炒制方法长芹菜烧粉丝所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、制冰机、去皮机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、削皮器。
家常菜菜谱长芹菜烧粉丝美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐长芹菜烧粉丝、蒜香菠菜烧粉丝、明虾烧粉丝、菠菜烧粉丝,金针菇烧粉丝,新派diy西兰花烧粉条。
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:长芹菜烧粉丝菜谱,大白菜烧粉丝做法
材料
大白菜1棵,粉丝1把,牛筋丸15个左右,油,盐,胡椒粉
做法
1.大白菜清洗干净切大件;粉丝用凉水泡软;牛筋丸冲洗一下;烧开一锅水,放进牛筋丸,煮至水再次开后放进大白菜
2.用筷子把大白菜按进水里,让全部大白菜都浸进水里,中火煮10分钟
3.加入泡软的粉丝,中火煮5~6分钟
4.放盐调味
大白菜烧粉丝做法已被41人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱明虾烧粉丝做法
材料
明虾、粉丝、葱、蒜、姜、淀粉、香辣酱、盐、白糖,香油、花生油各适量。
做法
1、将明虾去壳、尾、肠线、放入热油锅内炸至红色捞出。
2、粉丝用热水泡发至软后待用:锅内注油烧热,加香辣酱、姜、蒜炒香,放入高汤,粉丝,盐、白糖煮入味,粉丝捞起装盘,汤汁备用。
3、将炸好的虾肉放入汤汁内煮入味,勾芡,倒在粉丝上,淋上香油即可。
小诀窍
特点
鲜美微辣,家常风味。
明虾烧粉丝做法已被21人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱新派香菇烧粉丝做法
材料
辣椒干,香菇梗,宽粉
做法
宽粉,泡好,切段。香菇梗梗切片,干辣椒泡好。
先炒香菇梗,2分钟后,放入粉条,辣椒干,再炒2分钟,加盐,出锅。
新派香菇烧粉丝做法已被70人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱长芹菜烧粉丝做法
材料
粉条一小把,芹菜300克,猪肉100克,蒜两瓣,生抽,花椒粉,盐,鸡精
做法
1.把粉条用温水泡软备用
2.芹菜去叶留梗洗净切寸段备用
3.猪肉切丝备用,蒜切碎备用
4.炒锅注油烧热,下入蒜碎爆香,中火,下入猪肉丝煸炒变色后,倒少许花椒粉和生抽,炒至上色
5.倒入芹菜煽炒,调入适量盐
6.接着放入粉丝,向锅内倒少许水,将粉丝炒软,最后调入少许鸡精即可出锅
长芹菜烧粉丝做法已被50人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱蒜香菠菜烧粉丝做法
材料
粉丝50克,菠菜100克,烤虾皮25克,碎肉25克,蒜头7瓣,黄酒,酱油,盐各适量。如果喜欢吃辣的,可以加点辣椒或胡椒粉。
做法
1、蒋菠菜洗净,先在开水锅内氽一下,捞起放入凉水内漂凉,沥水切断备用(先氽一下去除菠菜内的草酸,因为草酸会影响钙的吸收);
2、将蒜头剁碎,冷锅冷油下蒜头开中高火将蒜头炸一下,看油锅内冒的泡小下去就倒出沥油;
3、将粉丝在温水里泡5分钟剪断,我用的是宽粉丝所以要泡一下,如果是细粉丝就直接放入;
3、将碎肉下油锅炒至肉收缩,倒入适量开水,放入粉丝,煮至粉丝变软放入虾皮及少量黄酒,煮至汤汁收干放入菠菜,蒜头,酱油和盐拌匀炒干即可。
小诀窍
一般烧粉丝都会先泡开,但不泡开粉丝吸的就是碎肉和虾皮内的鲜味,这样烧更入味。如果碎肉改成五花肉的肉丝,这道菜看上去会更清爽。
蒜香菠菜烧粉丝做法已被30人烹饪过!
小编整理263位网友投稿材料与蒜香菠菜烧粉丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:桂花炒粉丝&海味煮粉丝
第二种:粉丝炝菠菜
第三种:菠菜粉丝塔
第四种:海红菠菜粉丝煲
第五种:蒜蓉菠菜粉丝
第六种:沙茶粉丝菠菜
第七种:虾皮粉丝菠菜汤
第八种:菠菜粉丝汤
第九种:麻酱粉丝菠菜
第十种:菠菜鸡蛋粉丝
结合77位厨师推荐,再从782网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
日式照烧鸡排、dly锅烧鸡翅、韩式肉末粉丝煲、辣椒蒸鱼头、川香鸡翅
焖煮南瓜、焖烧四季豆、香菇炖鸽块---自动烹饪锅版食谱、糖醋排骨
干煸豆芽韭菜 家常小菜、土豆焖烧四季豆、蒸包心菜肉卷。
烹饪长芹菜烧粉丝