的形状
9. 撕开保鲜袋,切成大小约2cm×6cm的条状,表面用叉子规则的戳洞
咖喱肉松饼干做法已被80人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱椰粉咖喱鸡做法
材料
主料:土鸡1/2只(约1斤)
做法
(1)将鸡剁小块,用腌料腌20分钟使之入味。马铃薯及红萝卜切成滚刀块备用。
(2)油2大匙热锅,加2大匙面粉和2大匙咖哩粉仔细炒香,再将腌好的鸡肉、马铃薯、红萝卜入锅,加入调味料之后加水淹过材料,盖上锅盖煮至滚透,起锅前再把椰子粉撒上即成。
(3)为了节省时间可以先用热水将马铃薯和红萝卜丁烫熟,加入拌炒的时间可以缩短。
椰粉咖喱鸡做法已被59人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱奶粉咖喱肉片做法
材料
猪肉(切片)300g,大葱(切小掰)|粒,盐1茶匙,麻油1茶匙,粟粉2茶匙,咖喱粉15g,奶粉30g,清水200ml
做法
1、将盐、麻油和粟粉加入肉片拌匀。
2、锅里放入1汤匙油烧热后,加入肉片大火爆炒至半熟。
3、加入奶粉、咖喱粉和清水炒匀,用中火煮至汁液开始浓调后,加入大葱翻炒片刻即可上碟。
奶粉咖喱肉片做法已被29人烹饪过!
小编整理652位网友投稿材料与奶粉咖喱肉片相关菜谱10种 希望喜欢!
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第二种:咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来
第三种:咖喱肉丸汤
第四种:咖喱肉丸盖饭
第五种:咖喱肉絲炒飯
第六种:椰粉咖哩鸡
第七种:米粉咖哩汁
第八种:内脂豆腐奶粉
第九种:炼奶粉圆龟苓膏
第十种:藜麦谷物奶粉
结合44位厨师推荐,再从731网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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烹饪椰粉咖喱鸡