烧制流程新派南瓜拌排骨所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、排气扇、冲地水龙头、水果刀、筷子、夹盘器。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:新派南瓜拌排骨菜谱,新派南瓜烧豆腐做法
材料
豆腐,南瓜,豌豆。
做法
先炖南瓜豆腐,后加豌豆。
调味,妥了。
新派南瓜烧豆腐做法已被37人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱朴实滴家炖鲤鱼做法
材料
鲤鱼900克,葱姜蒜各50克左右,酱油,盐,鸡精,醋,料酒,牛奶,花椒,大料
做法
1.葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花椒大料。
2.炒锅置于火上,葱姜蒜炝锅,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺酱油、料酒略煮,然后放入适量开水煮开。
3.放入鱼,大火烧开,然后放入些牛奶,据说可以去腥,跟电视上学来的~~试过几次,倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~
4.大概15分钟后,放入鸡精,继续炖5-6分钟,然后放醋,再炖15分钟左右,淋入香油,即可食用啦。
小诀窍
炖制时间根据鱼的大小自行调节~
朴实滴家炖鲤鱼做法已被97人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱猪皮豆腐炖鲤鱼做法
材料
主料:鲤鱼350克,北豆腐250克,猪肉皮150克,
做法
1.将鲤鱼收拾干净,修整鳍和尾;
2.豆腐切成长方片;
3.熟肉皮切成宽条;
4.青椒、香菜、葱、姜切成碎末;
5.干辣椒切成细丝;
6.将锅置于旺火上,放入植物油烧至八成热,将鱼放入锅内两面都煎成金黄色,烹入醋、料酒、酱油,倒入高汤(750克),放入熟猪肉条、豆腐片,加入干辣椒丝、精盐、葱末、姜末;
7.烧开后,改用小火炖20分钟,加入味精;
8.将熟猪肉皮条、豆腐片盛入汤碗内,上边放鱼,再撒上香菜末、青椒末即可。
小诀窍
猪皮豆腐炖鲤鱼做法已被56人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱新派南瓜拌排骨做法
材料
南瓜,排骨,白芝麻,八角,桂叶,姜片,糖,醋,盐,生抽,老抽
做法
1、排骨先炖熟,我是大火炖,然后中火,又小的,大概40多分钟吧。加了八角、桂叶、姜片。
2、另起一个锅,炸排骨,两面炸上色就行了,排骨捞出控油。
3、留一些底油,炒南瓜片,南瓜片略厚一点,少加一点水。
4、炒半熟的时候,南瓜放在锅边,下入排骨,加糖、醋、盐、生抽、老抽,翻炒上色,出锅,撒上白芝麻即可。
新派南瓜拌排骨做法已被36人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱新派南瓜炖鲤鱼做法
材料
南瓜,明太鱼,高汤,葱段,姜片,生抽,白糖,料酒
做法
1、南瓜切大块,鱼切段。
2、先煎鱼,加入南瓜炒一会。
3、然后加高汤、葱段、姜片、生抽、白糖、料酒,炖吧。
4、最后加盐,炖5分钟,出锅。
新派南瓜炖鲤鱼做法已被35人烹饪过!
小编整理538位网友投稿材料与新派南瓜炖鲤鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:赤小豆炖鲤鱼
第二种:黄芪炖鲤鱼
第三种:姜葱炖鲤鱼
第四种:小豆陈皮炖鲤鱼
第五种:大枣炖鲤鱼
第六种:莲子炖鲤鱼
第七种:天麻炖鲤鱼
第八种:天麻豆腐炖鲤鱼头
第九种:海带猪蹄炖鲤鱼
第十种:牛奶炖鲤鱼
结合75位厨师推荐,再从517网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
新派羊蹄烧排骨、新派南瓜炖豆腐、新派羊蹄烧芹菜、新派小白菜烧山药、新派鲤鱼炖豆腐
新派西红柿炖蘑菇、新派香菇烧粉丝、新派魔芋烧凤爪、新派葱叶烧豆腐
新派菠萝烧山药、新派西兰花烧豆腐、鸡蛋培根肉松三明治。
烹饪新派南瓜拌排骨