烧制步骤菠萝虾球所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、铲勺。
家常菜菜谱菠萝虾球美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠萝虾球、家常菠萝虾、南国果菠萝虾球、菠萝虾仁炒饭，菠萝虾仁火腿炒饭，泰式菠萝虾炒饭。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：菠萝虾球菜谱，香辣菠萝虾做法
材料
主材：，中虾20只左右，去壳清理好，中洋葱1个左右，去皮切丝，青葱1条，去尾切丝，蒜蓉1汤匙，细红辣椒1个，切丁，青椒1只，切丝，熟腰果70克，罐头菠萝8片，切粒，油适量，汁料：份量只供参考，蕃茄汁2汤匙，罐头菠萝汁2汤匙，辣椒酱1/2茶匙，腌料：，盐、胡椒粉、生粉各1茶匙
做法
1.先将虾用盐、胡椒粉、生粉各1茶匙腌10分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将虾炒熟盛起沥油备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香辣椒、青葱及蒜头至金黄，再下洋葱和约1/2茶匙盐炒软 ，再加入青椒和汁料炒匀，再加入菠萝、腰果和虾炒匀，上碟即成。
香辣菠萝虾做法已被19人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱南国果菠萝虾球做法
材料
新鲜虾仁、面包粒、菠萝、调料各适量做法
做法
1、虾仁洗净，制成虾胶，调味后搅拌上劲。
2、菠萝洗净，去皮，改刀后酿入虾胶内制成虾球，滚上面包粒备用。
3、锅上火，注入油烧至四成热，下入虾球炸至表皮呈金黄色，装盘即成。改变传统虾胶卷的
小诀窍
特点
色泽金黄，香味独特，造型逼真。
钱文如 (浙江)
南国果菠萝虾球做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香橙菠萝虾做法
材料
青虾仁300克，面包200克，马蹄100克，葱叶少许调料橙汁少许
做法
1、虾仁打成蓉，马蹄切成末，面包切成小粒。
2、虾仁、马蹄做成菠萝状，外面沾上面包粒，插入葱叶装饰。
3、将菠萝虾入油炸至金黄，出锅装盘，橙汁跟菜上桌。
小诀窍
香橙菠萝虾做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱菠萝虾球做法
材料
主料：红虾仁200克菠萝罐头1罐
做法
1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入a料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。
2、别取一个小碗，放入红虾仁及b料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。
3、干锅烧热，放入虾仁、菠萝及c料拌匀即可。
菠萝虾球做法已被98人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家常菠萝虾做法
材料
鲜菠萝200g，虾250g，糖50g，白醋5ml，凉拌酱油5ml，姜汁5ml，橄榄油5g
做法
1、将虾去头、去虾线并且洗净备用。
2、取100g菠萝切成小片，同鲜虾一起码盘，上下火150度烤150分钟。
3、将剩下的菠萝切成小块，加入50ml水，一同放入打碎机中搅拌成果浆。
4、准备炒锅，烧热后依次加入橄榄油、白醋、姜汁、糖、菠萝浆，中火烧开小火熬煮10-15分钟，直到汤汁粘稠。
5、将烤熟的虾跟菠萝盛出，淋上菠萝汁即可。
家常菠萝虾做法已被78人烹饪过！
小编整理921位网友投稿材料与家常菠萝虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝虾仁炒饭
第二种：草莓菠萝虾
第三种：菠萝虾仁炒饭
第四种：菠萝虾球
第五种：菠萝虾球
第六种：菠萝菠萝蜜
第七种：菠萝咕噜鱼
第八种：菠萝咕鲁肉
第九种：莲藕菠萝炒鸡丁
第十种：菠萝豌豆肉丁
结合37位厨师推荐，再从210网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
珍选捞汁野山椒白肉、青红椒土豆丝、冰糖木瓜雪耳炖燕窝、龙井茶熏肉、当归炖土鸡
蛋包香菇肉、酸白菜烧菜花、鲜奶炖燕窝。
烹饪菠萝虾球
