烧制方法山楂炖兔肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
家常菜菜谱山楂炖兔肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山楂炖兔肉、山楂炖鸡爪、宴客压桌菜山楂炖蹄髈、香菇山楂炖老鸭，山楂膏——注意不是山楂糕哦，酱爆鸡爪。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：山楂炖兔肉菜谱，山楂炖猪肉做法
材料
山楂250g，猪肉750g。
做法
将山楂去核，猪肉去皮煮至七成熟切片，浸在用酱油、料酒、葱、花椒制成的汁中，1小时后沥干，放入有少许植物油的锅内炒至微黄捞出，再把山楂放油锅内略翻炒，肉片入锅同炒，加白糖，用文火收干汤汁即可食用。
当菜佐餐，随意食用。
山楂炖猪肉做法已被35人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱宴客压桌菜山楂炖蹄髈做法
材料
蹄髈 山楂 黄冰糖 姜片 葱段 八角 桂皮 香叶 红辣椒 草果 花椒 甘草 老抽 料酒 盐
做法
1. 准备好原材料；
2. 将适量盐倒入锅中，加入桂皮、八角、香叶、花椒等大料翻炒，直至盐微微发黄；
3. 冷却后，将擦干净水分的蹄髈放入盐中揉搓几次，再腌制十分钟后冲洗干净；
4. 锅中放入冷水，将洗净的蹄髈放入里面；
5. 水煮开后，捞出些血沫，直至里面没有红血丝后捞出冲洗干净；
6 用姜片和葱段放入锅底；
7. 放入蹄髈在锅中间， 再放入山楂；
8. 加入适量的料酒、老抽、生抽和冰糖， 再加入放了调味大料的钢球；
9 加入适量水和盐；
10. 按下高压锅炖煮功能键，并根据实际情况延长10分钟至50分钟，等蹄髈就炖好后过适量的时间气压低后才可以打开盖，翻个面，再泡上二个小时；
11. 最后按下大火收汁功能键， 时间延长至15分钟；
12. 注意收汁时不停的将汁浇淋在蹄髈上；
13. 盛入盘中， 旁边摆些焯过水的西兰花， 点缀两颗山楂。
小诀窍
1. 加入大料炒盐， 经过盐揉搓的蹄髈煮出来后更有弹性而不柴； 注意焯水前要冲洗干净， 再洗出盐分；
2. 将姜葱片平铺在高压锅底，放入焯过水的蹄髈，再加入山楂（大部分的去核）、生抽等调味料、少许大料（避免夺味），盐和水一起炖煮，直至软烂（用筷子很容易插进去）；
3. 炖煮好后的蹄髈中间翻个面，最后泡上一、两个小时，以便入味；最后再大火收汁，收汁时可以将汁不停的浇淋在蹄髈表面。
宴客压桌菜山楂炖蹄髈做法已被94人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱山楂配鸡爪做法
材料
鸡爪、山楂、葱、姜、大料、桂皮、盐、料酒、酱油
做法
1、鸡爪洗干净，焯水1分钟左右，倒入适量料酒。
2、鸡爪放锅中，加水没过鸡爪。放入葱﹑姜﹑大料和桂皮，倒入适量酱油，加入一勺盐，中火煮。
3、山楂洗净，去籽。
山楂配鸡爪做法已被63人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山楂炖兔肉做法
材料
兔肉500克，山楂10个，姜、葱、佐料、糖各适量。
做法
①将兔肉洗净切块，放入沙锅内，加入山楂一起炖至兔肉熟烂。
②再放入各种佐料，烧至汁浓即可。
山楂炖兔肉做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱山楂炖鸡爪做法
材料
新鲜鸡脚6只，腱肉1块，扁豆30克，眉豆50克，蜜枣2个，清水10碗，生姜一块
做法
1.鸡脚剁去指甲，斩成两段，在猪腱肉上划上几刀，生姜切片
2.把鸡脚、猪腱肉、姜片放进锅里，加入没过材料的水，煮开后捞出冲洗干净浮沫，姜片丢弃不要
3.扁豆、眉豆淘洗干净，蜜枣冲洗一下
4.全部材料放进汤锅，加入大约10碗清水
5.大火开后，转小火煲2个小时
6.放盐调味即可
山楂炖鸡爪做法已被23人烹饪过！
小编整理495位网友投稿材料与山楂炖鸡爪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉鸡爪
第二种：糟拌鸡爪
第三种：海带结煲鸡爪汤
第四种：鸡爪栗子煲
第五种：卤鸡爪
第六种：泡椒鸡爪
第七种：电饭煲卤鸡爪
第八种：香糟鸡爪、藕片
第九种：酱鸡爪
第十种：麻辣鸡爪
结合72位厨师推荐，再从575网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜烧豆角、茶树菇烧鸡肉、大白菜烧粉丝、山药烧玉米、菠菜烧粉丝
日式照烧鸡排、dly锅烧鸡翅、韩式肉末粉丝煲、辣椒蒸鱼头
川香鸡翅、焖煮南瓜、焖烧四季豆。
烹饪山楂炖兔肉
