烧制步骤自制红烧排骨所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、豆腐机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、勺子、削皮器。
家常菜菜谱自制红烧排骨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制红烧排骨、【秘制红烧排骨】、秘制红烧肉、红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨，【甜辣玉米排骨】，【香菇糯米蒸排骨】。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：自制红烧排骨菜谱，秘制红烧牛肉做法
材料
牛肉，油，糖一些，胡萝卜，老抽，葱，姜，红辣椒，花椒面，鸡精，开水，盐，大料，木耳
做法
1.牛肉用水焯一下，捞出备用。
2.炒锅上油，放一些糖，给牛肉炒糖色。
3.加入胡萝卜炒一会儿，其间加入老抽、盐、花椒面、鸡精，加入开水，加入葱、姜、红辣椒、大料。
4.炖到牛肉快烂的时候加入泡好的木耳，再炖20-30分钟左右，也可以多炖一会儿。
5.收收汤后就可以出锅啦！！
秘制红烧牛肉做法已被19人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱秘制红烧肉做法
材料
五花肉
做法
1、五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却。
2、烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却；
3、在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火；
4、待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的东西，例如鸡蛋，土豆，海带...加水再焖一次，约20-30分钟即可。
5、如果喜欢软点的海带，建议提前把海带提前处理。程序是海带洗干净切成块或者丝，加水盖住海带，高压锅焖10分钟。
秘制红烧肉做法已被89人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱【甜辣玉米排骨】做法
材料
玉米 排骨 甜辣酱
做法
排骨煮上2分钟洗净备用。炒锅油烧热倒人红糖和白糖。炒至糖变褐色倒入排骨翻炒片刻。把调味料放入炒香。加甜辣酱翻炒。加料酒老抽生抽炒至排骨上色。加清水大火煮开撇去浮沫倒入玉米。大火煮开后倒入砂锅加盖小火焖烧40分钟。开大火烧制10分钟，入盐鸡精，再勾少许水淀粉。
【甜辣玉米排骨】做法已被58人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱自制红烧排骨做法
材料
主料：排骨(适量)
做法
1、原材料准备好。
2、排骨焯水过冷水沥干备用。
3、锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。
4、煎好的排骨备用。
5、锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。
6、排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀后出锅装盘。
自制红烧排骨做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱【秘制红烧排骨】做法
材料
排骨
做法
1.小排，切成小段。2.入锅内焯水。3.冲洗干净。4.生姜切片5.油锅烧热，下入姜片，炒香。6.入下焯好的小排。7.炒至表面微黄。8.调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。9.移入砂锅中，小火慢炖一小时。10.肉软烂后，收汁。
【秘制红烧排骨】做法已被87人烹饪过！
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结合67位厨师推荐，再从430网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
主席红烧肉、【甜辣玉米排骨】、【甜辣玉米排骨】、麻椒蒸鸡翅、【懒人蒸肉】
【家常手撕鸡】、香菇烧肉、水煮肉片、蜜枣粽子
西安腊汁肉夹馍、糖醋排骨、五花肉炖菜干。
烹饪自制红烧排骨
