烹饪方法板栗红枣烧羊肉所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、擀面杖。
家常菜菜谱板栗红枣烧羊肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐板栗红枣烧羊肉、红枣烧乌鸡、莲子板栗烧乌鸡、桂圆红枣烧排骨，附子烧乌鸡，附片烧乌鸡。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：板栗红枣烧羊肉菜谱，红枣烧龟肉做法
材料
红枣6克，百合10克，龟肉50克，鸡肉50克，绍酒10克，姜10克，葱10克，素油50克，盐适量。
做法
①红枣洗净去核，百合发透。龟肉洗净，切成4厘米见方的块。姜切片，慧切段。
②炒锅置武火上，加入素油，烧七成热时，放入姜、葱炒香，然后加入鸡肉、龟肉、绍酒、盐、百合、红枣．加水适量，烧煮至鸡肉熟透即成。
红枣烧龟肉做法已被71人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱莲子板栗烧乌鸡做法
材料
莲子30克，乌鸡1只，盐5克，姜5克，鸡油60克，板栗50克，绍酒10克，味精3克，葱10克，胡椒粉3克。
做法
1．板栗剥去外壳，洗净；莲子浸泡一夜，去莲心；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏和爪；姜拍松，葱切段。＠2．板栗、莲子、乌鸡、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加清水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。
莲子板栗烧乌鸡做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱白茯苓烧乌鸡做法
材料
白茯苓20克，绍酒15克，味精3克，葱10克，素油35克，白糖3克，乌鸡1只，盐5克，姜5克，香菇30克，酱油10克。
做法
1．白茯苓打成粉；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪。切成小块；姜切片，葱切段；香菇洗净，切成小块。＠2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，下入乌鸡肉，加入绍酒炒变色，下入白糖、酱油、盐、味精、香菇，加清水300毫升，烧至熟透，加入白茯苓粉，翻炒凡下，起锅即成。＠乌鸡用溺死法宰杀，将鸡血留其体内，以增强疗效。
白茯苓烧乌鸡做法已被10人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱板栗红枣烧羊肉做法
材料
羊肉200克，红枣100克，板栗100克。调料糖2小匙，番茄酱2小匙，醋1小匙，干淀粉适量，色拉油500克(实用150克)。
做法
1、将羊肉用清水洗净，切块，备用。
2、起锅加入适量色拉油烧热，将切好的羊肉块沾淀粉投入油中炸熟，捞出，控油待用。
3、大枣去核，同板栗焯水待用。
4、锅入底油，放入羊肉、大枣、板栗、调料及鲜汤烧至入味，淋明油，出锅盛盘即成。
材料替换
原料可以用狗肉替换羊肉，称为板栗红枣烧狗肉。
口味变化
调味料中去掉番茄酱、醋，加入红油，树椒丝、牛肉汁，称为香辣板栗烧羊肉。
板栗红枣烧羊肉做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红枣烧乌鸡做法
材料
乌鸡半只，花旗参10克，红枣4粒，生姜4片
做法
1.乌鸡清洗干净，斩成大件；生姜切片；红枣去核；花旗参片冲洗干净；把乌鸡放进锅里，用炖盅量出所需水量，因为是隔水炖，汤是不会干水的，所以，你需要几碗汤就放几碗水的量，我因为用的是两个小炖盅，所以就放两炖盅的水；不用盖锅盖，大火煮至水开即可关火；撇干净浮沫
2.把花旗参、红枣、姜片分成两份，分别放进两个炖盅里；把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅；取一平底的大锅，放进两个炖盅，加入齐炖盅1/3处的水；大火煮至水开后，转中火炖3个小时，中间要看火，因为锅里的水会干的，要加水两～三次
3.炖好后，打开炖盅的盖子，先撇走上面的浮油；放少量盐调味，炖汤味道很鲜，不要放太咸
红枣烧乌鸡做法已被49人烹饪过！
小编整理871位网友投稿材料与红枣烧乌鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧乌头
第二种：麻油葱烧乌鱼膘
第三种：锅烧乌龙面
第四种：海鲜锅烧乌龙面
第五种：锅烧乌龙面
第六种：火烧乌鱼子
第七种：山药红枣乌鸡汤
第八种：北芪红枣乌鸡汤
第九种：红枣芪参炖乌鸡
第十种：牛奶红枣炖乌鸡
结合29位厨师推荐，再从951网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆瓣酱烧莲藕、山楂炖鸡爪、胡萝卜烧豆角、茶树菇烧鸡肉、大白菜烧粉丝
山药烧玉米、菠菜烧粉丝、日式照烧鸡排、dly锅烧鸡翅
韩式肉末粉丝煲、辣椒蒸鱼头、川香鸡翅。
烹饪板栗红枣烧羊肉
