炒制方法鸡蛋炖小排所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
家常菜菜谱鸡蛋炖小排美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋炖小排、绿壳鸡蛋炖红枣、鹌鹑蛋炖鸡、枳壳鸡汤，狸猫炖红枣，珍珠炖红枣。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鸡蛋炖小排菜谱，金银蛋炖奶白菜做法
材料
用料原材料：皮蛋50克，咸蛋50克，奶白菜200克，奶汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将皮蛋、咸蛋去壳切瓣，奶白菜洗净一切为二。
2、净锅上火，放入奶汤、皮蛋、咸蛋、奶白菜，大火烧开转中火炖15分钟调味即成。
功效
皮蛋、咸蛋营养丰富，含有丰富的矿物质及微量元素，对膈热咳嗽、喉痛、齿痛有一定的食疗功效。
金银蛋炖奶白菜做法已被32人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鹌鹑蛋炖鸡做法
材料
鹌鹑4只，红枣6粒，枸杞1把，盐，生抽，麻油，生粉
做法
1.鹌鹑清洗干净，拔去细毛
2.每只鹌鹑斩成4件，姜切丝，红枣切丝，枸杞泡软捞起
3.把鹌鹑、红枣、枸杞、姜丝混合，加入1/4汤匙盐、1汤匙生抽、1/3汤匙生粉拌匀，腌15分钟以上
4.锅里水开后，把部分鹌鹑装碟，淋上麻油进锅蒸，大火10~15分钟，关火虚蒸5分钟
5.撒上一点葱花就可以上桌了
鹌鹑蛋炖鸡做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蜜桃银耳炖红枣做法
材料
新鲜水蜜桃1个，罐头水蜜桃2个，冰糖50g，红枣60g，银耳15g
做法
1.将水蜜桃洗净，去皮去核，与罐头水蜜桃一起切片备用。
蜜桃银耳炖红枣做法已被71人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鸡蛋炖小排做法
材料
小排，鸡蛋，生姜，葱，黄酒，老抽，香叶，糖，盐，鸡精
做法
1、小排洗净放一锅水里，大火煮开后把水倒掉，再放一锅水，加入生姜、葱、黄酒、老抽、香叶、糖、盐、鸡精。大火煮开后改中小过炖。
2、取另一只锅里放几只生鸡蛋，煮15分钟后取出，冷水冲一下后剥出鸡蛋，在表面用刀划几道，放在小排里一起炖。
3、一直炖到汁水剩小半锅就好了。
鸡蛋炖小排做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱绿壳鸡蛋炖红枣做法
材料
绿壳土鸡蛋2个，小红枣3个，枸杞少许，黄芪5小片，红糖适量
做法
1、绿壳土鸡蛋两个白水煮熟，剝壳待用。
2、红枣三颗、枸杞十颗、黄芪五片洗净，锅内加一碗水，小火煮6分钟。
3、入鸡蛋、红糖，再煮五分钟即可。
绿壳鸡蛋炖红枣做法已被10人烹饪过！
小编整理633位网友投稿材料与绿壳鸡蛋炖红枣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：兔肉炖红枣
第二种：香菇炖红枣
第三种：猪筒骨炖红枣
第四种：粤式猪筒骨炖红枣
第五种：小鸡炖红蘑
第六种：清炖红蟹鱼
第七种：排骨炖红萝卜
第八种：五花肉炖红菇
第九种：毛笋炖红烧肉
第十种：陈皮炖红鸭
结合80位厨师推荐，再从703网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
手打肉丸的做法、洋葱番茄炖白菜、虫草花蒸排骨、鸡肉派、家常菠萝虾
珍选捞汁野山椒白肉、青红椒土豆丝、冰糖木瓜雪耳炖燕窝、龙井茶熏肉
当归炖土鸡、芜葱酱肉片、【家常小蛋糕】。
烹饪鸡蛋炖小排
