烧制步骤浓香栗子鸡所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排气扇、传菜梯、砍骨刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱浓香栗子鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐浓香栗子鸡、红烧栗子鸡翅、栗子鸡块、栗子鸡翅,栗子鸡球汤,茶树菇栗子鸡。
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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:浓香栗子鸡菜谱,珍珠栗子鸡做法
材料
鸡翅膀,熟糯米,熟栗子,可乐1罐,料酒,姜片,盐,油
做法
1.鸡翅膀化冻后剔除骨头~这个步骤比较麻烦要有耐心哦~注意还不能弄破鸡皮。
2.用料酒、姜片、少许可乐、盐腌制一小时(没时间就腌15分钟也可以)。
3.然后在腌好的脱骨鸡翅膀~塞进糯米、栗子(可以单独塞也可以混合起来味道都很好,如果单独塞栗子最后用牙签封住口,一次不要放太多,太饱满就会露馅了)。
4.在锅里放一点点油加入姜片,放入鸡,加入可乐盐,然后盖上盖子~注意不要太大火,鸡翅膀在煎的时候会缩的。
5.等可乐汁收干,鸡肉熟了就ok了~~鸡肉味道鲜美糯米栗子口感丰富。没有骨头的阻碍,吃的过瘾阿~
珍珠栗子鸡做法已被80人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱栗子鸡块做法
材料
鸡,葱姜,栗子,鸡精,盐,料酒,老抽,糖,芝麻
做法
1.鸡剁成块,洗净。栗子去壳,沸水浸泡后去衣。
2.锅热油,爆葱姜,倒入鸡块煸炒熟,倒料酒、老抽,加水刚好浸没鸡块,煮沸后加糖、盐,放入栗子,加盖闷煮约30分钟。
3.水基本收干后加鸡精,翻匀后出锅,撒些白芝麻。
栗子鸡块做法已被50人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱栗子鸡肉圆蘸水做法
材料
栗子,鸡腿肉,蛋清,食盐,五香粉少许
做法
1.栗子切片,再切丝; 鸡腿肉去皮,切成小块;将栗子与鸡肉混合在一起剁;
2.中间可徐徐淋上一些调料水或者鸡汤,馅能吃进水,快速上劲;
3.然后将馅放入盆中,放入适量蛋清、食盐、五香粉,按一个方向搅打至上劲; 加老抽变成栗子壳色,加生抽是白色;
4.手沾上一些面粉,将肉馅团成圆形;或者挤出圆球也可以;
5.锅中高汤烧沸,丢进圆子煮熟即可;
6.自己调配蘸水:我主要用了煮圆子的原汤、酱油、醋、辣椒油、辣椒粉、葱花,蘸食。
栗子鸡肉圆蘸水做法已被29人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱浓香栗子鸡做法
材料
板栗250克,鸡1只,料酒1汤勺,糖1汤勺,生粉1大匙,上汤适量,酱油1大匙,姜3片,葱花1把
做法
1.鸡肉切成3厘米左右的小块备用
2.将板栗劈成两片,放在开水锅中,煮至壳与肉能剥开,捞出后将栗子剥去壳、衣。(想栗子口感更软烂的小盆友们可以加一步:高压锅压下)
3.烧热锅,下油,烧至七成熟时,将鸡块过一下油,鸡皮呈金黄色时捞起,倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中,加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤(刚好漫过食材),盖上锅盖在大火上煮滚后,用小火焖酥。
4.将焖酥的鸡块、栗子再加一点点鸡精和葱花,用大火略煮,汁浓后加生粉水勾芡,在锅内翻炒片刻即可。
浓香栗子鸡做法已被99人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红烧栗子鸡翅做法
材料
主料:鸡翅,栗子
做法
1、生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。
2、煮过的栗子剥去外皮,让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的,要切下来。
3、按红烧鸡翅做法,把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些,水要多放一些,这样可以多闷一会时间,让栗子的味道充分进到菜里。
红烧栗子鸡翅做法已被58人烹饪过!
小编整理732位网友投稿材料与红烧栗子鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:东北田园栗子鸡肉饭
第二种:沙锅栗子鸡
第三种:栗子炒子鸡
第四种:栗子鸡
第五种:红烧栗子鸡
第六种:栗子鸡煲
第七种:双菇栗子鸡
第八种:栗子鸡
第九种:贵妃栗子鸡
第十种:栗子鸡球汤
结合28位厨师推荐,再从140网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
羊腿肉烧土豆、港市叉烧、diy蒜香排骨、腊八大蒜烧牛腩、冬瓜羊肉
羊肉奶羹、舌尖上的中国-相逢 金针菜炖猪蹄、素红烧狮子头、牛肉烧芋头
茶树菇烧鸡肉块、青椒烧鹌鹑蛋、红辣椒烧黄瓜。
烹饪浓香栗子鸡